Смузи бывают разными. Энергетические смузи предназначены для быстрого пополнения сил организма после тренировки. На сайте уже есть для подпитки сил организма. Но останавливаться не собираемся и сегодня еще несколько коктейлей для быстрого восстановления сил после тренажерного зала. Обращаем внимание, что вся рецептура рассчитана для веганской кухни.
Почему энергетические смузи полезны для спортсменов:
- После физической нагрузки быстро восстанавливают водный баланс.
- Усваиваются быстрее, чем обычная еда.
- Состоят полностью из натуральных соков, ягод, фруктов и овощей.
- Добавленная порция протеина делает их еще вкуснее.
Еще одно несомненное преимущество коктейля - бутылочка смузи представляет собой полноценный прием пищи. Что помогает экономить время на обеды и завтраки. Согласитесь, что в жестком спортивном режиме это помогает ощутимо. А ужин со специально подобранным составом помогает добиваться поставленных целей: нарастить мышечную массу или похудеть. Но не будем затягивать и переходим к ингредиентам силы и красоты.
Энергетические смузи для спортсменов
Как правило, в рецепты энергетических смузи всегда входит банан. Ведь он является высокалорийной ягодой (да-да, банан признан ягодой:)). Для спортсменов напоминаем, что желательно добавлять в напиток вашу ежедневную норму протеина. Таким образом совмещая вкусное с полезным.
Классика жанра - это клубнично-банановый смузи. На один банан нужно взять 6-8 средних штук клубники. Если брать замороженную ягоду, то напиток получается более густым. Залейте стаканом апельсинового сока ¼ стакана и по возможности добавьте семена чиа или льна. Включаем блендер и через пару минут отличный энергетический смузи готов.
Еще один рецепт: порезанные банан и яблоко залить стаканом морковного сока, добавить мёд 2 ч.ложки и взбить.
Морковно-апельсиновый смузи
Морковный сок является признанным способом резко увеличить выносливость организма. В сочетании с апельсиновой мякотью и соком вы создаете запас энергии как минимум на первую половину дня. Вот рецепт:
- Средняя морковь (8 шт.).
- Один апельсин.
- Сок половинки лимона по желанию.
- ½ стакана охлажденной кипяченной воды.
Морковь, очищенную и порезанную на дольки, сложить в блендер. Туда же дольки апельсина. Залить водой и включить блендер, довести до однородного состояния. Лимонный сок добавляется уже в бокалы и по желанию.
Еще один рецепт для подпитки энергии и увеличения выносливости: 180 грамм очищенной мякоти манго, 1 ст.л. мёда и 6 шт. средних абрикосов без косточек заливаем 1,5 стаканами морковного сока и взбиваем.
- Средняя морковь дольками.
- Одно яблоко.
- Зеленый шпинат (горсть).
- 2 апельсина.
- Стакан апельсинового сока.
- 2 ч.л. мёда.
Все смешать в блендере и сразу пить. В летнюю жару можно добавить колотый лед.
Для любителей персиков предлагаем следующий
Рецепт энергетического смузи с морковью, персиком и апельсином
4 средних персика порезать на дольки, добавить 1 апельсин, 1 ст.ложки семян льна и залить стаканом морковного сока. По желанию добавить сухой имбирь для остроты вкуса на кончике ножа. Сложить в блендер и приготовить коктейль здоровья.
Для поддержания сил после тренировок подойдет следующий рецепт: банан, чашка малины и 2 очищенных киви заливаются ½ стаканом и подслащаются мёдом по вкусу. Вся масса взбивается, переливается в бокал или бутылочку и выпивается с удовольствием.
Стакан миндального молока взбиваем с 6 крупными клубничками (можно взять замороженную) и 1 ст.ложкой пророщенной пшеницы. Добавляем мёд 1-2 ч.ложки.
