Еще недавно мы все дружно боялись жира, употребляли обезжиренные продукты и считали, что от жира толстеют. Сегодня диетология смотрит на жир совсем по-другому. Специалисты признают, что без жиров не бывает сбалансированного и здорового питания, что жир жиру рознь и, например, рыбий жир нужно употреблять обязательно. Появилась даже высокожировая (кетогенная) диета, которая предписывает ограничивать в рационе углеводы и налегать на жирные продукты. Маятник качнулся в другую сторону? Насколько такой стиль питания полезен, не повредит ли организму длительный отказ от углеводов, какие последствия могут быть у такой диеты? «АиФ-Кухня» обратился за разъяснениями к Елене Кален, диетологу, эксперту в области психологии снижения веса, автору тренинга «Красивые привычки. Красивое тело».
Как большинство диет, кетогенные диеты в самом начале своего появления становятся очень популярны. Но ровно до тех пор, пока в СМИ не появятся данные либо о негативных последствиях, либо о смерти в результате следования новой диете. Пока этого не случилось, люди читают в интернете о «действенности» диет и начинают пробовать. Причем статьи снабжены якобы научными данными. К примеру, несколько раз видела в глянцевых журналах материалы о том, что мозг питается жирами, так как сам состоит из жира, и углеводы ему не нужны. Что является очевидным вымыслом и должно было насторожить печатное издание, ведь ни серое, ни белое вещество, из которых состоит мозг, не являются жирами.
Чтобы быть уверенными в данных, лучше всего исходить не из популярных или модных статей, а опираться на научные исследования.
В чем суть кетогенной диеты?
Кетогенные диеты основаны на высокобелковом и жировом питании с полным или частичным исключением углеводов. Первая цель такого питания — это похудение. Действительно, белковое питание очень энергоемкое, а потому эффективно в плане снижения веса. Но подходит оно не всем, не всегда, не может практиковаться долгое время. Жировые диеты и жировые разгрузочные дни давно и успешно применяются в лечебном питании при многих заболеваниях, в том числе терапии избыточного веса. С маленькой оговоркой: на короткое время, с дозированным увеличением количества жиров и, безусловно, только под контролем врача.
Противопоказания
Если есть хронические заболевания, такая диета просто запрещена. Она может вызвать обострения. Чаще всего речь идет о метаболическом синдроме, сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе, нарушении кровообращения, болезнях печени, почек и головного мозга неврогенного характера. Даже для здорового человека высокожировая диета опасна, она может вызвать все эти заболевания.
Чем вреден избыток жиров?
Из-за того, что якобы «мозг состоит из жиров и ему нужны жиры, а не углеводы», не стоит садиться на высокожировую диету. Все хорошо в меру. Избыток жиров вреден в том числе и для мозга, поскольку печень не справляется с обилием поступающих жиров, образуется слишком много кетоновых тел, которые токсичны в первую очередь для мозга.
Возникает так называемый кетоацидотический криз. Подобный кетоацидотический криз полностью изменяет обмен веществ, в организме накапливаются недоокисленные продукты обмена, которые не позволяют функционировать полноценно всем системам и органам. Можно сказать, что возникает полиорганная функциональная недостаточность, приводящая к повреждению мозга и затем к летальному исходу. Такой стиль питания опасен, и следовать ему нет смысла вообще.
Мозг, жир и обмен веществ
Мозг состоит не из жиров, а из множества клеток, среди которых нейроны, дендриды, кровеносные капилляры и другие, которым также нужны и белки, и жиры, и углеводы. Белки необходимы для передачи генетической информации, жиры — для образования миелиновых оболочек. Для передачи нервных импульсов необходимы углеводы, витамины и еще целая серия биологически активных веществ, в структуру которых входят углеводистые компоненты, а не жиры!
К тому же на работу мозга сильно влияет кишечная микрофлора, которая будет здоровой только при наличии углеводов, поскольку пища может полноценно усвоиться только при сбалансированном питании, в котором присутствуют и белки, и жиры, и углеводы.
Можем заключить, что прежде всего нужно обеспечить себе сбалансированное питание из свежих качественных продуктов, в котором присутствуют белки, жиры и углеводы, витамины и минералы.
И помните про целую серию противопоказаний к кетогенным диетам, среди которых болезни печени, сердца, сосудов и мозга в том числе.
Мозг – важнейший орган нашего организма. Он управляет всеми его жизненными функциями. Благодаря мозгу мы слышим, видим, чувствуем, осязаем, мыслим, двигаемся. От его работы зависят наше самочувствие, память, эмоции, интеллектуальные способности. Не понимаешь, что происходит? Чувствуешь постоянную усталость, не можешь сконцентрироваться, забываешь важные вещи? Всему этому можно найти простое объяснение: ты постоянно совершаешь действия, которые вредят твоему мозгу и отрицательно сказываются на его работе. К ним относится отсутствие завтрака или чрезмерный стресс, а также другие факторы.
Проблема в том, что ты пренебрегаешь заботой о главной части твоего организма - мозге.Все, что мы делаем так или иначе сказывается на мозге, поэтому определенные действия препятствуют его нормальному функционированию, а иногда даже приводят к разрушению. Представь, что такое повторяется каждый день год за годом. К чему это приведет? Неправильные привычки могут просто убить твой мозг!
