В понедельник, 28 ноября, у православных начался многодневный Рождественский пост. Он начинается 28 ноября и продолжается 40 дней — до 7 января, и потому именуется в Церковном уставе Четыредесятницей. Так как заговенье на пост приходится на день памяти св. апостола Филиппа (14 ноября старого стиля), то этот пост также называют Филипповым.
Как питаться в Рождественский пост 2016-2017
Устав церкви учит, от чего следует воздерживаться во время постов: «Все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых брашен, не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью. Брашна, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов».
Рождественский пост — такой же строгий как и Петров. При этом в Рождественский пост в понедельник, среду и пятницу запрещена рыба, вино и елей — разрешается принимать пищу без масла только после вечерни. В другие дни разрешена еда с растительным маслом. Рыба же дозволяется в субботние и воскресные дни, великие праздники, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то употреблять можно лишь вино и елей.
С 3 по 7 января пост становится жестче, в эти дни даже в субботу и воскресенье нельзя принимать в пищу рыбу.
Календарь питания по дням на Рождественский пост 2016-2017:
- 28 ноября, понедельник, начало Рпоста — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 29 ноября, вторник — Разрешается рыба.
- 30 ноября, среда — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 1 декабря, четверг —.Пища с растительным маслом.
- 2 декабря, пятница — Пища с растительным маслом.
- 3 декабря, суббота — Разрешается рыба.
- 4 декабря, воскресенье, Введение во храм Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии — Разрешается рыба.
- 5 декабря, понедельник — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 6 декабря, вторник — Разрешается рыба.
- 7 декабря, среда — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 8 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.
- 9 декабря, пятница — Пища с растительным маслом.
- 10 декабря, суббота — Разрешается рыба.
- 11 декабря, воскресенье — Разрешается рыба.
- 12 декабря, понедельник — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 13 декабря, вторник, Апостола Андрея Первозванного — Разрешается рыба.
- 14 декабря, среда — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 15 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.
- 16 декабря, пятница — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 17 декабря, суббота — Разрешается рыба.
- 18 декабря, воскресенье — Разрешается рыба.
- 19 декабря, понедельник — Пища с растительным маслом.
- 20 декабря, вторник — Пища с растительным маслом.
- 21 декабря, среда — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 22 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.
- 23 декабря, пятница — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 24 декабря, суббота — Разрешается рыба.
- 25 декабря, воскресенье — Разрешается рыба.
- 26 декабря, понедельник — Пища с растительным маслом.
- 27 декабря, вторник — Пища с растительным маслом.
- 28 декабря, среда — Пища с растительным маслом.
- 29 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.
- 30 декабря, пятница — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 31 декабря, суббота — Разрешается рыба.
Пост и Новый год . Именно на эти дни приходится празднование гражданского Нового года и православным христианам надо быть особенно собранными, чтобы весельем, винопитием и вкушением пищи не нарушить строгость поста.
- 1 января, воскресенье — Разрешается рыба.
- 2 января, понедельник — Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
- 3 января, вторник — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 4 января, среда — Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
- 5 января, четверг — Монастырский устав: горячая пища без масла.
- 6 января, пятница, Сочельник — Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
Что можно есть в Рождественский сочельник
Сочельником называют последний день Рождественского поста. Слово это произошло от названия блюда — сочиво, которое готовится из зерен пшеницы, чечевицы или риса. Сочиво принято есть вечером 6 января после полного воздержания от пищи в течение всего дня.
Служители Церкви отмечают, что пост не цель, а средство - средство смирить свою плоть и очиститься от грехов. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой.
