В подростковом возрасте употребление мяса просто необходимо для нормального роста организма. В период от тринадцати до девятнадцати лет происходит усиленное развитие, полное формирование нашего тела, и для здоровья очень важны все витамины, минералы и микроэлементы. В свой рацион подростки обязательно должны включать мясо, ведь только в нем содержится определенный белок. Он отличается своим действием от растительного.
Исследования британских медиков показывают, что из-за недостаточного количества витаминов и необходимых минералов у многих подростков возникают такие проблемы, как проявление тяжелых периодов, наличие угревой сыпи, усталость, частые перепады настроения. Так как же может помочь употребление мяса? Ниже представлены причины, по которым необходимо включать его в ежедневный рацион, чтобы сохранить свое здоровье.
Волосы и кожа
В красном мясе содержится рибофлавин (витамин В 2). Он помогает поддерживать кожу в хорошем состоянии, ускоряет регенерацию клеток. Присутствующий в продукте цинк также поддерживает здоровье волос и кожи. Если ваши волосы выглядят не так, как хотелось бы, обязательно включайте в свое меню блюда из красного мяса.
Мозг
Фитнес
Стейк является отличным источником белка. Белок помогает организму наращивать мышечную массу и чувствовать продолжительное время заряд бодрости и сил. Также в красном мясе обнаружен ниацин. Это вещество вытягивает энергию из пищи и снабжает ей наше тело.
Иммунитет
В красном мясе содержится достаточное количество витамина А, он помогает нашей иммунной системе нормально функционировать. Простудные заболевания будут обходить вас стороной. Включайте в свой рацион хорошо прожаренную говядину или свинину. Вы будет всегда чувствовать себя самым лучшим образом.
Мясо для девушек
Давно известно, что за время критических дней девушки теряют определенное количество железа, а это очень часто приводит к проблемам, в том числе и возможности развития анемии. В такие дни в наибольшей степени чувствуется усталость и недомогание. Восстановить силы поможет все то же употребление мясных продуктов. Уровень железа приходит в норму, если в свой рацион регулярно включать говядину, баранину или свинину.
Нужно ли вообще ребенку давать мясо? Вегетарианцы с таким положением дел не согласятся, приводя собственные доводы. С другой стороны, если оба родителя всеядны, стоит ли им прислушиваться к подобным заявлениям?
Мясные продукты содержат белок. А он является связующим звеном между всеми элементами клетки. Поэтому человеку, независимо от его возраста, необходимо ежедневное поступление белков в организм. Конечно, часть из них организм сам синтезирует, но не все. Тем более, в мясе содержится белок, по своему составу наиболее подходящий для человеческого организма.
Кроме того, мясо содержит жиры. Для ребенка это значит поступление необходимой энергии. Кроме того, организм не синтезирует, в отличие от белков, жиры, а значит их поступление строго необходимо.
Маленький ребенок быстро растет, с ним увеличивается и затрачиваемой на это энергии. Это касается не только самого роста как изменения внешнего вида малыша, но и касается его умственного развития. Для этого ему необходимо «топливо», чтобы не затормозить этот рост. Мясо является очень энергоемким, в его составе большое количество необходимых аминокислот. Кроме того, с мясными продуктами к ребенку попадают цинк, железо, минеральные соли.
Отсюда можно сделать вывод, что мясо действительно необходимо для нормального развития малыша.
Но все ли мясо одинаково полезно?
Естественно, каждое животное в составе своего мяса имеет разный набор веществ и их объем. Говядина, к примеру, имеет примерно 18% белка и требует более длительного времени на готовку для нормального усвоения ее желудком. Жиров в этом виде мяса бывает от 2 до 17% и усваиваются организмом ребенка не очень хорошо. Поэтому, давая малышу мясо говядины, необходимо выбрать с меньшим содержанием жиров.
Телятина является диетическим продуктом в виду того, что организм ребенка ее хорошо усваивает. В ее составе витамины представлены в скудном количестве, зато много минеральных веществ (калий, цинк и так далее).