Пришло время изменить образ жизни и гарантировать здоровье своему мозгу и всему организму. В нашей статье ты найдешь 20 привычек, которые вредят твоему мозгу. Мы расскажем, как повысить эффективность интеллектуальной деятельности, просто отказавшись от некоторых пристрастий.
Наш мозг и мы
Мозг является очень сложной и деликатной структурой, прямое или косвенное воздействие на него сказывается на всех процессах организма. Мозг регулирует такие гомеостатические функции, как биение сердца, баланс жидкостей, кровяное давление, гормональный фон и температура тела, кроме того, он отвечает за движения, восприятие, обучаемость, память и эмоции. Вот почему нет ничего странного в том, что образ жизни, который мы ведем, отражается на правильной работе мозга и, в конечном итоге, общем здоровье нашего тела.
Согласно многочисленным научным исследованиям, наша жизнедеятельность может нанести небольшой или существенный урон клеткам мозга и тем функциям, которые они выполняют, что приводит к развитию дегенеративных заболеваний. С другой стороны, правильные привычки: сбалансированная диета, физические упражнения и т. д. - активируют мозг и возвращают ему здоровье.
Мозг – очень нежный орган. Поэтому чтобы он оставался работоспособным и молодым как можно дольше, важно правильно его «эксплуатировать», по возможности учитывая то, что он «любит» и «не любит».
1. Слишком жирная еда
Потребление в неумеренном количестве продуктов, содержащих слишком много насыщенных жиров, особенно животного происхождения, может повлечь за собой закупорку сосудов головного мозга, что ограничит приток крови и доступ к нему питательных веществ.
Вредны для мозга и скрытые жиры, содержащиеся в копченостях, сардельках-сосисках-колбасах, мороженом, полуфабрикатах, фастфуде и пр.
В то же время сотрудники американского института геронтологии сделали вывод, что низкокалорийная диета и голодание пагубно влияют на состояние мозга, который переживает в этом случае сильный стресс. Это сказывается на эмоциях человека, проявляется навязчивой озабоченностью или фиксацией на какой-то идее.
Они считают, что несмотря на то, что главное питательное вещество для мозга ― глюкоза, ему необходим и жир, ведь сам он на 1/6 состоит из холестерина. Тем более, что без жира не могут усваиваться важнейшие витамины.
2. Излишек сладостей
Мозг любит сладости, особенно шоколад, ведь они повышают его продуктивность. Однако ему нужен не сахар, а глюкоза, которая содержится в меде, фруктах и сухофруктах. На излишек сахара организм реагирует резким выбросом инсулина. Уровень сахара падает и, как результат, наступает слабость и снижается умственная работоспособность.
То, что сахар вредит интеллекту человека и губительно воздействует на клетки головного мозга, подтвердили и соответствующие исследования. Шоколад же полезен для мозга лишь в том случае, если он содержит не менее 70% какао.
3. Алкоголь
Длительное злоупотребление спиртными напитками, особенно крепкими, и даже красным вином, богатым антиоксидантами, грозит закупоркой сосудов головного мозга, старением и отмиранием его клеток, проблемами с памятью и пр.
4. Курение
Индийские ученые после ряда исследований пришли к заключению, что курение пагубно воздействует на мозг, разрушая его. Главная разрушающая сила ― табак, поскольку из-за табачного дыма мозг получает слишком мало кислорода. Кроме того, в мозг из сигарет и табачного дыма попадает несколько тысяч всевозможных химических соединений, 30 из которых особенно ядовиты.
После поступления никотина из легких в мозг у человека возникает подъем мыслительной активности, поскольку никотин возбуждает нервные клетки, побуждая их к работе. Однако через некоторое время наступает обратный эффект. Происходит сужение его кровеносных сосудов, вследствие чего нарушается поступление к нервным клеткам кислорода и питательных веществ, что проявляется в виде головных болей.
В дальнейшем это может стать причиной развития онкологии.
Из-за курения сосуды мозга теряют упругость и эластичность, что приводит к нарушению мозгового кровообращения и, при ряде сопутствующих факторов, ― кровоизлиянию в мозг.
Курение нередко является и причиной заболевания рассеянным склерозом.
5. Недостаток воды
Британские ученые утверждают, что нехватка воды способствует уменьшению объема мозга и снижению его работоспособности, в результате чего обработка одного и того же количества информации происходит дольше, чем в обычных условиях.
Для нормальной работы мозга в организм должно поступать не менее 2 л жидкости в день. А если человек теряет больше жидкости, чем обычно, например во время интенсивных тренировок, посещения парной, да и просто при сильной жаре, то ее количество необходимо увеличить.
Однако без причины пить более 2 л жидкости в день не стоит – это тоже вредит мозгу, так как излишнее ее количество способствует вымыванию йода из организма.
6. Недостаток сна и Недосыпание
В последние годы недосыпание приобретает все более глобальные масштабы. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, люди в целом стали спать на 20% меньше, чем их предки, которые вели более размеренный образ жизни. Обилие дел и желание все и всюду успеть привели к тому, что люди «занимают» время у сна. Однако чтобы полноценно выспаться, время сна должно составлять не менее 7-9 часов. По статистике же такую «роскошь» позволяют себе не более 60% людей.