Для посетителей сайта Смузи Мама напомним, что утром можно взбодриться и Но все же энергетические смузи, рецепты которых мы перечислили выше, предпочтительнее. Как для здоровья, так и для хорошего самочувствия на весь день.
В заключении напоминаем, что энергетические смузи для тренировок не ограничиваются перечисленными выше рецептами. На сайте Смузи Мама обязательно будет продолжение. Для спортсменов, худеющих и просто ведущих активный образ жизни с радостью в каждом дне. Заглядывайте, продолжение следует…
Борьба за красивое тело и крепкое здоровье не всем дается легко, особенно, если приходится ограничивать себя во вкусной пище. Спасибо тому человеку, который придумал смузи!
Диета и тренировки в союзе помогут вам достичь желаемого результата. Но что делать, если на занятие в спортзале нет сил, а варенная куриная грудка вызывает только приступ тошноты? Попробуйте добавить в своей рацион смузи! Они подарят заряд энергии и подсластят грустную диетическую жизнь. Прелесть этого чудо-напитка в том, что он не перегружает желудок, но при этом обладает целым комплексом витаминов и полезных микроэлементов.
Должны вас предупредить, что не все смузи эквивалентны! Мы поделили их на две группы «до тренировки» и «после тренировки».
Смузи до тренировки
Очень важно следить за тем, что попадает в ваш организм перед тренировкой. Воспринимайте пищу, как источник дополнительной силы, которая поможет вам оставаться активной на протяжении всей тренировки.
«Дотренировочные» смузи должны базироваться на здоровых жирах с умеренным количеством углеводов и белка. Они нацелены на то, чтобы повысить вашу производительность, поддерживать уровень гидратации во время занятия, восстанавливать мышечную ткань, избавлять от мук голода и помогать ускорить процесс восстановления,
— говорит эксперт по правильному питанию Лори Орловски.
Из каких ингредиентов должен состоять смузи до тренировок:
бананы — содержат калий и углеводы, которые дарят заряд энергии;
овсянка — помогает удерживать уровень энергии;
шпинат — влияет на то, что мышцы используют меньше кислорода, что улучшает их эффективность;
миндальное масло — миндаль богат магнием и витаминами группы В, которые поддерживают уровень энергии и оптимальную работу мышц. В них также содержится белок;
семена конопли — это особенно полезный ингредиент для веганов, которые не употребляют животный белок;
яблоки — содержат мощные антиоксиданты, которые помогает доставлять больше кислорода в легкие;
кокосовое масло — помогает бороться с жиром.
Смузи после тренировки
Не менее важен прием пищи после занятия в тренажерном зале. Орловски говорит, что у вас есть 30-60-минутное окно — оптимальное время для того, чтобы клетки получили питательные вещества. Употребление смузи в этот критический для организма период поможет восстановить мышцы и собраться с силами.
Идеальный «пост-тренировочный» коктейль должен представлять собой четко выверенный баланс между белком, клетчаткой и антиоксидантами. Миксуйте белок (например, миндаль и арахисовое масло) с зеленью (шпинат) и фруктами (банан, клубника и черника). Это даст вам импульс энергии, который поможет оставаться продуктивной весь день,
В наше время рецепты смузи для здоровья известны всем людям, которые следят за собой. Этот невероятно полезный и вкусный коктейль отлично подойдет тем, кто следит за своим весом и занимается спортом, а также поможет справиться со многими неполадками в организме.
Для его приготовления понадобятся всего лишь блендер и полезные продукты. Свежие фрукты и ягоды, данные в рецептах, можно заменить замороженными. Молоко и йогурт должны быть нежирными или обезжиренными. Еще в коктейли можно добавить лед.
Смузи отлично употреблять перед тренировкой, это увеличит прилив энергии и достаточную выносливость на самой тренировке. Когда человек голоден, энергии хватать не будет, а значит все упражнения будут выполняться в полсилы, и эффект от занятий будет слабый.