Мясо кур, гусей, индюшек относится к разновидности белого мяса из-за высокого содержания мышечных волокон. Такое мясо отлично подходит для питания ребенка в виду ее легкой усвояемости. Кроме того, белки птичьего мясо особо ценные, ведь содержащиеся в них аминокислоты наиболее сбалансированы. В то же время, содержание жиров в этом мясе также позволяет его относить к разряду необходимых продуктов в рационе. Правда, следует учитывать, что от вида птицы зависит количество жиров. Ну, а углеводов в птице мало.
Баранина же менее усвояемый вид мяса для детского организма. Хотя по своему составу оно может похвастаться наличием необходимых аминокислот и минеральных солей. Для ребенка лучшим будет баранина, полученная из молодых животных.
Соевое же мясо содержит трудноусвояемый белок, поэтому в качестве питания ребенка оно не рекомендуется.
Субпродукты, имеющие в своем составе печень или сердце, почки и другие части организма, как и в принципе мясо, содержат необходимые организму минералы и витамины. Они отличаются лишь по своему количеству и составу, а при хорошей готовке хорошо усваиваются ребенком. желает здоровья Вам и вашему малышу!
Вам будет интересно:
 В разделе: Питание ребенкаНачиная со второго года жизни, ребенок постепенно переходит на взрослую пищу. Грудное вскармливание или смеси уходят на второй план. С этого времени можно переходит на четырех-пяти разовое пи... |
Сегодня модно вегетарианство . Поэтому некоторые мамы, тщательно следящие за своим здоровьем и постоянно соблюдающие диету, сами не едят и не дают его своим детям. Между тем, педиатры единодушны в своем мнении: дети и вегетарианство несовместимы! Отказ от мяса может привести к катастрофическим последствиям для здоровья ребенка.
Растущий детский организм не может нормально развиваться без животного белка . Маленькие дети быстро растут и развиваются, им для этого необходима база - сбалансированное питание, состоящее из всех, необходимых организму полезных веществ, минералов и витаминов. Поэтому составлять ежедневное детское меню следует с учетом следующих физиологических и возрастных особенностей:
1. Детский организм быстро растет . Питание ребенка и мамы не может быть одинаковым. Организм мамы уже не растет, а дети до 18 лет тянутся порой такими темпами, что внутренние органы отстают от общего развития. Поэтому в рационе у детей обязательно должно присутствовать мясо - главный источник животного белка.
Грудной ребенок получает необходимое количество этого белка через молоко матери, а потом уже нужно восполнять это количество белка мясом. Богаты животным белком не только мясо, но и рыба, творог, морепродукты и яйца. Поэтому в ежедневном рационе ребенка обязательно должны присутствовать эти продукты, иначе он может отставать в росте от своих сверстников! Пытаться заменить мясо овощами и фруктами бесполезно - белок в них практически отсутствует.
2. Полезный холестерин . Мы привыкли слышать, что холестерин вредно для здоровья, но для детского организма он скорее полезен, чем наоборот. Польза холестерина заключается в том, что он является строительным элементом клеточной мембраны. Когда ребенок интенсивно растет, все его клетки тоже растут и то, как они будут расти, зависит от содержания полезного холестерина.
Его много в таких продуктах, как мясо, рыба, печень, сметана, сливочное масло и яйца. Суточная норма потребления холестерина для детей составляет 500 мг. Если ребенок категорически отказывается кушать мясо, чтобы восполнить суточную норму холестерина, надо съедать 2 шт. куриных яиц или рыбные блюда.
3. Углеводы и жиры тоже нужны . Кроме белков и холестерина, детский организм должен ежедневно получать необходимую норму углеводов и жиров. Углеводы, также как и холестерин, бывают полезными и вредными. В овощах, фруктах и кашах содержатся полезные углеводы, а вредные поджидают ребенка в таких продуктах, как картофель, печенье, выпечка, сладости и белый хлеб.
Если не следить за питанием детей и кормить их преимущественно макаронами, булочками, сладкими пирожными и картофелем, то это приведет к ухудшению иммунитета и набору веса, слабости и быстрой утомляемости. Жиры поступают в организм вместе со сливками, сливочным и растительным маслом, морской и речной рыбой. Они содержат незаменимые жирные кислоты, а также витамины А, Е и Д. Все эти вещества необходимы для полноценного роста и развития ребенка, поддержания его иммунитета.