Регулярное недосыпание приводит к тому, что мозг пытается наверстать время, упущенное для сна, тогда, когда человек бодрствует. И в это время у него наблюдается ухудшение мелкой моторики, он не в состоянии размышлять и действовать, замедляются сообразительность, реакции и логические процессы. Человек как бы зависает.
Хроническое недосыпание приводит к повреждению нейронов, отвечающих за внимание и интеллектуальную деятельность.
7. Храп
Австралийские ученые пришли к выводу, что храп отрицательно влияет на работу мозга, поскольку сон храпящего человека – беспокойный. Из-за храпа несколько снижается количество серого вещества в тех участках мозга, которые отвечают за координацию движений, концентрацию внимания и память.
8. Стресс
Стресс, или сильное эмоциональное напряжение, влечет за собой разрыв связей между нейронами головного мозга. Многим знакомо чувство нервного напряжения, когда все валится из рук.
Сильные эмоции парализуют мыслительные процессы: как большое горе, так и большая радость могут на некоторое время лишить человека способности думать. То же самое можно сказать и о страхе – у человека, переживающего страх, подавляется способность нервных клеток включиться в мыслительный процесс.
Продолжительные стрессы способствуют ухудшению памяти и снижению интеллекта.
9. Перегруженность информацией
В последнее время забывчивостью все чаще стали страдать и молодые люди. Появился даже термин «синдром суетной жизни», который характеризуется внезапными провалами в памяти.
Причина этому – ускорение ритма жизни и увеличение количества информации, которую мозг должен быстро переработать. Однако из-за информационных перегрузок он не в состоянии это сделать надлежащим образом.
10. Одновременное использование нескольких гаджетов
Американские ученые обратили внимание на то, что одномоментное пользование несколькими гаджетами, например ноутбуком и смартфоном, со временем приводит к тому, что снижается плотность и количество серого вещества, то есть мозг постепенно усыхает.
Их заключение сделано на основании МРТ, проведенного 75 пациентам ― результаты показали, что меньше серого вещества оказалось у тех из них, кто часто пользовался несколькими гаджетами одновременно.
11. Дефицит общения
Продолжительная социальная изоляция приводит к уменьшению в головном мозге миелина ― вещества, образующего оболочку отростков нервных клеток и обеспечивающего проведение нервных импульсов. Причем при прекращении социальной изоляции выработка миелина возобновляется.
12. Жизнь в городе
Жизнь в городе разрушает мозг, сделали вывод американские медики. Мозг городского человека ежедневно пребывает в состоянии «борьбы или бегства», что заставляет его усиленно вырабатывать гормон стресса кортизол. На оживленных улицах мозг получает огромное количество мелких сигналов, предупреждающих об опасности, на которые ему приходится обращать внимание, даже если он перегружен.
Человек не может воспринимать городской шум как некий фон, или так называемый «белый шум», ведь в противном случае он может, к примеру, не заметить сигнал автомобиля, выезжающего из-за угла, и пр.
Множество таких ежедневных мелких сигналов ослабляет внимание, память и может вызвать нервное истощение.
13. Мышление стереотипами
Мозг не любит стереотипов (хотя сам их и создает). Чтобы не деградировать и не стариться, он должен мыслить. Стереотипы же не позволяют ему этого делать, вынуждая идти проторенным путем, не напрягаясь.
14. Отсутствие завтрака
Завтрак является основополагающим приемом пищи, который значительным образом влияет на нашу производительность и эмоциональную устойчивость. В первые часы дня мозгу требуется достаточное количество нутриентов для управления физиологическими процессами. Если необходимые вещества не поступают в мозг, он использует резервы и вынужден совершать большое усилие для поддержания нормальной работы.
Кроме того, отсутствие завтрака может привести к общему утомлению всех систем: потере концентрации и ухудшении памяти, плохом настроении, низкой физической и интеллектуальной работоспособности. Поэтому здоровый и полноценный завтрак так важен для мозга. Пропуск утреннего приема пищи негативно влияет на работоспособность и тонус человека в течение дня. Это кажется вполне очевидным, но дело здесь не в столько в потреблении калорий, превращаемых организмом в энергию, сколько в том, что отсутствие завтрака понижает уровень сахара в крови. А это, в свою очередь, снижает и затрудняет поступление в мозг питательных веществ.
15. Антидепрессанты и снотворное
Проблема повального увлечения сильнодействующими препаратами более всего актуальна в США, где подобные лекарства выписываются очень легко. Употребление снотворных и популярных антидепрессантов вроде ксанакса может ухудшить память вплоть до амнезии, вызвать слабоумие и навязчивые суицидальные мысли.
16. Солнце
Отсутствие достаточного количества солнечного света напрямую влияет на познавательные способности человека. Во-первых, ультрафиолет, получаемый с солнечным светом, регулирует кровообращение, то есть, приток кислорода и питательных веществ. Во-вторых, солнечный свет способствует выработке серотонина, гормона, влияющего на настроение человека.
17. Переедание
Перенасыщение организма едой провоцирует отложение жиров и сужение сосудов мозга, нарушение кровообращения и, как следствие, ограничение мозга в выполнении его функций.
18. Нарушение теплообмена во время сна
Учти, если ночью ты накрываешься одеялом с головой, ты перекрываешь доступ кислорода и способствуешь накоплению углекислого газа в организме, а это оказывает отрицательный эффект на мозг.