Идеальный и полезный смузи перед тренировкой должен легко усваиваться и быть насыщен полезными углеводами. Употреблять его нужно примерно за час до начала занятий спортом.
Рецепт смузи:
- 150 граммов ягод (любых);
- банан;
- 100 мл йогурта;
- 100-150 мл молока.
После занятий спортом
После интенсивной тренировки организму нужно восполнить запасы гликогена и восстановить мышцы. Для этого коктейль должен содержать много белка, углеводы, легко перевариваться и быстро обрабатываться организмом.
Только злоупотреблять смузи не нужно. Два или три коктейля будут уже лишними. Такой коктейль нужно выпить в течение от 30 минут до часа после тренировки.
Если тренировка была очень интенсивная или длилась дольше часа, можно выпить дополнительный коктейль через час после принятия первого.
- щепотка корицы (для нормализации уровня сахара в крови);
- 3 ч. л. любого орехового масла;
- 1 банан;
- 150 мл молока.
Чтобы повысить питательную ценность данного рецепта, можно добавить шпинат или любые другие темно-зеленые листовые овощи.
Сбросить вес
Хороший коктейль для потери веса должен быть наполнен питательными веществами и при этом содержать мало калорий. Такой смузи полезно употреблять на завтрак или обед. Он может быть не закуской или дополнением к завтраку, а полноценным заменителем пищи
Для этого смузи должен содержать белки, полезные углеводы и немного жира. Небольшое количество здорового жира нужно для нормального функционирования организма.
Ягоды являются натуральными подсластителями и обеспечивают организм углеводами, клетчаткой и витаминами. В семенах чиа содержится огромное количество питательных и витаминных веществ, поэтому они отлично подходят худеющим.
Рецепт смузи для похудения:
- 5 граммов семян чиа;
- 25 граммов протеина;
- 1/2 банана;
- 1 стакан ягод;
- 150 мл молока или натурального йогурта.
Уменьшение талии и живота
Для того чтобы уменьшить талию и живот, нужно добавить в смузи мононенасыщенные жирные кислоты (помогают убрать жир с живота) и натуральный йогурт (помогает терять вес и борется с вздутием живота).
- 200 граммов ягод;
- 2 ч. л. масла льна;
- 1/4 стакана молока;
- 5-6 ст. л. греческого йогурта.
К такому коктейлю хорошо добавить чуть-чуть орехового масла и темного шоколада.
Низкоуглеводный смузи
Этот рецепт подойдет тем, кто сидит на низкоуглеводной или белковой диете, но хочет, чтобы организм получал питательные и полезные вещества. Так как для здоровой работы организма необходимы полезные углеводы, в этом смузи их можно получить из ягод.
Одновременно организм получит высококачественный белок и углевод, наполненный питательными веществами. В качестве подсластителя лучше использовать стевию или другие безопасные для здоровья заменители сахара.
Рецепт смузи:
- 25-30 граммов сывороточного протеина (1 мерная ложка);
- 1 стакан ягод;
- 1 стакан холодной воды;
- 1/4 стакана творога (или немного больше);
- стевия или другой заменитель сахара по вкусу.
Повышение метаболизма
Этот вкусный и полезный смузи способен повысить метаболизм и насытить организм питательными веществами. Его основой является зеленый чай, содержащий кофеин и катехины – вещества ускоряющие обмен веществ.
А еще в этом коктейле очень много белка, увеличивающего метаболизм.
- мед по вкусу;
- 1 манго (если купить манго нет возможности, его можно заменить абрикосами);
- 100 мл йогурта;
- 100 мл заваренного и охлажденного до комнатной температуры зеленого чая.
Придание сил и укрепление здоровья
Этот смузи наполняет энергией и придает силы. Его основа – богатый антиоксидантами травяной чай. Травы можно выбирать любые. Ромашка и мята помогут при проблемах с пищеварительной системой, лаванда – при бессоннице. Можно добавить .
