Многие девушки иногда сталкиваются с проблемой лишнего веса. Очень часто это возникает в среднем возрасте или же после того, как девушка становится мамой.
Лишний вес – это глобальная проблема многих женщин, с которой они активно сражаются.
Иногда результаты не всегда хорошие, поэтому многие женщины пытаются найти самую подходящую диету. Сегодня мы расскажем о том, что такое жидкая диета для похудения.
Рассчет калорийности продуктов
В последнее время жидкие диеты набирают все большую популярность. Такая тенденция объясняется тем, что диетический рацион, основанный на потреблении жидкостей, не только быстро избавляет от лишнего веса, но и помогает постепенно перейти к здоровой системе питания.
Суть любой жидкой диеты заключается в том, что значительная часть потребляемой пищи должна находиться в жидком, перетертом или кашеобразном состоянии. По мнению многих специалистов, такие методики являются идеальными для людей, страдающих избыточным весом или ожирением различной степени.
Основные преимущества жидких диет:
доступность и быстрота приготовления блюд (напитков);
отсутствие чувства голода, физической усталости, плохого настроения и слабости в процессе соблюдения диеты;
разгрузка и улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
эффективное очищение организма от накопившихся шлаков, токсинов, солей, вредных веществ;
стабильность нормализации веса (в среднем 5-7 кг за одну неделю), плавное избавление от жировых отложений;
возможность уменьшить объемы желудка, подготовив организм к частому, дробному режиму питания меньшими порциями;
поддержка оптимального водно-солевого баланса, активизация работы печени и почек.
Жидкая диета для похудения
обычно представлена в нескольких разновидностях. Основное различие между ними – состав суточного меню. Исходя из этого критерия, диета на жидкой пище может быть:
1. Молочная диета.
Ее рацион предусматривает исключительное употребление молока или питьевых кисломолочных продуктов (ряженки, кефира, йогурта, закваски, простокваши) любого процента жирности. Выбранное для диеты питание должно быть свежим, не содержать сахара, вкусовых добавок, консервантов и даже фруктов. В качестве перекусов в дневное время суток допустимы 50-70 г домашнего творога или твердого сыра. Яркий пример такой методики – .
2. Злаковая диета(на жидких кашах).
Оптимальный вариант – овсянка или мюсли, также подойдут каши из перемолотой на кофемолке гречневой, ячневой, кукурузной крупы, сои, бобовых. Важное условие, чтобы сохранялось жидкое состояние блюда. При желании злаковые можно готовить на молоке.
3. Суповая диета.
Главная составляющая меню при этой диете – различные овощные супы-пюре на ненаваристых мясных или рыбных бульонах. При приготовлении блюд не добавляются соль и приправы. К разрешенным овощам относится капуста всех сортов (преимущественно цветная и брокколи), картофель в малых количествах, морковь, свекла, тыква, сельдерей, все виды свежей зелени (лук, чеснок, петрушка, укроп). Для получения жидкой, однородной консистенции все ингредиенты супов нарезаются мелкой соломкой, отвариваются и перебиваются блендером. Проверенными и наиболее эффективными супами для похудения считаются луковый, сельдереевый, капустный, «Минестроне», и диетический борщ.
4. Фруктовая диета.
Предполагает употребление разнообразных фруктово-ягодных смузи, киселей, коктейлей, пюре и натуральных (непакетированных) свежевыжатых соков. К диете следует приступать постепенно, чтобы не спровоцировать обострения хронических заболеваний пищеварительного тракта. Лучше начинать с нейтральных продуктов: зеленых яблок, авокадо, сладких ягод, бананов в небольших количествах.
5. Овощная диета.
Включает различные смузи, витаминные миксы, пюре из отварных или свежих овощей (капусты, огурцов, томатов, болгарского перца, зелени), натуральные соки. Блюда также приготавливаются без соли и специй, исключение составляет только оливковое масло.
6. Чайная диета.
Основывается на ежедневном потреблении свежезаваренного чая (черного, зеленого, фруктового) высокого качества с добавлением молока или лимона. Рекомендуемый объем выпиваемого чая — до 1,5-2 литров в сутки.
7. Классическая питьевая диета.
В отличие от предыдущих методик, эта диета имеет ограничение по срокам ее соблюдения. Она рассчитана на 20-30 дней и состоит из подготовительного и основного этапа.