19. Перенапряжение мозга во время болезни
Большой объем работы или учебы, осуществляемый в момент болезни или недомогания, может навредить твоему мозгу, поскольку энергия тела направляется на работу и форсирование всех процессов, вместо выздоровления и восстановления. Специалисты и врачи не зря советуют постельный режим во время болезни, поскольку эффективность работы мозга снижается, иммунная система ослаблена, а ты подвержена заболеваниям. Прислушайся к их совету, чтобы не провоцировать осложнения.
20. Нехватка интеллектуальных упражнений и тренировки мозга
Ранее мы говорили о том, как важно не подвергать мозг перенапряжению и стрессу. Однако, отсутствие работы сказывается на здоровье мозга не менее губительно. Мозг необходимо постоянно развивать и тренировать: больше читай, общайся на интеллектуальные темы, разгадывай кроссворды, учи иностранные языки и стимулируй свой мозг любыми другими способами. Так ты повысишь способность к обучению и запоминанию, улучшишь память и повысишь скорость реакции мозга.
Ты можешь позаботиться о своем мозге, а значит, и о здоровье всего организма, поддерживая здоровый образ жизни.
Мозг — это самый загадочный и таинственный орган человека. Парадоксально, но наши представления о его работе и то, как она самом деле происходит — вещи диаметрально противоположные. Следующие эксперименты и гипотезы приоткроют завесу над некоторыми тайнами функционирования этого «оплота мышления», взять который ученым не удалось по сей день.
1. Усталость — пик креативности
Работа биологических часов — внутренней системы организма, определяющей ритм его жизнедеятельности — имеет непосредственное влияние на повседневную жизнь человека и его продуктивность в целом. Если вы «жаворонок», то разумней всего выполнять сложную аналитическую работу, требующую серьезных умственных затрат, утром или до полудня. Для полуночников, иными словами — «сов» — это вторая половина дня, плавно переходящая в ночь.
С другой стороны, за более креативную работу, требующую активации правого полушария, ученые советуют приниматься, когда организм чувствует физическую и умственную истощенность, а мозгу уже просто не под силу разобраться в доказательстве тернарной проблемы Гольдбаха. Звучит безумно, но если копнуть немного глубже, то рациональное зерно в данной гипотезе найти все же можно. Так или иначе, это объясняет, почему моменты типа «Эврика!» происходят во время езды в общественном транспорте после длинного рабочего дня или, если верить истории, в ванной. :)
При недостатке сил и энергии фильтровать поток информации, анализировать статистические данные, находить и, что самое главное, запоминать причинно-следственные связи крайне тяжело. Когда речь заходит о творчестве, то перечисленные негативные моменты приобретают положительный окрас, так как этот вид умственной работы предполагает генерирование новых идей и нерациональное мышление. Другими словами, уставшая нервная система при работе над творческими проектами более эффективна.
В одной из статей научно-популярного американского журнала Scientific American говорится о том, почему отвлечение играет важную роль в процессе креативного мышления:
«Способность к отвлечению очень часто является источником нестандартных решений и оригинальных мыслей. В эти моменты человек менее сконцентрирован и может воспринимать более широкий спектр информации. Такая «открытость» позволяет оценивать альтернативные варианты решения проблем под новым углом, способствует принятию и созданию совершенно новых свежих идей».
2. Влияние стресса на размеры мозга
Стресс — это один из наиболее сильных факторов, влияющих на нормальное функционирование головного мозга человека. Недавно ученые Йельского университета (Yale University) доказали, что частые переживания и депрессии в буквальном смысле уменьшают размеры центральной части нервной системы организма.
Головной мозг человека не может синхронизировать процессы принятия решений в отношении двух отдельно взятых проблем. Пытаясь сделать два действия в одно и то же время, мы всего лишь истощаем свои когнитивные способности, переключаясь с одной проблемы на другую.
В случае, если человек сконцентрирован на чем-то одном, основную роль играет префронтальная кора, контролирующая все возбуждающие и угнетающие импульсы.
«Передняя (Anterior part) префронтальная кора головного мозга отвечает за формирование целей и намерений. К примеру, желание “Я хочу съесть тот кусочек торта” в виде возбуждающего импульса проходит по нейронной сети, достигает задней префронтальной коры, и вы уже наслаждаетесь лакомством».
4. Короткий сон повышает умственную активность
Прекрасно известно, какое влияние оказывает здоровый сон. Вопрос в том, какое воздействие имеет дремота? Как выяснилось, короткие «отключки» на протяжении дня не менее положительно сказываются на умственной деятельности.
Улучшение памяти
После окончания эксперимента по запоминанию 40 иллюстрированных карточек одна группа участников на протяжении 40 минут спала, тогда как вторая бодрствовала. В результате последующего тестирования выяснилось, что участники, которым выпал шанс немного вздремнуть, запомнили карточки гораздо лучше:
«В это сложно поверить, но выспавшейся группе удалось возобновить в памяти 85% карточек, тогда как остальные вспомнили всего 55%».
Очевидно, что короткий сон помогает нашему центральному компьютеру «кристаллизировать» воспоминания:
«Исследование показывает, что едва сформировавшиеся в гиппокампе воспоминания очень хрупки и могут быть легко стерты из памяти, особенно если потребуется место для новой информации. Короткий сон, как оказалось, “проталкивает” недавно усвоенные данные к новой коре (неокортекс), месту длительного хранения воспоминаний, защищая их таким образом от уничтожения».