КОГДА НАЧИНАЕТСЯ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ В 2016 ГОДУ ================================================= Приближается начало Рождественского поста, призванного подготовить каждого верующего ко встрече великого праздника. Для духовного и физического очищения необходимо с самого первого постного дня соблюдать правила, пришедшие к нам из глубины веков. Необходимость особой подготовки к великому дню появления Спасителя на свет была осознана еще в древности. Согласно историческим источникам, пост учредили уже в 4 веке, но тогда верующие постились в течение семи дней до праздника. Позднее время поста возросло до 40 дней. Сейчас соблюдается именно эта традиция, и пост начинается за 40 суток до Рождества Христова, то есть 28 ноября. Накануне православная церковь почитает память святого апостола Филиппа, поэтому в народе Рождественский пост часто зовут «Филлиповым». Особенности Рождественского поста В период подготовления к святому празднику необходимо воздерживаться от пищи животного происхождения. Запрет накладывается на мясо, яйца и молочные продукты. Однако в связи с тем, что Рождественский пост является не самым строгим, позволяются определенные отступления: в субботу, воскресенье и дни больших церковных праздников разрешается употреблять рыбу; по вторникам, четвергам и выходным дням можно добавлять в пищу постное масло, а также иногда не возбраняется небольшое количество сухого красного вина. Церковь не осуждает людей, которые в силу проблем со здоровьем не могут отказаться от определенных продуктов. Неоднократно подчеркивается, что пост - это не диета, и воздержание от скоромной пищи - далеко не главный аспект подготовки к Рождеству. Даже абсолютная аскеза не приведет духовному росту, если она не совмещается с богоугодными делами, молитвой и положительными мыслями. Именно поэтому пост должен быть периодом интенсивной работы над собой, помощи ближнему, избавления от таких чувств, как гнев и зависть. Следует воздерживаться от развлекательных мероприятий, избегать суетности и посвятить больше времени обдумыванию своей жизни, покаянию в неправедных делах, мыслям о том, как изменить себя к лучшему. Самое главное - искренность в каждом действии и побуждении. Если человек совершает благодеяние исключительно из желания похвалы или благодарности, он впадает в грех лицемерия, и его поступки теряют духовную силу. Настроиться на нравственное очищение в Рождественский пост помогут молитвы. Обращение к Небу придаст моральных сил для того, чтобы пережить этот этап как можно более продуктивно и встретить день Рождества Христова с чистой душой и открытым сердцем. Не пропускайте мимо себя проблемы близких, помогайте каждому по возможности, чаще посещайте церковь и не позволяйте себе отрицательных эмоций, тогда пост действительно станет для вас периодом духовного обновления.
Каждый год 7 января православные верующие отмечают большой праздник – Рождество Христово. Этому периоду предшествует сорокадневный Рождественский пост. Когда начинается рождественский пост в 2018 году? Также, как и во все года, его дата приходится на 28 ноября. Каждый год дата начала этого поста одинакова, потому что дата Рождества остается всегда неизменной.
Когда-то, до 1166 года, Рождественский пост длился всего неделю. Но потом его продлили на сорок дней. С тех пор это один из самых длинных постов у православных, вместе с Великим постом. С началом Рождественского поста многие верующие начинают практиковать рекомендованные ограничения в пище, а также делают все, чтобы очистить свою душу от грехов.
Рождественский пост – это последний пост в году, который по продолжительности и по значимости можно сравнить с Великим постом. Если Великий пост начинает год, то Рождественский пост его заканчивает. Заканчивается он 7 января 2018 года.
Еще, православные называют Рождественский пост Филипповым постом, так как началу постных дней предшествует день памяти апостола Филиппа.
Зачем соблюдать пост?
Перед всеми важными православными праздниками имеется строгое время поста. Это время дано верующим для очищения души, для соединения с Господом. Во время поста, путем отказа от определенных продуктов, развлечений, человек подготавливает душу к празднику и старается очистить от грехов. Лев Великий писал в начале этого тысячелетия о том, что пост перед Рождеством – это еще и дать человека Господу за урожай, который у 28 ноября уже собран.
Конечно, во время Рождественского поста необходимо уделять много внимания трапезе, но это не является основополагающим правилом этого периода. Гораздо важнее отказаться от плохих мыслей, отметиться добрыми делами и поступками. Настолько, насколько Господь Бог щедр с людьми, настолько и они в своих поступках, а особенно, в период любого поста, должны быть щедрыми.