4. Минералы необходимы для здоровья . Кальций, магний, калий, фосфор и другие микроэлементы нужны ребенку для формирования его зубов, обеспечения нормальной работы сердца и сосудов, активности и бодрости. Содержится кальций больше всего в твороге и во всех кисломолочных продуктах, а также немало его в мясных продуктах, куриных яйцах, рыбе, зерновых культурах, миндальных орехах, брокколи и семенах подсолнечника.
5. Сладости надо ограничить . Обмен веществ у детей более интенсивный, чем у взрослых. Это означает, что по сравнению с взрослыми малыши могут употреблять больше сладостей без вреда организму. Поэтому запрещать совсем ребенку есть все сладкое неправильно, главное здесь - не переборщить. Сладости лучше давать ребенку только в качестве десерта после приема пищи, при этом следует отдавать предпочтение мармеладу, зефиру и патоке. Если ребенок любит фрукты и ягоды, то потребность организма в глюкозе можно восполнить, употребляя бананы, клубнику, малину, дыню, мандарины, яблоки и сухофрукты.
И в заключении хочется еще раз напомнить мамам
: в рационе ребенка всегда должны присутствовать мясо, рыба, каши, фрукты, овощи, ягоды, молочные продукты и яйца. Кроме того, очень важно с самого детства заложить ребенку правильные привычки питания:
- каждый день готовить домашние блюда и приучать ребенка к здоровой еде;
- чтобы не перегружать желудок, с малых лет приучать детей питаться 4-5 раз в день небольшими порциями;
- объяснить детям, что вредные для здоровья продукты лучше совсем не употреблять. Например, фаст-фуд, газированные напитки, разноцветные конфеты, шоколадные батончики и т.д.
- не заставляйте ребенка насильно есть то, что он не хочет. Заставляя каждый раз ребенка, есть мясо, суп или другие продукты, вы можете привить у ребенка полное отвращение к этому продукту. Часто дети не любят кушать вареное мясо, чтобы он не отказывался от мяса, приготовьте мясные котлеты, тефтели или фрикадельки. Обычно дети с удовольствием едят их, если они вкусные и сочные.
- чтобы у ребенка не было соблазна употреблять сухомятку, между приемами пищи предлагайте ему съесть яблоко, апельсин, банан или другие фрукты и овощи.
И конечно, чтобы ребенок правильно питался, родители сами должны быть ему хорошим примером. Если мама и папа сами постоянно перекусывают, употребляют вредные продукты и не ужинают вместе, то привить своему ребенку правильные привычки одними запретами им вряд ли удастся.
Учебное видео пользы и вреда вегетарианства - отказа от мяса
Скачать данное видео и просмотреть с другого видеохостинга можно на странице: .- Вернуться в оглавление раздела " "
Начнем с начала, с того, почему детям нельзя есть мясо…
В 2015 году ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ (ВОЗ) НАЗВАЛА МЯСО ПРИЧИНОЙ ВОЗНИКНОВЕНИЯ РАКА! Мясопродукты признаны канцерогенными веществами, такими как асбест и мышьяк и будут внесены в «чёрный список» канцерогенов!
Также МНОГИЕ МЕДИЦИНСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ДОКТОРА СВИДЕТЕЛЬСТВУЮТ О ПОЛЬЗЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА И ВЕГАНСТВА. Подборка исследований и результатов излечения тяжелых и «неизлечимых» заболеваний через переход на вегетарианство, веганство и сыроедение:
Из вышепредставленных материалов понятно, что мясо — это весьма, мягко говоря, вредный «продукт», употребление которого приводит к долгосрочным негативным последствиям для здоровья.