Подготовительный этап для перестройки организма к новому режиму питания длится 3 дня и основывается на следующем меню (на выбор):
- 200 г любой каши без сахара и масла (гречневой, манной)/200 г паровых овощных котлет/150 г жидкого картофельного пюре на 1-й завтрак;
- 150 мл кефира (питьевого йогурта, обезжиренного молока, травяного отвара) на 2-й завтрак;
- 200 г густого овощного супа с говядиной и кусочком ржаного хлеба/200 г запеченной рыбы с зеленью/ 150 г гречневой каши с гарниром из свежих овощей/150 г натертой моркови (отварной свеклы) на обед;
- запеченное яблоко/горсть кешью (миндаля)/150 мл простокваши на полдник;
- 200 г тушеных овощей/150 г запеченного в мундире картофеля на ужин;
- 250 мл кефира перед сном.
Основной этап диеты расписан строго по часам (точное время приемов пищи с конкретным перечнем блюд и напитков):
- 250 мл овсяного отвара (100 г овсяной крупы на 1 л воды) без соли и сахара (8.00);
- 150 мл грибного (овощного) бульона (9.00);
- 250 мл теплой воды (10.00);
- 200 мл разведенного дистиллированной водой 1:3 фруктового (ягодного) фреша из яблок, груш, цитрусовых, абрикоса, персика, вишни (11.00);
- 150 мл обезжиренного молока (12.00);
- 250 мл теплой воды (13.00);
- 250 мл несладкого компота из сухофруктов (14.00);
- 200 мл говяжьего бульона (200 г мяса на 1 л воды) без специй и соли (15.00);
- 250 мл теплой воды (16.00);
- 250 мл теплой воды (17.00);
- 200 мл разведенного 1:3 фруктового (ягодного) фреша из яблок, груш, цитрусовых, абрикоса, персика, вишни (18.00);
- 150 мл грибного (овощного) бульона (19.00);
- 250 мл теплой воды (20.00);
- 150 мл кефира/ряженки (21.00).
Скудный рацион, который предусматривает классическая питьевая диета, отзывы называют довольно жестким. Тем не менее методика на практике дает гарантированный результат – минус 10-15 кг за 20 дней или месяц. Те, кто испробовал на себе жидкое меню, утверждают, что сложности возникают только в первые дни соблюдения диеты. Впоследствии организм привыкает довольствоваться малыми объемами пищи и насыщается даже от стакана обычной воды. Ввиду сложности диеты худеющие часто прибегают к ее более легким версиям.
8. Дробная (облегченная) питьевая диета.
Результат ее применения может быть менее впечатляющим (минус 5-7 кг лишнего веса за 1 месяц), зато рацион предполагается более щадящий. Методика допускает раздельное употребление любых видов разрешенных продуктов в измельченном виде в произвольном порядке. Самый распространенный вариант этой диеты – 7-дневная методика, представляющая собой ежедневное чередование различных жидких монодиет (на бульонах, кисломолочных продуктах, соках и т. д.)
Чтобы сохранить полученный эффект и не навредить здоровью, из диеты следует выходить постепенно. Каждый день, в течение последующих 2-3 недель, можно вводить по одному виду нежирной твердой пищи (лучше белковой): сначала на завтрак, затем сменяя остальные приемы пищи. Переход от жидкого рациона к здоровой, сбалансированной системе питания по времени должен в два раза превышать длительность самой диеты.
Жидкая диета – настоящая находка для желающих похудеть на 5 кг за неделю, при этом, не сильно ограничивая свой рацион. Она не требует повышенных финансовых затрат, подходит людям любого возраста и пола, а также (при правильном следовании) абсолютно безвредна для здоровья.
Суть диеты проста: на протяжении определенного времени худеющий может употреблять в пищу исключительно жидкие и кашеобразные блюда. Любые же твердые продукты – под запретом.
Как это работает
В жизнеспособности подхода сомневаться не приходится, ведь подобное меню, как правило, назначают людям с избыточным весом в преддверии различных операций на желудок. Но как именно это работает? Почему перейдя из твердого состояния в кашеобразное, продукт становится полезнее для организма? Ответ прост, все дело в консистенции пищи, а точнее в тех процессах, что она поддерживает или запускает.
Так, жидкие блюда способствуют:
- Более быстрому утолению голода
– удивительный продукт, имея нулевую калорийность, она может быстро утолить ваш голод за счет своего объема. То же самое и с содержащей ее пищей. Чем выше доля воды в продукте, тем быстрее вы насытитесь, потребив при этом меньше калорий.
- Ускоренному перевариванию
Поскольку структура жидких блюд не отличается плотностью, процесс их переваривания занимает куда меньше времени. При этом, перерабатывается вся потребленная пища, без остатка, а значит, появления жировых складок можно не опасаться.