Чтобы достичь важнейшей цели любого православного поста – очистить душу, нужно соблюдать сразу несколько условий. Конечно, соблюдать пост в сфере питания, ежедневно читать молитвы, практиковать покаяние. Во время поста человек должен очистить свою душу, чтобы с чистой душой подойти к встрече светлого праздника Рождества Христова.
Особенности Рождественского поста в 2018 году
Рождественский пост установлен церковным уставом для того, чтобы подготовить свое тело и душу к Рождеству Христову. Считается, что встречать Сына Божьего, явившегося некогда на Землю следует с чистой душой и благими намерениями. Сам по себе пост означает воздержание от некоторой пищи, молитвы, покаяние и причащение.
Считается, что во время Рождественского поста человек очищает свое сердце от гнева, ненависти и наполняет его любовью и верой. Во время поста следует быть щедрыми с бедняками, так как Господь в течение года щедро одарил люд, следует это чтить.
Правильный пост – это не только воздержание от определенной пищи. Если придерживаться только этого правила, то пост превратится в обычную диету. Ведь человек гораздо выше, чем просто набор физиологически потребностей. В первую очередь, человек – это духовное создание. Пост должен расценивать не как свод строгих правил, а как радость, и все во время поста должно восприниматься с радостью и любовью. Пост – это борьба человека за самого себя и свое духовное начало. Соблюдения поста в гастрономическом плане – это не цель, а средство для ведения верной духовной жизни, которая основывается на покаяние, молитве, церковных таинствах и обрядов.
История Рождественского поста
Чтобы запомнить эту дату, необходимо обратиться к истории возникновения Рождественского поста, которая началась еще в далеком IV веке. Изначально длительность этого поста была всего неделю, за которую люди сполна успевали очиститься от грехов.
Но по прошествии времени церковью было принято решение, что недели воздержания перед самым светлым праздником в году не хватает, и в 1166 году было принято решение увеличить продолжительность Рождественского поста до 40 дней. Это решение было одобрено и с тех пор так и повелось, что самый последний пост длится 40 дней и заканчивается 7 января.
С этого дня и необходимо будет начинать поститься в течении сорока дней, ограничивая себя не только в ежедневном меню, но и в развлечениях да гуляниях.
Правила питания в пост
Весь пост можно разделить на временную триаду. Первый этап Рождественского поста продлится 22 дня, а это почти половина всего поста. Начнется первый этап поста 28 ноября и закончится 19 декабря. Следующий этап начнется с 20 декабря и по 1 января 2018 года. И последний, третий этап – с 2 января 2018 по 6 января 2018 года. Все эти три периода отличаются друг от друга разными правилами в гастрономическом смысле. То есть правила питания во время Рождественского поста делятся на периоды и отличаются между собой. По сравнению с Великим постом, Рождественский пост считается не таким строгим и налагает немного запретов на пищу. Однако, последняя неделя Филиппова поста – самая строгая, как в плане пищи, так и в плане соблюдения церковного устава.
Постное меню для мирян имеет послабления, поэтому такой рацион менее строгий, чем для церковнослужителей. Так же, по индивидуальным причинам, например, состояние здоровья, условия жизни, меню во время поста может быть более лояльным. Но, следует получить согласие своего духовного наставника и оговорить насколько эти послабления расходятся с постным рационом питания.
Как питаться с 28.11.2018 по 19.12.2018
Вторник, четверг, и выходные дни – можно есть горячие блюда растительного происхождения с добавлением растительного масла. Можно скушать небольшой кусочек рыбки.
Понедельничное меню схоже с меню выходного дня, однако пищу следует готовить без растительного масла.
Среда и пятница продукты употребляются только в сыром виде. Можно пить чай, так как это напиток не считается отваром, а принимается как настойка из различных трав.
В этот период выпадает праздник Введение в храм Пресвятой Богородицы, который отмечается православными 4 декабря. В этот день, а это суббота, можно выпить немного винца.