Улучшение процесса обучения
В процессе исследования, проведенного профессорами Калифорнийского университета (The University of California), перед группой студентов было поставлено довольно сложное задание, требующее изучения большого количества новой информации. Через два часа после начала эксперимента половина волонтеров, точно так же, как и в случае с карточками, на протяжении короткого периода времени спала.
В конце дня выспавшиеся участники не только качественнее выполнили задание и лучше усвоили материал, но их «вечерняя» продуктивность значительно превышала показатели, полученные перед началом исследования.
Что происходит во время сна?
Несколько недавних исследований показали, что во время сна активность правого полушария значительно повышается, тогда как левое ведет себя предельно тихо. :)
Такое поведение ему совершенно не свойственно, так как у 95% населения планеты левое полушарие является доминирующим. Андрей Медведев, автор данного исследования, сделал весьма забавное сравнение:
«Пока мы спим, правое полушарие беспрестанно хлопочет по дому».
5. Зрение — главный «козырь» сенсорной системы
Несмотря на то, что зрение является одной из пяти составляющих сенсорной системы, способность воспринимать электромагнитное излучение видимого спектра по своей важности значительно превалирует над остальными:
«Через три дня после изучения какого-либо текстового материала, вы вспомните всего 10% прочитанного. Несколько релевантных изображений способны увеличить эту цифру на 55%.
Иллюстрации гораздо эффективнее текста отчасти потому, что чтение само по собе не приносит ожидаемых результатов. Наш мозг воспринимает слова в виде крошечных изображений. Чтобы вникнуть в смысл одного предложения, необходимо больше времени и энергии, нежели для того, чтобы рассмотреть красочную картинку».
На самом деле то, что мы так сильно полагаемся на свою зрительную систему, имеет несколько негативных моментов. Вот один из них:
«Наш мозг вынужден постоянно строить догадки, так как он не имеет никакого понятия, где конкретно находятся видимые предметы. Человек живет в трехмерном пространстве, тогда как свет на сетчатку его глаза падает в двумерной плоскости. Таким образом, мы додумываем все, что не можем увидеть».
На картинке, представленной ниже, показано, какая часть головного мозга отвечает за обработку визуальной информации, и ее взаимодействие с другими областями мозга.
6. Влияние типа личности
Умственная активность экстравертов значительно повышается, когда «выгорает» рискованная сделка или удается провернуть какую-то авантюру. С одной стороны, это просто генетическая предрасположенность общительных и импульсивных людей, а с другой — разные уровни нейромедиатора дофамина в мозгу разных типов личности.
«Когда стало известно, что рискованная сделка оказалась удачной, повышенная активность прослеживалась в двух областях мозга экстравертов: миндалевидном теле (лат. corpus amygdaloidum) и прилежащем ядре (лат. nucleus accumbens)».
Прилежащее ядро является частью дофаминергической системы, вызывающей чувство удовольствия и влияющей на процессы мотивации и обучения. Дофамин, вырабатываемый в мозгу экстравертов, подталкивает их к совершению безумных поступков и дает возможность полностью насладиться происходящими вокруг событиями. Миндалевидное тело, в свою очередь, играет ключевую роль в формировании эмоций и отвечает за обработку возбуждающих и угнетающих импульсов.
Другие исследования продемонстрировали, что самая большая разница между интровертами и экстравертами заключается в процессах обработки различных стимулов, поступающих в мозг. У экстравертов этот путь гораздо короче — возбуждающие факторы двигаются через области, отвечающие за обработку сенсорной информации. У интровертов траектория движения стимулов гораздо сложнее — они проходят через области, связанные с процессами запоминания, планирования и принятия решений.
7. Эффект «полного провала»
Профессор социальной психологии Стэнфордского университета (Stanford University) Эллиот Аронсон (Elliot Aronson) обосновал существование так называемого эффекта «полного провала» (Pratfall Effect). Его суть состоит в том, что допуская ошибки, мы больше нравимся людям.
«Тот, кто никогда не ошибается, менее симпатичен окружающим, нежели тот, кто временами делает глупости. Совершенство создает дистанцию и невидимую ауру недосягаемости. Именно поэтому в выигрыше всегда тот, у кого есть хоть какие-то изъяны.
Эллиот Аронсон провел замечательный эксперимент, подтверждающий его гипотезу. Группе участников было предложено прослушать две аудиозаписи, сделанные во время собеседований. На одной из них было слышно, как человек опрокидывает чашку кофе. Когда участников опросили, какой из претендентов им симпатизировал больше, все проголосовали за неуклюжего соискателя».
8. Медитация — подзарядка для мозга
Медитация полезна не только для улучшения внимания и сохранения спокойствия в течении дня. Различные психофизические упражнения имеют множество положительных эффектов.
Спокойствие
Чем чаще мы медитируем, тем спокойнее становимся. Это утверждение несколько спорное, но довольно интересное. Как выяснилось, причиной тому является разрушение нервных окончаний мозга. Вот как выглядит префронтальная кора до и после 20-минутной медитации:
Во время медитации нервные связи значительно ослабевают. При этом связи между областями мозга, отвечающими за рассуждения и принятия решений, телесными ощущениями и центром страха, наоборот, укрепляются. Поэтому, переживая стрессовые ситуации, мы можем более рационально их оценивать.