- Активному сжиганию жира
Главное условие для успешного липолиза (процесс сжигания жира) – наличие в клетке достаточного объема воды, которая отвечает за синтез протеинов. А поскольку на протяжении 2 недель диеты вам предстоит есть лишь водянистую пищу, недостатка H 2 O организм гарантированно испытывать не станет. Потому и результаты будут куда стабильнее, чем с другими диетическими меню, где основная потеря веса приходится исключительно на первые дни.
- Поддержанию организма в тонусе
Слабость, подавленность, головокружение – вечные спутники большинства диет. Как правило, изменяя свой рацион, люди ограничивают себя в пище, однако никак не компенсируют те объемы воды, что содержатся в ней. Отсюда мы получаем обезвоживание и все вышеописанные признаки. С жидкой же пищей все наоборот. Она в полной мере снабжает организм H 2 O, что способствует сохранению водного баланса и положительно сказывается как на внешнем виде худеющего, так и на работе его внутренних систем.
Теперь, когда вы понимаете основной принцип действия диеты, пришла пора выяснить, какие блюда и продукты помогут получить желаемые «минус 10 килограмм» на весах.
Меню
Понятие «жидкая диета» включает в себя несколько рационов различной степени сложности. К ним относятся в т. ч. довольно известные: « » и « ». Перечислять их все не имеет смысла, поэтому остановимся на строгой диете, которая рассчитана на 2 недели и позволяет сбросить до 10 кг (а при избыточном весе – до 15 кг), и на щадящей, которую выдержит даже новичок.
Строгая диета
Особенность ее заключается в том, что в пищу допускается употреблять исключительно одни только жидкости.
Подготовка (3 дня)
День первый:
- Завтрак – 250 г смеси из картошки, моркови и отварной капусты, доведенных до консистенции пюре и заправленных нежирным (не более 1,5% жирности) кефиром.
- Второй завтрак – помидоры (3 шт.), потушенные на воде и заправленные нежирным кефиром.
- Обед – 250 г моркови натереть на мелкой терке и заправить смесью из яблочного сока и меда (в пропорции 0,25 стакана сока на 0,5 ч. л. меда).
- Ужин – салат из картошки, моркови и отварной свеклы, заправленный 2 ложками кефира.
- Поздний ужин – тыквенное пюре, заправленное нежирным кефиром.
День второй:
- Завтрак – 250 г смеси из картошки, моркови и отварной капусты, доведенных до консистенции пюре и заправленных нежирным кефиром.
- Второй завтрак – стакан манной (или же рисовой) каши, сваренной на воде.
- Обед — салат из картошки, моркови и отварной свеклы, заправленный 2 ложками кефира, и ломтик свежего ржаного хлеба.
- Ужин — тыквенное пюре, заправленное нежирным кефиром.
- Поздний ужин — 250 г моркови и белокочанной капусты натереть на мелкой терке, а затем заправить смесью из яблочного сока и меда (в пропорции 0,25 стакана сока на 0,5 ч. л. меда).
День третий:
- Завтрак – 250 г манной каши, сваренной на воде и стакан отвара, приготовленного по следующему рецепту: в кастрюлю налить два стакана воды, довести до кипения, опустить туда же 1 морковь и 0,1 кг белокочанной , после чего варить до готовности, процедить через марлю и дать остыть.
- Второй завтрак — салат из картошки, моркови и отварной свеклы, заправленный 2 ложками кефира, и ломтик свежего ржаного хлеба.
- Обед – 250 мл овощного супа с рисом и грибами.
- Ужин — рагу из кабачков, картофеля, капусты, помидоров, зелени и яблок, щедро приправленное лимонным соком и чесноком.
- Поздний ужин – ломтик хлеба с низкокалорийным творогом, 200 г сырых овощей и стакан чая без сахара.
Основной курс (14 дней)
9:00 – стакан овсяного отвара и стакан чая без сахара.
10:00 – 250 мл овощного бульона.
11:00 – стакан горячей воды.
12:00 – 200 мл фруктового (яблочного, грушевого или апельсинового) сока, разбавленного 50 мл кипяченой воды.
13:00 – 250 мл молока, чья жирность не превышает 1,5%.
14:00 – стакан горячей воды.
15:00 – 250 мл ягодного сока или же отвара.
16:00 – 250 мл мясного бульона, процеженного через тройной слой марли.
17:00 и 18:00 – стакан горячей воды.
19:00 – 240 мл овощного сока и теплой воды, взятых в соотношении 1:1.
20:00 – стакан фруктового отвара.
21:00 – стакан горячей воды.
22:00 — 250 мл кефира с массовой долей жирности – не более 2,5%.
Выход (3 дня)
Выход из диеты полностью повторяет подготовку к ней. Главное, не забывайте между каждыми приемами пищи выпивать до трех стаканов теплой воды.