Как питаться с 20.12.2018 по 01.01.2019
Понедельничное меню представляет собой растительную пищу, можно в горячем виде, но без масла.
Меню вторника и четверга одинаковы, можно и растительную пищу и растительное масло, термическая обработка блюдо позволяется.
В среду и пятницу естся только сырые продукты растительного происхождения.
В Меню выходных дней входит немного рыбки, растительная пища и масло тоже можно.
1 января 2019 года, после новогоднего праздника мирянам можно выпить вина, но совсем чуть-чуть.
Как питаться с 02.01.2019 по 06.01.2019
Последняя и самая строгая неделя поста. В течение этой недели наиболее количество дней сухоядение.
В понедельник, среду и пятницу – только сырая пища.
Вторник и четверг – пищу можно обрабатывать термически, но нельзя использовать растительное масло.
В выходные можно полакомиться горячими блюдами растительного происхождения с растительным маслом.
В сочельник, день перед наступлением большого праздника, пост должен быть максимально строгим. Так что, до вечера в этот день следует стараться держаться только на хлебе и воде. Вечером можно приготовить традиционное блюдо сочиво на основе зерен пшеницы, чечевицы или риса. Сочиво, как говорит церковный устав, можно кушать лишь вечером после строжайшего поста в течение всего сочельника.
Пост духовный и телесный
Как уже было сказано, пост гастрономический без духовного поста и телесного – это проста диета.
Что собой представляет духовный и телесный пост? В первую очередь, для духовного – это молитвы. Для телесного же, это некоторое воздержание от привычных действий мирян в обыденной жизни. Например, во время поста следует воздерживаться от супружеской жизни, просмотра телевизора, посещения развлекательных мероприятий. Следует воздерживаться и от недобрых мыслей, злых и корыстных поступков, обид, сквернословия. Пост это возможность покаяться в своих грехах, очистить душу, поставить свое «Я» на путь истинные, добиться гармонии души и тела.
В период Рождественского поста следует очиститься от всего плохого, что накопилось за год. Чтобы в Новый год войти чистыми, наполненными светом и любовью. Конечно, пост это дело добровольное. Но истинно верующий человек, христианин и прихожанин в церкви должны соблюдать пост, как велит Церковный устав.
Больным людям, детям и женщинам в положении пост нужно соблюдать с особенной осторожностью. Допускаются и даже приветствуются отступления от постного меню в пользу ослабления.
Рецепты постного меню
Считается, что в пост можно готовить интересные и изысканные блюда, соблюдая правила каждодневного меню.
Так, к примеру, что бы разнообразить свой рацион в дни сухоядения, можно приготовить себе смесь из сухофруктов, орешков, и заправить все домашним медом.
Котлетки из гречки с грибами
Во время поста многим особенно сложно отказаться от мясных изделий. Но, их вполне можно заменить таким блюдом, как гречневые котлетки. Они получаются не менее вкусными и сытными, нежели мясной стейк.
Так же можно делать различные салатики, и заправлять из вкусными постными соусами.
Один из таких соусов готовить очень легко:
В зависимости от порции салата, смешать мед, дижонскую горчицу и лимонный сок. Затем, смесью залить салат из сырых растительных продуктов.
Что понадобиться:
1. Полстакана гречневой крупы
2. Одна морковка
3. 100 гр грибочков (можно шампиньоны)
4. Растительное масло 30-40 гр
5. Соль для вкуса
6. Перец молотый
7. Две столовые ложки муки
Исходя из составляющих этого блюдо, его можно готовить в те постные дни, когда разрешена горячая пища с добавлением растительного масла.
Как готовить:
1. Гречку варить 30 минут, посолив предварительно воду.
2. Морковь почистить, потереть на мелкой терке.
3. Лук порезать кубиками.
4. Грибы почистить, нарезать.
5. Лук и грибочки жарить не более 10 минут.