- 25-30 граммов протеина в порошке;
- 1 ст. л. любого орехового масла;
- 200 граммов замороженных ягод (можно выбрать какой-либо один вид ягод, а можно смешать разные);
- 1 стакан заваренного и охлажденного травяного чая.
Придающий бодрость
Бодрящий и полезный зеленый смузи активизирует органы чувств и зарядит энергией.
- 2 ч. л. сока лайма;
- 1/2 стакана шпината или других темно-зеленых листовых;
- 1 большое зеленое или желтое яблоко;
- 1 средняя груша;
- 1 стакан прохладного имбирного чая;
- мед (по желанию).
Для приготовления имбирного чая необходимо налить в кастрюлю литр воды, довести до кипения. Натереть на терке 5-7 см корня имбиря и бросить в кипящую воду. Огонь сделать тише, кастрюлю накрыть и варить около 15 минут.
Смузи — завтрак
Здоровые смузи подходят для быстрого и полезного завтрака. Знакомо, когда опаздывая на работу, нет времени на полноценный завтрак? Этот напиток может полностью его заменить!
Овес и орехи замедляют процесс усвоения глюкозы из фруктов, сохраняя ее уровень в крови стабильным, а также надолго заряжают организм энергией.
В молоке много белка, плоды — источник витаминов, минералов, клетчатки и углеводов. Все эти составляющие позволяют долго не испытывать чувство голода и заряжают энергией на весь день.
Рецепт:
- 3-4 ст. л. хлопьев геркулес;
- 1/4 стакана любых орехов;
- 1 спелый банан;
- 3 ст. л. йогурта;
- 250 мл молока.
Заменяющий кофе
Многим людям по утрам требуется кофе, без этого напитка они чувствуют себя сонными и вялыми. Этот вкусный рецепт смузи делают на основе черного кофе. Он поможет быстро проснуться и прогнать сонливость.
Рецепт смузи:
- корица (щепотка);
- 1 банан;
- 3/4 стакана йогурта (вкуснее всего добавить ванильный);
- 1 стакан черного кофе (холодного).
От похмелья
Этот смузи наполнен питательными веществами, которые и восстанавливают здоровье. Энергией обеспечат банан и ореховая паста, имбирь поможет справиться с тошнотой и нормализовать работу желудка.
Био-кефир успокоит желудок и кишечник, в гранатовом соке содержится много антиоксидантов. Если нет гранатового сока, можно использовать сок клюквы или черники, а можно добавить стакан различных ягод.
- 1 ч. л. имбиря;
- 3 ч. л. масла миндаля;
- 1 банан;
- 100 мл био-кефир;
- 100 мл гранатового сока.
От бессонницы
Как ужасно лежать в постели и пытаться заснуть, концентрируясь на этом, но так и не засыпать. Нельзя заставить себя уснуть мысленно, но вот физиологически можно. Этот смузи состоит из молока, бананов и орехового масла, которые содержат триптофан.
Триптофан, преобразуясь в серотонин, содействует выработке мелатонина. Известно, что нехватка серотонина способствует нехватке мелатонина, что и приводит к бессоннице.
Углеводы и кальций, содержащиеся в этом смузи, усиливают действие триптофана. Мелатонин содержится в вишнях, в бананах много калия и магния — природных миорелаксантов.
Рецепт смузи:
- 1 ст. л. арахисового или другого орехового масла;
- 1 ст. л. семян кунжута;
- 1/4 стакана вишни;
- 1/2 банана;
- 1 стакан молока (коровьего, миндального или соевого).
Расслабляющий и успокаивающий
Рецепт смузи:
- молотый мускатный орех (четверть ч. л.);
- 1 маленькая пачка ванилина или ванильный экстракт на кончике ложки;
- мед (по вкусу);
- 1/4 стакана молотого миндаля;
- 2 банана (можно их предварительно заморозить, тогда коктейль получится более бархатистым);
- 1/4 стакана охлажденного чая из ромашки.