Щадящая диета
Подготовка (3 дня)
День первый:
- Завтрак: гречневая каша на молоке (без добавления масла и соли).
- Второй завтрак: стакан .
- Обед: овощной суп с ломтиком черного хлеба и 200 г отварной говядины.
- Полдник: запеченное яблоко.
- Ужин: 250-300 г любых тушеных овощей.
- Поздний ужин: стакан кефира.
День второй:
- Завтрак: две небольших овощных котлеты, приготовленных на пару.
- Второй завтрак: стакан молока (жирностью не более 1,5 %).
- Обед: 200 г гречневой каши с кусочком рыбы, приготовленной на пару, и зеленью.
- Полдник: горсть миндаля.
- Поздний ужин: стакан кефира.
День третий:
- Завтрак: картофельное пюре (без яиц, молока, масла и любых других добавок).
- Второй завтрак: стакан ромашкового чая (можно добавить в него пару-тройку листиков мяты).
- Обед: одна измельченная морковка, заправленная 1 ч. л. меда.
- Полдник: стакан простокваши.
- Ужин: картофельное пюре (без масла, молока и любых других добавок).
- Поздний ужин: стакан кефира.
Основной курс (14 дней)
День первый:
- Завтрак: 200 г жидкой , 3 огурца и чашка несладкого чая.
- Обед: 250 мл овощного супа (любого) и стакан низкокалорийного (не более 1,5% жирности) кефира.
- Ужин: мюсли (одна порция), заправленные молоком или же яблочным соком.
Второй день:
- Завтрак: стаканчик низкокалорийного йогурта и чашка чая без сахара.
- Обед: тарелка гречневого супа, приготовленного на молоке.
- Ужин: салат из двух огурцов и трех помидоров, заправленный оливковым маслом.
День третий:
- Завтрак: мюсли (одна порция), заправленные молоком или же яблочным соком, и стакан кефира.
- Обед: 250 мл овощного супа (любого).
- Ужин: 2 стакана низкокалорийного кефира.
День четвертый:
- Завтрак: пара и 200 мл фруктового (виноградного, грушевого, апельсинового) сока.
- Обед: порция куриного бульона и чашка чая без сахара.
- Ужин: 250 г овсяных хлопьев, заваренных на воде (есть вместе с водой) и чашка чая без сахара.
День пятый:
- Завтрак: порция питьевого йогурта.
- Обед: три измельченных до кашеобразного состояния помидора и два стакана овощного сока (любого).
- Ужин: 250 г овсяных хлопьев, заваренных на воде (есть вместе с водой).
С шестого по четырнадцатый день повторять данное меню в любой последовательности. Главное следить за соблюдением интервала, т.е. если на шестой день вы питались по меню второго дня, повторно вернуться к нему можно будет не раньше, чем через 4 дня.
Выход (3 дня)
Выход из диеты аналогичен подготовке к ней, с той лишь разницей, что питаться нужно будет в обратном порядке, т.е. в первый день «выхода» придерживаться меню третьего дня подготовки, во второй – второго, в третий – первого.
Полезно знать! Хотя эффективность жидкой диеты не вызывает сомнений, сидеть на ней постоянно диетологи не рекомендуют. Вместе с водой из организма активно будут выводиться не только шлаки и токсины, но также витамины и микроэлементы, необходимые для его нормального функционирования. Оптимальный результат достигается за 14 дней, превысив этот срок, вы лишь навредите своему кишечнику и ЖКТ.
Противопоказания
Диета на жидком питании (особенно жесткая) полезна далеко не всем. Так, если у вас имеются, скажем, проблемы с почками или индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов, вы можете просто подорвать свое здоровье, худея. И вместо того, чтобы хвастаться отличной фигурой перед друзьями, — загреметь на больничную койку.
К основной зоне риска относятся:
- Люди, имеющие проблемы с системами пищеварения и мочеиспускания.
- Больные с диагнозом «сахарный диабет».
- Беременные женщины и кормящие мамы.
Однако это вовсе не означает, что остальные могут бездумно перекраивать свой рацион. Ведь, не будем забывать, у всех у нас разная нагрузка в течение дня, разные пределы выносливости, разные потребности организма. Поэтому, чтобы диета на жидкой пище пошла впрок именно вам, необходимо предварительно посоветоваться с врачом или диетологом. Они помогут разработать ежедневное меню, что оптимально бы соответствовало вашему образу жизни и помогло избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья.
F.A.Q.