Врач Лучано Проэтти о веганском питании для детей
Известный итальянский педиатр, детский хирург с более чем двадцатилетней практикой, заслуженный специалист в области детской макробиотики и санитарии и отец троих детей Лучано Проэтти в своей новой книге «Дети – вегетарианцы» рассказал о результатах последних исследований, проведенных в Ауксологическом центре педиатрической клиники Туринского университета в сотрудничестве с Итальянской вегетарианской ассоциацией (AVI), Научной ассоциацией вегетарианского питания (SSNV) и Центрами натуральных родов.
С 1975 года Лучано Проэтти под руководством профессора Людовико Бэнзо участвовал в первых в Италии обширных исследованиях о влиянии веганского и вегетарианского питания на ауксологическое развитие детей посредством анализа данных более двух тысяч детей, выросших, как минимум до трёх лет, на лакто-ово-вегетарианском, молочно-растительном и веганском типах питания; в результате чего было установлено, что диета, не содержащая животных белков, не только удовлетворяет предписания рекомендованных ранее норм потребления питательных веществ, но и признана наиболее благоприятствующей нормальному физическому развитию детей, прежде всего в первые два-три года жизни.
«Именно такое питание должно стать отправным моментом в понимании детьми важности уважения других живых существ и окружающей среды в целом; поэтому веганство – это колоссальная инвестиция в здоровье всего общества», — говорит врач. Самая подходящая пища для младенцев, по мнению профессора, – это предусмотренное самой природой материнское грудное молоко, которое содержит все необходимые для развития питательные вещества.
Cлишком рано вводимые в прикорм фрукты и овощи вызывают нарушения в пищеварении и уменьшают всасываемость организмом необходимых витаминов и минералов. Молочные продукты раздражают слизистую оболочку, создавая проблемы с кишечником и обеспечивая потерю железа, которая приводит к анемии; а употребление продуктов животного происхождения является причиной таких заболеваний как ацидоз, мокрота, лихорадка, боли в горле, отит, фарингит, тонзиллит и многие другие воспаления.
Лучано Проэтти убеждён, что правильное питание должно состоять из злаковых, бобовых, жиров растительного происхождения (оливковое, кунжутное и льняное масла), сухофруктов, семян, фруктов и овощей.
«Причина, по которой в настоящее время большая часть врачей не рекомендует веганскую диету, кроется прежде всего в культурных и экономических корнях. Наше окружение ещё не готово принять это. В связи с серьёзной дезинформацией на всех уровнях педиатры боятся допустить ошибки, за которые могут привлечены к суду, в связи с чем считают употребление мяса в пищу более безопасным, несмотря на то, что это приводит к ожирению и многим другим серьёзным заболеваниям. Ещё в 1995 году американская Академия Педиатрии заявила, что сбалансированная веганская диета является полноценной для детей и помогает предотвратить многие болезни.
Но разумеется, мясо-молочная и фармацевтическая промышленности, финансирующие исследования, не станут публиковать результаты, свидетельствующие не в их пользу. А делать правдивые заявления об этом по телевидению — означает отправить весь этот промышленный сектор в отставку. Мне неоднократно рекомендовали не говорить об этом по телевидению, нередко вырезали записи моих выступлений и потом не приглашали снова. Но я всегда считал, что правда всё равно выйдет наружу, хотя, конечно, на это потребуется время. Сначала на то, чтобы научные данные были приняты в академических кругах, затем — среди практикующих врачей, и, наконец – всеми остальными людьми.
Как бы то ни было, за последние тридцать лет произошел существенный переход на новый вид питания. Сегодня все советуют есть как можно больше растительных продуктов и меньше пищи животного происхождения. Мы будем и дальше предоставлять достоверную информацию и так она постепенно дойдёт до каждого», — заявил врач.
Посмотрите видео Юрия Фролова
(биолога), в котором он довольно доходчиво рассказывает, почему детям нельзя есть мясо:
Вот также статья, в которой описывает опыт своей семьи Сергей Скоробогатов – вегетарианец, отец двоих детей-вегетарианцев:
«Не верьте речам про то, что белок, который нужен организму для построения тела, содержится только в трупах животных.
Вопрос на засыпку для мясоедов:
Вот наши дети Тимофею — 3 года, Елисею — 1 год — оба вегетарианцы с внутриутробного возраста, потому что мы с Юленькой (моей второй половинкой) — убежденные веги.