6. В отдельной таре соединить гречневую крупу, морковку, лук с грибами.
7. Из полученной массы руками сформировать круглые котлетки, масса хорошо лепиться.
8. Затем котлетки присыпать мукой.
9. Жарить котлетки на растительном масле 4-5 минут. Прожаривать с обеих сторон.
В жизни человека ничего не происходит без труда и усилий, в том числе и усилий над собой. Чтобы отпраздновать праздник Рождества Христова, к нему надо подготовиться, а значит блюсти пост. Как уже говорилось ранее, Рождественский пост дан для того, чтобы человек отпустил все плохое, что есть у него в душе и в мыслях, избавился от обид, гнева страха, вымолил свои грехи, и был готов не только к вступлению в Новый год, но и к великому и светлому празднику Рождества.
Годовой календарь постов завершается приготовлением к Рождеству Христову. Когда Рождественский пост в 2016-2017 году? Сорок дней верующим предписывается ограничивать себя в пище, молиться, чтобы очистить от скверны тело и душу - просветленная, она красотой сияет, когда наступает Рождественский пост. В 2016 году начнется он, как водится, в день чествования апостола Филиппа, по новому летоисчислению 28 ноября, потому и называют его иногда Филипповским. Финиширует Рождественский пост 2016-2017 в светлый праздник, 7 января.
Рождественский пост 2016: вспомнить о чуде
Православные посты, в большинстве своем, установлены для скорби и покаяния, Рождественский преследует иные цели. Он призван подготовить христиан к великому торжеству, освежить в памяти давнее происшествие, через сердце его пропустить. Хотя по основным требованиям с другими постами он не разнится: предлагает исключить из рациона мясные, а в некоторые дни и рыбные, блюда, молочные продукты, яйца. Регулярно посещать храм, читать духовную литературу, совершать добрые дела.
Первые письменные упоминания о зимнем, Рождественском посте относят к IV веку. В те времена продолжительность его варьировалась от недели до 10 дней. Хранили воздержание перед праздником Богоявления, он с III столетия отмечается. В 1166 году патриарх Лука предложил внести Рождественский (Филипповский) пост в календарь постов, как Четыредесятницу. Тогда же и с его датой определились.
Рождественский пост 2016, особенно первая его половина, строгостью не отличается, однако традиционно считается самым тяжелым в году. Трудно проявить выдержку, не разговеться раньше срока, когда Рождественский пост в 2016 году, в начале 2017 с новогодними праздниками совпадает. Почему в ожидании радостного события, появления на свет Младенца Иисуса, благочестивые прихожане от удовольствий (веселья, вкусной еды) отказываются?
Рождественская история
Это теперь, спустя два тысячелетия, нам видится, что встречали Христа ликованием, подарками, даже яркая звезда или комета темное небо осветила. А поначалу престарелого жениха благая весть о непорочном зачатии не порадовала, и с будущей супругой он хотел расстаться. Страшился сплетен, грязных намеков, осуждения людского, могли и камнями Марию закидать. Обручился с девушкой скромной, набожной, еще свадьбу сыграть не успели, а тут такое, в голове не укладывается. Пришлось архангелу с Иосифом беседовать, чтоб не отказался, взял Деву Марию в жены, с плодом в чреве.
Родился Иисус в холодной пещере, практически в хлеву. Вифлеем по случаю объявленной властями переписи населения был переполнен пришлыми людьми, места в гостинице для беременной женщины не нашлось, и в дом на ночь никто не пригласил. Горожане спали: ангельского голоса не услышали, чуда не заметили.
Поздравлять родителей с первенцем пришли лишь пастухи да волхвы (астрологи), они и царя Ирода известили: явился миру обещанный древними пророчествами Мессия. А правитель повелел всех новорожденных в Вифлееме убить, за престол боялся, судьба человечества его не беспокоила. Пришлось супружеской чете с младенцем бежать в Египет, чтоб спасти богом данное дитя от гибели.