Бывает и так, что люди со схожими начальными данными (весом, условиями труда и отдыха, материальным положением) в итоге получают совершенно разные результаты. Одному удается сбросить 10 кг уже за первые 5 дней, другому даже после двух недель не удается перешагнуть отметку в 5-7 кг. Связано это, как правило, с пониманием самой диеты.
К сожалению, в большинстве источников представлена информация лишь о самих меню, тогда как многие сопутствующие факторы, также оказывающие немалое влияние на процесс похудения, остаются за бортом. Поэтому чтобы вам не пришлось сталкиваться с подобным, мы подготовили перечень наиболее популярных вопросов относительно жидкой диеты и ответов на них.
- Можно ли пить кисель во время жидкой диеты?
Нужно! Этот вкусный десерт не только надолго удаляет голод, но также насыщает организм полезными микроэлементами, аминокислотами и клетчаткой. Главное – правильно его приготовить. Если вы отдаете предпочтение покупным киселям, разводите их жиже, чем указано в инструкции. Если домашним – уменьшите объемы сахара, чтобы он получился не слишком сладким, с кислинкой. Наиболее эффективными считаются фруктовые кисели, а также овсяный, гречневый, свекольный, кефирный, рисовый, ржаной, пшеничный и яблочный.
- Достаточно ли изменения рациона, чтобы избавиться от излишков веса?
Разумеется, нет. Если вам необходимо быстро похудеть к какому-нибудь важному мероприятию, то переход на жидкую пищу поможет. Но, стоит вернуться к привычному рациону, как исчезнувшие килограммы тоже вернутся. Да не одни, а с парой – тройкой «друзей». Для закрепления результата необходимо полностью пересмотреть свой образ жизни: повысить физическую активность (рассмотрите комплексы упражнений и ), нормализовать сон и периоды приема пищи, уменьшить стрессы и психологическую нагрузку.
- Что до пива и спиртосодержащих напитков?
Хотя алкоголь и относится к жидкостям, его потребление во время диеты никакой пользы не принесет. Даже если опустить тот вред, который наносят спиртосодержащие напитки сами по себе, очевидно, что их потребление всегда сопряжено с «закуской», на роль которой кашки и супы вряд ли подходят. А если еще вспомнить про то, что в пиво добавляют дрожжи, коньяк, водка и аналогичные жидкости крайне калорийны (ведь редко кто останавливается после первых 100 грамм), то станет очевидно, почему алкоголь лучше заменить на более полезные напитки: чаи, воду, морсы.
- Можно ли заменять продукты?
Если меню на неделю содержит какие-то продукты и блюда, которые ваш организм воспринимает крайне плохо, нет смысла себя истязать. Практически любому пункту рациона можно подобрать равноценную замену. Главное при выборе аналога – убедиться, что он не более калориен, чем исходный продукт, не содержит в большом количестве элементов, способствующих набору веса (например, жиров), и, конечно же, жидок по своей структуре.
- Когда лучше начинать?
Ответ на этот вопрос зависит от того, на каком именно меню вы остановите свой выбор. Жидкая диета на курином бульоне не вызовет у организма сильного стресса, а потому приступать к ней можно с любого удобного для вас дня. В то же время выбор в пользу строгого рациона (исключающего все кроме соков и бульонов) для неподготовленного человека, скорее всего, в первые 2-3 дня обернется слабостью и рассеянностью внимания. Поэтому на этот период лучше не планировать ничего важного.
- Можно ли комбинировать жидкую диету с другими?
Нет. Восстановительный период между повторениями курса не случайно так велик (3 месяца). За это время организм должен успеть в полной мере восполнить недостачу витаминов и минералов. А если вы после окончания одной диеты сразу же переключитесь на другую, то лишь усугубите дефицит питательных веществ, что для похудения никак не поможет, а для организма чревато негативными последствиями. Если хотите одновременно дать себе отдохнуть и закрепить результат, рекомендуем обратить внимание на рецепты здорового питания.
Теперь же, когда вы знаете, что представляет собой диета на жидких продуктах, нам бы хотелось услышать об ее эффективности из первых рук. Поэтому оставляйте комментарии, делитесь своими впечатлениями и достижениями на поприще сброса веса. И, быть может, именно вы сможете помочь кому-то, и, быть может, кто-то сможете помочь именно вам.
Быстро похудеть и при этом как можно меньше внимания уделять спорту, это мечта многих людей с лишним весом. Но как ее реализовать? Просто надо попробовать методику «Жидкая диета для похудения». Не смотря на то, что это достаточно простая система похудения, при правильном рационе результат составляет до 1 кг в день. Что согласитесь, очень даже хорошо!