Креативность
Исследователи Лейденского университета в Нидерландах, изучая целенаправленную медитацию и медитацию ясного ума, обнаружили, что у участников эксперимента, практикующих стиль целенаправленной медитации, не наблюдалось особых изменений в областях мозга, регулирующих процесс творческого мышления. Те, кто избрал для себя медитацию ясного ума, намного превзошли остальных участников по результатам последующего тестирования.
Память
Кэтрин Кэрр (Catherine Kerr), доктор философских наук, сотрудник Центра Биомедицинского Сканирования MGH (Martinos Center for Biomedical Imaging) и Исследовательского центра Ошера Гарвардской Медицинской Школы, утверждает, что медитация повышает многие умственные способности, в частности — быстрое запоминание материала. Способность абсолютно абстрагироваться от всех отвлекающих факторов позволяет людям, практикующим медитацию, предельно концентрироваться на выполняемой задаче.
9. Упражнения — реорганизация и воспитание силы воли
Конечно, физические упражнения очень полезны для нашего тела, но как насчет работы мозга? Между тренировками и умственной активностью существует точно такая же связь, как между тренировками и положительными эмоциями.
«Регулярная физическая нагрузка может стать причиной значительного улучшения когнитивных способностей человека. В результате проведенного тестирования выяснилось, что люди, активно занимающиеся спортом, в отличие от домоседов, имеют хорошую память, быстро принимают правильные решения, без особого труда концентрируют внимание на выполнении поставленной задачи и умеют выделять причинно-следственные связи».
Если вы только приступили к занятиям, ваш мозг воспримет это событие не иначе как стресс. Учащенное сердцебиение, одышка, головокружение, судороги, мышечная боль и т. д. — все эти симптомы возникают не только в тренажерных залах, но и в более экстремальных жизненных ситуациях. Если ранее вы ощущали что-то подобное, эти неприятные воспоминания обязательно всплывут в памяти.
Чтобы защититься от стресса, во время тренировки мозг вырабатывает белок BDNF (нейротрофический фактор мозга). Вот почему после занятий спортом мы чувствуем себя непринужденными и в конечном итоге даже счастливыми. Кроме того — как защитная реакция в ответ на стресс — увеличивается выработка эндорфинов:
«Эндорфины минимизируют ощущение дискомфорта во время занятий, блокируют боль и способствуют возникновению чувства эйфории».
10. Новая информация замедляет ход времени
Вы когда-нибудь мечтали о том, чтобы время летело не так быстро? Наверное, неоднократно. Зная, каким образом человек воспринимает время, можно искусственно замедлять его ход.
Поглощая огромное количество информации, поступающей от разных органов чувств, наш мозг структурирует данные таким образом, чтобы мы могли беспрепятственно воспользоваться ими в будущем.
«Так как информация, воспринимаемая мозгом, совершенно неупорядоченная, она должна быть реорганизована и усвоена в понятной для нас форме. Несмотря на то, что процесс обработки данных занимает миллисекунды, новая информация усваивается мозгом немного дольше. Таким образом, человеку кажется, что время тянется вечность».
Более странно то, что за восприятие времени отвечают практически все области нервной системы.
Когда человек получает много информации, мозгу необходимо определенное время на ее обработку, и чем дольше длится этот процесс, тем больше замедляется ход времени.
Когда же мы в который раз работаем над до боли знакомым материалом, все происходит с точностью до наоборот — время пролетает практически незаметно, так как особых умственных усилий прикладывать не приходится.
Здоровье
Иногда вы не можете понять, что происходит с вашим организмом: вы сильно устаете и переутомляетесь, не можете сосредоточиться и часто забываете о совершенно простых вещах.
Но самое странное это то, что так происходит только тогда, когда вы выполняете определенные действия, например, просыпаетесь рано и ничего не едите, пока не наступит вторая половина дня, или подвергаете свой организм слишком большому стрессу.
Проблема в том, что большинство из вас забывает заботиться о самой важной части своего тела: вашем мозге.
Работа мозга человека
Все, что вы делаете, определенным образом влияет на жизнедеятельность мозга, более того, определенные действия препятствуют нормальному функционированию мозга и даже наносят ущерб его структуре.
Теперь представьте, что вы повторяете эти действия ежедневно, ежемесячно, ежегодно. Можете ли вы догадаться, что произойдёт дальше? Вредные привычки просто убьют ваш мозг!
Никогда не поздно пересмотреть свои привычки, тем самым настроив свой мозг на долгую и здоровую работу. Изменение образа жизни может гарантировать улучшение работы вашего мозга, а также снизить утомляемость вашего организма.
Существует ряд ужасных повседневных привычек, о вреде которых вы и не догадываетесь. Однако, они наносят вашему мозгу непоправимый ущерб.
Какой мозг у человека
Ваш мозг - необычайно деликатный орган и невероятно сложный механизм одновременно, который принимает прямое или косвенное участие во всех процессах, происходящих в вашем теле.
Он регулирует гомеостатические функции, такие как сердечные сокращения, баланс жидкости в организме, кровяное давление, гормональный баланс и температуру тела, а также отвечает за движение, познание, обучение, память, человеческие эмоции и, следовательно, общее состояние здоровья.
Согласно многочисленным научным исследованиям, неправильный образ жизни человека и его вредные привычки могут привести к повреждению клеток мозга за короткий период времени, или мозг может разрушаться в течение длительного времени.