Вопрос: Из чего как вы считаете, построены их тела, если они едят в основном картошку, хлеб, огурцы, каши — их любимые блюда. А чуть не забыл Тимофей еще обожает оливки, а Елисей бананы.
Оба превосходят сверстников размерам — на двоих имеют вес — 30 кг, не знают, как выглядят доктора, потому ЧТО НЕ болеют!
Когда Тимофею было 6 месяцев, любил играть моими гантелями (7 кг каждая), легко их подкидывал и катал.
Ответ: Отвечу сам))) Состоят они из превосходного чистейшего, наполненного благостью первичного растительного белка. Который также получают лошади, ведь они едят только траву и мы измеряем ими силу.
Человек не хищник, хищники не умеют совершать челюстью поперечные движения!
Человек — просто демоническая, эгоистичная личность, которая ежегодно убивает миллионы живых существ вокруг себя, при этом регулярно жалуется на жизнь, что судьба мол к нему не справедлива, тут и там его обделила и не дадола.
Всем спасибо за Внимание. Хорошего настроения.
P.S.: Мясоеды, не отчаивайтесь и не делайте резких движений, лучше переходить на вегетарианство постепенно. В Благость надо переходить постепенно и плавно, сначала достаточно осознать, что заблуждаешься и начать есть как можно больше овощей и фруктов, а вместо напитков пить простую воду. Затем, как соберетесь с силами, начинайте действовать — перестаньте для начала есть трупы млекопитающих, оставьте в рационе птицу и рыбу, ну а дальше видно будет))))
НИКОГО НЕ СЛУШАЙТЕ, РАСТИТЕ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ!»
Самое интересное, что на самом деле многие дети не хотят есть мясо, когда их начинают им подкармливать после грудного вскармливания, но родители их упорно заставляют. Подробно об этом в статье: «КАК НАС В ДЕТСТВЕ ПРИУЧАЛИ ЕСТЬ МЯСО»: https://vk.com/wall-49560567_811
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛИ ЛЮДИ УСТРОЕНЫ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСА?http://vk.com/wall-49560567_878
4 ПРИЧИНЫ СТАТЬ ВЕГАНОМ (отказаться от поедания продуктов животного происхождения): http://vk.com/wall-49560567_576
«ЕСЛИ БЫ У СКОТОБОЕН БЫЛИ СТЕКЛЯННЫЕ СТЕНЫ, ВСЕ ЛЮДИ БЫЛИ БЫ ВЕГЕТАРИАНЦАМИ» — фильм о скотобойнях, снятый Полом Маккартни: https://vk.com/wall-49560567_1814
КАК ГАРМОНИЧНО ПЕРЕЙТИ НА ПИТАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ ПИЩЕЙ (ВЕГЕТАРИАНСТВО, ВЕГАНСТВО, СЫРОЕДЕНИЕ)? (пошаговая инструкция + большая подборка материалов + рецепты + управление конфликтами):
Посмотрите фильмы клуба Oum.ru «Дети-вегетаринцы: реальность или миф?» (3 части прикреплены внизу статьи), в которых рассказаны истории многих реальных семей, в которых дети и родители – вегетарианцы и(или) сыроеды. Посмотрев эти фильмы, вы можете убедиться, что для детей вегетарианство – естественно и радостно и весьма полезно для их физического, психологического и энергетического здоровья. Это прекрасные очень вдохновляющие, яркие, живые, искренние фильмы.
В заключительной части трилогии (3-м фильме) «Дети-вегетарианцы: реальность или миф?» вы от самих детей узнаете, каково это - не принимать мясной пищи в современном мире, стараясь жить в ладу с Природой и не причинять вреда другим живым существам.
Посмотрите эти важные видео:
* Видео Валерия Синельникова – отца детей-вегетарианцев. В своем видео он развенчивает самые распространенные мифы о мясе, рассказывает о том, как гармонично отказаться от потребления мяса, об умственном и физическом развитии детей-вегетарианцев (видео всего 6,4 минуты).