Суть диеты
Само название диеты подразумевает употребление в пищу кашеобразных продуктов. Как известно жидкая пища занимает больше объема в желудке, быстрее усваивается и может содержать все полезные вещества требуемые нашему организму. Поэтому с ее помощью можно терять до 1 кг в день, что считается очень высоким результатом.
Эффективность диеты не вызывает сомнение по многим причинам, но самое важное это то, что сами медики используют ее для быстрого снижения веса своих пациентов перед проведением операций по уменьшению объема желудка. И это многое говорит о ее пользе.
При использовании этой методики результаты за неделю равняются 10 кг и это в среднем, так утверждают врачи. Хотя многое зависит от состояния пациентов и их обмена веществ.
В основе диеты лежит принцип: «Вода – природный способ расстаться с лишними килограммами». Ведь, как известно, без пищи человек может прожить дольше, чем без жидкостей. Но сидеть на одной воде, это слишком жестко. Поэтому жидкая диета и считается наиболее приемлемым вариантом, чтобы сбросить лишний вес и при этом не сильно ущемлять себя в еде.
Диета расписана по часам, что способствует ускорению обмена веществ. Во время соблюдения данной диеты желудок привыкает к определенному режиму и употребляемой жидкой пище, поэтому по окончанию курса предусмотрен плавный выход из диеты, а также разработано специальное 3-х дневное меню. По окончанию курса, ваш желудок уменьшится в размерах, следовательно, для того чтобы насытиться потребуется меньшее количество еды и благодаря чему вы сможете удерживать свой вес на должном уровне.
Плюсы и минусы
Как и любое другое средство для похудения это диета имеет свои положительные и отрицательные стороны.
В качестве плюсов диеты, чаще всего, называют:
- Эффективность и безопасность метода;
- Отсутствие надобности скрупулезно подсчитывать количество съеденных калорий;
- Диета не требует особых материальных затрат;
- Пища довольно таки разнообразна;
- Данная методика подходит для длительного применения. Ее можно придерживаться в течение месяца.
Для приготовления блюд, конечно, придется затратить время, но все продукты, входящие в состав рецептов, можно легко найти на любой кухне.
К минусам этого метода можно отнести следующие факторы:
- Запрещено «садиться» на такую диету людям страдающим заболеваниями почек и мочевыводящей системы, тем, кто болен гастритом и сахарным диабетом, беременным и кормящим грудью;
- Диета дает очень сильный мочегонный эффект;
- Принимать пищу надо строго по часам.
Сохранить получены результаты будет легко, если по окончании диеты вы не будете переедать. Как уже говорилось выше, за время диеты, ваш желудок значительно уменьшится в размерах, так что потом основной задачей станет не растянуть его.
Режим питания и меню
Существует много рецептов блюд, которые «разрешает» употреблять жидкая диета, меню при этом можно составить достаточно разнообразное. Какой из вариантов выбрать, решайте сами.
Это меню рассчитано на 5 дней:
- 1. Завтрак – каша быстрого приготовления из овсяных хлопьев, залитых водою + 3 огурца + чашка не сладкого зеленого чая;
- 2. Завтрак – 150гр нежирного творога заливаем йогуртом + чашка зеленого чая несладкого;
- 3. Завтрак – мюсли с молоком или соком + стакан обезжиренного молока;
- 4. Завтрак – стакан сока апельсина + 3 яблока;
- 5. Завтрак – 2 стакана питьевого йогурта;
Обед – полупорционная тарелка (250мл) супа из любых овощей + 1 стакан обезжиренного кефира;
Ужин – мюсли с соком или нежирным молоком.
Обед – суп молочный из гречневой крупы;
Ужин – 3 помидора + 2 огурца, можно нарезать салатом.
Обед – суп овощной (250мл);
Ужин – 2 стакана кефира с жирностью менее 2,5%.
Обед – бульон из курицы + чашка несладкого чая;
Ужин – овсяная каша быстрого приготовления на воде + зеленый чай без сахара.
Обед – 3 помидора + 2 стакана овощного сока (любого);
Ужин – жидкая каша из овсяных хлопьев быстрого приготовления на воде.
После пяти дней такого «жидкого» питания должно идти 3 дня специального питания (меню приведено ниже). В течение всей диеты следует пить только простую не газированную воду, несладкие чаи и кофе.
Существует также двухнедельная диета, рецепты тут отсутствуют – меню одно и то же на каждый день. Количество пищи необходимо рассчитать так, чтобы суточный объем жидкости не превышал 3-х литров. Вот приблизительный режим питания, но вы можете подстраивать его под себя. Главное – кушать надо ежечасно.