Некоторые не совсем здоровые привычки приводят к развитию дегенеративных заболеваний и ряда других состояний. Вредные привычки способны разрушить наш мозг за очень короткий период.
С другой стороны, если разнообразить свою жизнь некоторыми полезными привычками, например, такими, как правильно сбалансированная диета и физические упражнения, вы активирует мозг и настраиваете его на здоровую работу.
Итак, вот 11 ежедневных привычек, с помощью которых вы в прямом смысле убиваете свой мозг:
Что вредит мозгу
1. Отказ от завтрака
Завтрак - самый важный прием пищи, потому что полноценный и питательный завтрак заметно влияет на вашу работоспособность, выносливость и эмоциональное состояние, в котором вы будете пребывать в течение всего дня. Вы можете отказаться от ужина, но завтрак должен присутствовать в обязательном порядке в дневном рационе человека.
В течение первых нескольких часов с начала рабочего дня мозг выделяет питательные вещества, чтобы продолжать "управлять" физиологическими процессами после долгого ночного отдыха.
Если вы не снабжаете мозг необходимой энергией, ему нужно будет использовать резервы. Мозгу придется прилагать дополнительные усилия для поддержания правильного функционирования и нормальной жизнедеятельности.
Как правило, отказ от завтрака приводит к ощущению отсутствия энергии, потери концентрации и памяти, ухудшению общего самочувствия, а также плохому настроению. В итоге вы имеете слабую физическую и интеллектуальную производительность труда.
Поэтому обязательно ешьте полноценный и здоровый завтрак каждое утро.
2. Курение
Курение, пожалуй, является самой вредной привычкой человека. Табачный дым и смолы, присутствующие в сигаретах, значительно уменьшают мозговое вещество, а также перекрывают доступ кислорода.
Было доказано, что курение способствует появлению нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Кроме того, гетероциклические амины, которые высвобождаются во время сгорания сигареты, препятствуют правильному воспроизведению ДНК, приводя к мутациям и вызывая раковые заболевания.
Вред сахара
3. Потребление повышенного количества сахара
Большое количество рафинированных сахаров, белой муки, жареной пищи в нашем рационе, а также отсутствие достаточного количества овощей, фруктов и клетчатки, способствует накоплению вредных веществ в организме.
Это увеличивает риск развития опухолей, деформирует функционирование иммунной системы, вызывает проблемы в организме и препятствует нормальному развитию клеток мозга.
Избыток сахара может также привести к некоторым неврологическим заболеваниям.
4. Постоянное воздействие грязной окружающей среды
Мозгу необходимо постоянное снабжение кислородом, но различные токсичные вещества, отравляющие наш воздух, могут мешать обмену газами, транспортировке и переработке кислорода в клетках, что приводит к снижению эффективности мозга.
Поэтому, если вы живете в промышленном мегаполисе или городе с большим количеством выхлопных газов, ваш мозг будет страдать от воздействия грязной окружающей среды.
5. Не достаточное количество сна
Для нормальной жизни человеку необходимо минимум 7-8 часов сна в ночное время. За это время мозг полностью отдыхает, запускаются метаболические процессы, а также происходит обновление клеток.
Отсутствие сна ускоряет смерть клеток мозга в краткосрочной перспективе. Кроме того, нехватка сна скажется на вашем общем самочувствии и настроении в течение всего дня. Вы будете ощущать упадок сил, недостаточную активность и снижение работоспособности.
Чтобы избежать этих неприятных симптомов, а также продлить работу мозга, старайтесь высыпаться, на полноценный сон должно уходить хотя бы 7-8 часов в сутки.
6. Переедание
Употребление продуктов, которые не приносят пользу организму, вызывает накопление остаточных веществ в виде жиров и затвердевания мозговых артерий, которые влияют на правильное функционирование мозга.
Помните о том, что переедание вредно не только для вашей фигуры, оно также разрушает клетки мозга, мешая его нормальной активности в течение дня.
Позаботьтесь о том, чтобы в ваш рацион входили преимущественно полезные продукты питания: овощи, фрукты, клетчатка. Откажитесь от вредных мучных, жареных продуктов в пользу полноценного здорового питания.
7. Алкоголь
Каждый из нас знает о том вреде, который наносят нашему организму алкогольные напитки.
Алкоголь может разрушить органы, прежде всего нервную систему, печень и сердце. Он отрицательно влияет на химические реакции, которые происходят в мозге. Алкоголизм также убивает нейроны и уменьшает скорость передачи нервных импульсов, замедляя естественные реакции человека.
Хотите продлить жизнь и нормальную работу вашего мозга? Откажитесь от употребления алкоголя, или хотя бы, сведите его количество до минимума.
Ваш мозг, вне всякого сомнения, является важнейшим органом вашего тела. Это не только один из самых больших органов вашего тела, но и «контрольный центр» для всего, что случается в вашей повседневной жизни. Он битком забит всяческой информацией, и на нем лежит огромная ответственность. Одновременно с этим ваш мозг невероятно нежен и раним.