* Видео, в котором маленький мальчик объясняет маме, почему он не хочет есть осьминога (видео всего 2,5 минут):
* Видео, в котором еще один ребенок говорит о том, почему не надо есть животных (видео всего 0,5 минут):
* Могут ли дети быть сыроедами. Интервью с семьей Калмыковых:
* Чувства бабушек при переходе детей и внуков на сыроедение:
* Как воспитать ребенка-сыроеда или вегетарианца. Семья Доброздравиных:
* Как управлять конфликтами при переходе на сыроедение или вегетарианство. Семья Доброздравиных:
Полезная статья? Расскажите друзьям и подпишитесь на рассылку ключевых новых статей. БлагоДарим!
Форма подписки в верхнем правом углу страницы.
+++
Другие полезные материалы
Многие родители считают, что как только ребёнку исполнился год, его можно переводить на общий стол. То есть разрешать есть всё, чем питаются остальные члены семьи. Однако педиатры уверяют — это большое заблуждение.
Рассказывает Елена Павловская, старший научный сотрудник клиники лечебного питания ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук :
— Родители забывают о том, что если у ребёнка так называемый общий стол со взрослыми, то и вся семья должна питаться правильно, следовать принципам здорового питания. Если это будет общий стол с жареной картошкой, солёными огурцами и майонезом, то на такое питание ребёнка переводить нельзя. Ни годовалого, ни 5-летнего.
Итак, чего нужно избегать в детском питании?
Жареные блюда, особенно с корочкой. Допустимо включать их в детское меню не более одного раза в неделю. Готовить лучше на пару, в духовке или тушить. Можно слегка обжарить, а потом довести до готовности в духовке.
Консервы, не предназначенные для детского питания. Это касается и мясных, и рыбных консервов типа обыкновенной сайры. Исключение — красная рыба. Консервы из лосося, горбуши можно использовать для приготовления супов детям старше 3 лет.
Полуфабрикаты: замороженные котлеты, пельмени, рыбные палочки в панировке, куриные наггетсы и т. д. Чтобы они дольше хранились и имели привычный вкус, в них добавляют гораздо больше жира и соли, чем положит хозяйка, когда готовит сама для своей семьи.
Готовые соусы: кетчуп, майонез и прочие соусы на их основе. В них очень много лишних компонентов — ароматизаторов, консервантов. Прежде всего, они могут вызвать аллергию. Плюс из-за высокой жирности проблему с желудочно-кишечным трактом. Лёгкий майонез — это не выход. Снижение процента жира достигается за счёт добавления других компонентов, вредных для детей.
Копчёные колбасы, копчёное мясо. К ним ребёнка лучше вообще не приучать опять же из-за большого количества жира, соли и неполезных добавок.
Грибы. Жареные, варёные, самостоятельно собранные или купленные детям до 7 лет давать нельзя. Исключение — грибной суп с добавлением шампиньонов, грибной суп-пюре, его разрешается давать старшим дошкольникам.
Если ребёнку нет ещё 3 лет, то к перечисленному добавляется ещё один «запретный» список:
Икра и деликатесная солёная рыба, как красная, так и белая. Бутербродики с икрой стараются давать детям мамы и бабушки, думая, что в ней много ценных для организма веществ. Однако польза икры для маленького ребёнка много меньше, чем вред от избытка соли и жира в этом продукте. Кроме того, икра часто служит причиной аллергии.
Сладкие газированные напитки. Они раздражают незрелый желудочно-кишечный тракт ребёнка, особенно желудок. А кроме того, способствуют формированию неправильных пищевых привычек — дети пьют их, как воду. Однако их можно употреблять лишь в минимальных количествах как десерт. И не использовать для утоления жажды. Если ребёнок хочет пить, предлагайте обычную воду.
Булочки, пирожки, пирожные со сливочным кремом. Лучше выбирать выпечку с фруктовыми начинками, желе, суфле.
Разноцветные конфеты, жевательный мармелад, которые продаются в супермаркетах на кассах. Это сладости с большим количеством красителей и ароматизаторов. А вот шоколад с 2-3 лет в небольших количествах допускается.