Когда Рождественский пост в 2016 году соблюдают, с 28 ноября по 7 января, малую толику тех сомнений и страданий на себя примеряют, чтобы Рождество Христово ярче прочувствовать. Ведь все православные посты праведных христиан к Господу приближают.
Начало Рождественского поста или Четыредесятницы в 2016 году - это 28 ноября. С этого дня вступают в силу ограничения в пище, которые нужно сопровождать особыми молитвами и соблюдением церковных ритуалов.
Рождественский пост продлится с 28 ноября до 6 января 2017 года. Как питатья в этот период, чтобы соблюсти все каноны и не нанести вреда здоровью? Для этого нужен сбалансированный и продуманный рацион, ведь телу необходимы растительные и животные белки, жиры, углеводы.
Если ты - опытный гуру и ежегодно соблюдаешь Великий пост перед Пасхой, то наверняка знаешь, что входить и выходить из поста следует постепенно. Именно поэтому готовить тело и душу нужно начинать уже сейчас, за неделю до Рождественского поста.
Интересные факты о Рождественском посте, которые нужно знать до начала
- Обычным прихожанам разрешается употреблять рыбу и вино каждый день, кроме среды и пятницы. Нельзя есть эти продукты только на большие церковные праздники и во время строгой последней седьмицы поста.
- Церковный устав может установить ограничения не только на определенные продукты, но и на размеры порций. Помни, суровость соблюдения поста для каждого человека индивидуальна.
- Маленьким детям, людям, которые путешествуют или занимаются тяжелым физическим трудом, и беременным женщинам можно отступать от правил поста.
- Тем, кто болеет, накануне поста следует поговорить с духовником и обязательно получить консультацию лечащего врача.
Как питаться в Рождественский пост
Церковный устав православной церкви учит: “…все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых блюд, не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью.
Блюда, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов”.
Чтобы не путаться в строгих правилах, церковь ежегодно выпускает календарь Рождественского поста. Он позволяет наглядно и быстро сориентироваться в принципах питания по дням.
Напомним тебе некоторые базовые понятия календаря, который ты сможешь прочесть ниже.
- Сухоядение - это употребление пищи без масла,
- В меню поста для понедельника, среды и пятницы входит только растительная еда без добавления масла.
- Во вторник и четверг можно позволить себе растительное масло.
- В выходные дни разрешена не только растительная пища с маслом, но и рыба, и даже красное вино. А вот в последнюю неделю поста ограничения гораздо строже.
- Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник
- Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг.
Календарь Рождественского поста 2016
Этот календарик поможет тебе быстро вспомнить, какие блюда можно и нельзя есть во время поста.
Как совместить Рождественский пост и Новый год?
Дни Рождественского поста 2016 приходятся в том числе и на вполне гражданский праздник Новый год. Как совместить одно с другим, чтобы и церковных правил не нарушить, и не упустить возможности порадоваться с близкими наступлению нового, 2017 года?
Церковь не особо одобряет празднество посреди поста, но важно не впадать в крайности.
Вот несколько дельных советов по этому поводу:
- Помни, что уныние - смертный грех, за который попадают в ад. Так что не впадать в пьяный угар, но при этом повеселиться в добродушном настроении - вполне себе выход.
- Новый год 2016-2017 попадает на субботний вечер и ночь, а значит, некоторое послабление в строгом рационе как раз позволено.
- Рыба и горячая пища с растительным маслом на самом деле дают большой простор для фантазии. Можно устроить, к примеру, Новый год в японском стиле - суши, салаты с водорослями и суп с тофу - оригинальные блюда наверняка придутся по вкусу Красному Петуху, хозяину 2017 года.
- Вино в субботний день разрешено к употреблению, так что бокал шампанского не нарушит поста и принесет чувство праздника.
Идеи блюд для Рождественского поста
Если ты никогда не готовила постных блюд, то удивишься, какими разнообразными они могут быть. Чебуреки, пельмени и котлеты тоже могут присутствовать на постном столе, главное - знать секрет их приготовления!