- 8ч – стакан овсяного отвара и стакан несладкого чая или кефира;
- 9ч – 200мл бульона из овощей;
- 10ч – теплая кипяченая вода, 1 стакан;
- 11ч – фруктовый сок разведенный водой 3/1
- 12ч – 1,5% молоко, 1 стакан;
- 13ч – кипяченая вода, горячая;
- 14ч – отвар из фруктов или ягод, не сладкий;
- 15ч – слабый мясной бульон, 1 стакан (на 200гр говядины 4 стакана воды, варить 1 час);
- 16ч — горячая кипяченая вода;
- 17ч — горячая кипяченая вода;
- 18ч – разведенный овощной сок (½ сока + ½ воды, соки можно смешивать ¼ + ¼);
- 19ч – овощной отвар, 1 стакан;
- 20ч – стакан кипятка;
- 21ч – кефир нежирный (менее 2,5%), стакан.
Овсяный отвар делается следующим образом: берем 2,5ст.л. овсяных хлопьев и заливаем их 2,5 стаканами воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Отставляем емкость и настаиваем еще 10 минут, затем процеживаем и кушаем.
Среди фруктовых соков предпочтение стоит отдать яблочному, виноградному, апельсиновому или грушевому сокам, среди овощных соков лучше выбирать подойдут – тыквенный, томатный, морковный или капустный.
Как видите, жидкая диета меню предлагает достаточно разнообразное, содержащее все полезные витамины и вещества. Хотя конечно, кушать так часто не совсем удобно.
Также диета предусматривает рецепт плавного перехода к нормальному питанию. Приемы пищи надо равномерно распределить на день. Перерыв между приемами пищи не должен быть более 3-х часов.
Первый день:
- Пюре из овощей (морковки, цветной капусты, картошки) заправляем обезжиренным кефиром и выпиваем;
- Три тушеных помидора разминаем до состояния пюре, заливаем кефиром;
- Отвариваем морковь, трем на мелкой терке и заправляем заправкой из смеси яблочного сока – 1стакан и меда – 1ч.л.;
- Салат из отварных овощей (морковь, картофель и свекла) заправленный кефиром;
- Пюре из отварной цветной капусты или тыквы заливают простоквашей.
Второй день:
- Тушеные овощи (капуста и морковь) заправляем нежирным кефиром;
- Жидкая каша на обезжиренном молоке (рис или манка);
- Кусочек свежего хлеба и суп-пюре из кабачков, морковки, цветной капусты и картофеля + кефир;
- Тыквенное пюре, заправленное кефиром и стакан несладкого кофе или чая;
- Салат из белокочанной капусты и моркови с заправкой из меда (1ч.л.) и яблочного сока (1/4 стакана).
Третий день:
- 200мл гречневой или манной каши сваренной на обезжиренном молоке и столько же овощного отвара из морковки и капусты (на 400мл воды 1 морковина и 100гр капусты);
- Кусочек отрубного хлеба и салат из капусты;
- Густой суп из грибов, овощей, риса и перловки (на литр воды – 2 картошки, 1 морковка, луковица, 20гр грибов сушенных, шепотка круп, ложка масла растительного);
- Овощное рагу из цветной капусты, кабачков, моркови, яблок, помидор, зелени, чеснока и картофеля;
- Хлеб с обезжиренным творогом или домашним сыром, салат из любых овощей, чай или кофе без сахара.
После такого плавного выхода из диеты можно кушать все. Для многих это становится достаточно тяжелым испытанием, однако результаты того стоят и появятся они практически на третий-четвертый день.
4.4 из 5
Этот метод похудения известен достаточно давно, но массовую популярность он приобрел около двадцати лет назад. Дело в том, что жидкая диета долгое время применялась, в основном, в стационаре, где пациенты с большим избыточным весом проходили длительный курс лечения от ожирения. Подобного рациона также придерживаются люди, готовящиеся к операции по хирургическому уменьшению желудка. Родина жидкой диеты – США. Именно американские диетологи ввели «моду» на детокс, то есть на очищение организма путем употребления большого количества фруктовых и овощных соков. Предполагается, что таким образом можно не только освободить свой организм от накопившихся шлаков и токсинов, но еще и похудеть, не испытывая при этом мучительного чувства голода, поскольку жидкая пища позволяет наполнять желудок без большого количества калорий. Давайте разберемся более подробно, как работает жидкая диета, отзывы о которой в последнее время привлекают внимание многих людей , страдающих от лишнего веса.