1. Отказ от завтраков
Кто из нас не слышал о том, что завтрак - это самый важный прием пищи за весь день? Мы можем спорить о том, что есть на завтрак, как его есть, или, скажем, с кем, но мы точно знаем - у тех, кто вовсе от отказывается от завтрака, ощутимо более низкий уровень сахара в крови. Если после продолжительного сна, во время которого вы, конечно же, ничего не ели, вы откажетесь еще и от завтрака, это может привести к тому, что поутру в ваш мозг будет поступать недостаточное количество питательных вещества. И если вы будете повторять это достаточно часто, это может привести к отмиранию части клеток головного мозга.
2. Переедание
Да-да, как будто вам мало того, что вам уже за это стыдно. Знайте, помимо того, что эта вредная привычка чревата лишним весом, неаппетитными складками на боках и разбитой вдребезги самооценкой, она еще и вызывает отвердение кровеносной системы мозга, что, в свою очередь, может вызвать ослабление умственных способностей. В общем, вы уже поняли, что вам нужно делать…
3. Курение
Все мы знаем, насколько разрушительно курение воздействует на наше здоровье. Но один из наиболее страшных его эффектов заключается в том, что оно вызывает уменьшение объема головного мозга, этакое его «усыхание». К тому же курение - один из «подозреваемых» в деле о болезни Альцгеймера и прочих болезнях, вызывающих старческое слабоумие.
4. Чрезмерное употребление сахара
Если вы общались с диетологами, вы, вероятно, уже знаете, насколько опасно его чрезмерное употребление - и о том, что в наши дни его можно найти буквально ПОВСЮДУ. Так что если вы сведете употребление сахара до минимума, а то и вовсе от него откажетесь, это настолько пойдет вам на пользу, что вы даже представить себе не можете. Если мы все еще вас не убедили, знайте - ученые доказали, что высокий уровень сахара в организме нарушает его способность усваивать белки и прочие питательные вещества, что вызывает дисбаланс в организме и влияет на функционирование головного мозга. Когда вы едите много сахара, возможно, вы буквально морите себя голодом - и даже не знаете этого.
5. Воздействие загрязненного воздуха
От этой «привычки» отказаться труднее всего - если вы, конечно, не хотите повсюду ходить в респираторе. Для правильного функционирования ваш мозг нуждается в большом количестве кислорода (мы полагаем, это не нуждается в доказательствах - вспомните хотя бы, насколько быстро люди теряют сознание и умирают, если им перекрыть доступ к кислороду). Когда мы вдыхаем загрязненный воздух, мы тем самым снижаем количество кислорода, попадающего в организм с каждым вдохом, что уж никак не идет на пользу нашему мозгу.
6. Недосып
Хронический недосып на протяжении длительного времени может ускорять отмирание клеток головного мозга. А они нам очень, очень нужны - и мы хотим, чтобы они оставались с нами как можно дольше! Сон дает нашему мозгу возможность отдохнуть и восстановиться после порою полной до краев стрессом повседневности. Если уж вы хотите выкроить для себя больше свободного времени - делайте это не за счет сна. Пусть нормальный режим сна станет вашим приоритетом!
7. Сон под одеялом
Да, если честно, от этого пункта мы и сами в шоке. Но помните - если вы привыкли спать, укрывшись одеялом с головою, то в сочетании с пунктом №5 вы еще больше уменьшаете поступление кислорода в ваш мозг. И, что хуже всего, во время сна вы, скорее всего, даже не заметите, что вам не хватает воздуха. Вдобавок это повышает количество вдыхаемого вами углекислого газа. Так что не мучьте себя - оставляйте во время сна лицо открытым.
8. Напряженная мысленная деятельность во время болезней
Мы живем в очень бурном и быстром обществе, и порою мы настолько стремимся добиться успеха любой ценой, что отказываемся хотя бы ненадолго «притормозить» и отдохнуть, даже когда мы чувствуем себя неважно. Но проблема в том, что зачастую это чувство - один из способов нашего тела сказать нам, чтобы мы именно что притормозили и успокоились. И, возможно, даже подумали о том, чтобы сменить стиль жизни. А еще оно говорит нам о том, что наш мозг определенно нуждается в отдыхе. Если вы чувствуете себя разбитым и больным, то пытаться в подобном состоянии заниматься учебой или работой не только малоэффективно, но и может нанести ущерб вашему мозгу.
9. Недостаток стимулирующего мышления
Вкратце, если мы не используем наш мозг для какого-либо стимулирующего и оригинального мышления, он начинает съеживаться! Представили? То-то же! Мышление - наше самое сильное орудие и оружие, и на протяжении всей нашей жизни наши мысли создают новые пути и связи в нашем мозгу. Нейропластичность, присущая нашему мозгу, гарантирует нам, что мы просто не сможем всегда оставаться такими же, как сейчас - мы или развиваемся, создавая новые связи между нейронами и улучшая собственный мозг, или позволяем ему усохнуть и заскорузнуть из-за недостатка стремления к познанию нового. Странно, но факт!
10. Молчаливость
Этот пункт, как вы уже наверняка догадались, тесно связан с предыдущим. Участие в интересных и интеллектуальных беседах помогает вашему мозгу сохранять гибкость и развиваться на протяжении всей вашей жизни.
Итак, как вы уже поняли, ваш мозг - чудесный дар природы. Надеемся, вам понравилось узнавать кое-что новое и о нем, и о том, как за ним ухаживать. Не игнорируйте эту статью - приведенные в ней факты помогут вам надолго сохранить четкость и ясность мышления! Помогите вашему мозгу сохранить здоровье - и вы об этом не пожалеете!