Принцип действия и рацион жидкой диеты
Суть этого метода похудения заключается в том, чтобы употреблять в пищу только жидкие или кашеобразные продукты, а именно: соки и отвары из овощей, фруктов и ягод; овсяный отвар; нежирный мясной бульон, молоко и кефир; чай и кофе без сахара. Питание осуществляется по часам, и между некоторыми приемами пищи в случае возникновения чувства голода можно выпивать стакан горячей кипяченой воды. Все продукты этого нехитрого рациона имеют свою «стоимость», которая измеряется в очках. Ваша задача – ежедневно укладываться в 130 очков. Вот список продуктов жидкой диеты и их эквивалент :
- Стакан овсяного отвара (полстакана овсяных хлопьев прокипятить в одном литре воды и процедить) – 5 очков;
- Стакан овощного сока (разбавить кипяченой водой наполовину) – 10 очков;
- Стакан фруктового сока (разбавить кипяченой водой на треть) – 20 очков;
- Стакан молока (1,5% жирности) – 20 очков;
- Стакан кефира (обезжиренного или 1,5% жирности) – 10 очков;
- Стакан несоленого бульона из мякоти постной говядины, куриной или индюшиной грудки – 20 очков;
- Стакан фруктово-ягодного компота без сахара – 5 очков;
- Стакан несоленого овощного бульона – 5 очков;
- Стакан горячей кипяченой воды, чая или кофе без сахара – 0 очков.
Вышеперечисленные продукты можно употреблять в течение дня в произвольном порядке, однако рекомендуется начинать утро с овсяного отвара, а завершать день кефиром. Кроме того, необходимо принимать пищу по стакану каждый час, но общий объем выпитой вами за сутки жидкости при этом должен оставаться в пределах трех литров, иначе возникнет слишком большая нагрузка на почки. В таком режиме придется питаться 7 дней, а затем еще в течение трех дней постепенно выходить из жидкой диеты . Вот примерное меню разгрузочного периода:
- 9:00 – овсяный отвар;
- 10:00 – овощной бульон;
- 11:00 – чай или кофе;
- 12:00 – фруктовый сок;
- 13:00 – молоко;
- 14:00 – чай или кофе;
- 15:00 – фруктово-ягодный компот;
- 16:00 – мясной бульон;
- 17:00 – горячая вода;
- 18:00 – чай или кофе;
- 19:00 – овощной сок;
- 20:00 - овощной бульон;
- 21:00 – горячая вода;
- 22:00 – кефир.
За неделю такого рациона ваша пищеварительная система успеет перестроиться. Желудок «уйдет в отпуск», основная нагрузка ляжет на печень и почки, кишечник отвыкнет проталкивать твердые переваренные отходы. Поэтому во избежание сильного стресса придется постепенно возвращать организм к нормальному режиму питания. Первые три дня после разгрузочного периода следует питаться протертыми отварными или тушеными овощами, кефиром, соками и пюре из нежирного мяса или птицы. То есть, по сути, продолжать употреблять продукты из списка жидкой диеты, но уже в более «тяжелом» виде , требующем от желудка некоторых усилий по перевариванию.
Насколько эффективна жидкая диета: результаты и отзывы
Жидкая диета относится к жестким, или разгрузочным методам похудения. Соответственно, эффект от нее весьма заметный – при правильном соблюдении режима питания за неделю вы гарантированно потеряете от 3 до 7 кг веса. Некоторые специалисты-диетологи утверждают, что если в ходе разгрузочного периода вы чувствуете себя хорошо, ваша пищеварительная система функционирует нормально, не наблюдается жидкого стула или, наоборот, запоров, то можно продлить курс до двух недель. За это время ваш желудок заметно уменьшится в объеме, а это позволит вам насыщаться меньшим количеством пищи. С другой стороны, организм быстро привыкнет к ста тридцати очкам, получаемым за сутки, и перестанет интенсивно худеть. Поэтому для продолжения успешного похудения придется ужесточить рацион, и обходиться 80-90 очками в день.
На сегодняшний день мало таких эффективных, и вместе с тем безопасных методов похудения, как жидкая диета – отзывы огромного количества успешно сбросивших вес людей говорят сами за себя. Но, как и любой жесткий метод, она имеет противопоказания и побочные эффекты. Долгое время питаться жидкой и кашеобразной пищей без вреда для здоровья может только человек, не имеющий проблем с мочевыделительной системой. Как бы ни была полезна с точки зрения очищения организма жидкая диета, результаты ее применения – большая нагрузка на почки и, наоборот, недостаточная – на кишечник, для хорошей работы которого необходима клетчатка. Отдельно стоит заметить, что такой способ контроля веса противопоказан беременным и кормящим женщинам. В любом случае, даже если вы привыкли считать себя относительно здоровым человеком, прежде чем прибегнуть к такому жесткому методу похудения, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.