Улучшающий пищеварение
Этот смузи поможет при всевозможных расстройствах пищеварительной системы. Папайя успокаивает желудок, имбирь борется с метеоризмом и предотвращает тошноту.
Пробиотики, содержащиеся в йогурте, способствуют увеличению количества полезных для кишечника бактерий. Также этот коктейль богат клетчаткой, которая очищает кишечник и выводит из организма токсины.
Рецепт смузи:
- 1 ст. л. семени льна;
- 1 ч. л. порезанного имбиря;
- 2 персика;
- 1 папайя;
- 1 груша;
- 200 граммов йогурта.
Смузи-детокс
Этот смузи помогает . Свекла обладает свойствами детоксикации, морковь богата антиоксидантами, имбирь является противовоспалительным средством.
А груши и яблоки — прекрасный источник клетчатки, витамина С и антиоксидантов. Спирулина (ее можно купить в аптеке) – это кладезь витаминов, минералов, антиоксидантов и белка.
- 1 ч. л. спирулины;
- 2 ст. л. сока лимона;
- 2 ч. л. имбиря;
- 1 крупное яблоко;
- 1 крупная груша;
- 1 свекла;
- 1 морковка.
Омолаживающий кожу
Не секрет, что правильное питание помогает нашей коже дольше сохранять молодость и красоту. В этом коктейле содержатся все нужные и полезные для здоровья кожи вещества:
- антивозрастной витамин Е;
- витамин С, повышающий коллаген;
- здоровые жиры, которые предотвращают солнечные ожоги;
- олеиновая кислота, сокращающая морщины.
- 1 ст. л. семени льна;
- 1 стакан черники;
- 1 стакан вишни;
- 100 граммов клубники;
- 50 граммов авокадо;
- 1/2 стакана греческого йогурта.
Экзотический смузи повышающий иммунитет
Этот смузи поможет повысить иммунитет и предупредить сезонную простуду.
- треть стакана молотого миндаля;
- 200 граммов дыни;
- 100 граммов ананасов (свежих или консервированных);
- 1 средний банан;
- 1 среднее манго;
- 1/2 стакана миндального, соевого или коровьего молока.
В манго, дыне и ананасе содержатся бетакаротин и витамин С, а миндаль и миндальное молоко содержат цинк – защитник иммунной системы.
Полезное и вкусное витаминное блюдо, полюбившееся сторонникам здорового питания, пришло в Россию из Калифорнии, где смузи – привычный перекус в виде густого коктейля, заменяющий вредные бутерброды, бургеры и иной фастфуд. Название произошло от английского «smooth» (в оригинале коктейль называется «smoothy»), означающего «мягкий», «однородный». Основу составляют фрукты и ягоды, взбитые блендером, изредка разбавляемые соком, молоком, йогуртом, поэтому масса плотная, ее можно есть ложкой, хотя подают такой коктейль с 2-мя соломинками.
Польза
Диетические смузи это источник клетчатки, витаминов, минералов, а еще – только 100-150 калорий, поэтому их ставят в один ряд со свежими фруктами и овощами, тофу и иными продуктами, являющимися частью здорового питания. Такие коктейли не только помогают сбросить лишний вес – они положительно влияют на организм в целом:
- фруктово-ягодные смеси дают энергию из легкоусвояемых углеводов;
- растительные компоненты помогают очищать организм, выводя токсины и шлаки;
- благодаря клетчатке регулируется работа кишечника, улучшается пищеварение;
- пищевые волокна способствуют быстрому насыщению;
- некоторые компоненты смузи обладают жиросжигающим качеством, ускоряют обмен веществ.
Как употреблять
В общей схеме естественного похудения, не вредящего здоровью, смузи не должны играть ключевую роль – это такая же пища, как овощной салат, творожная запеканка. Если их употреблять на завтрак, обед и ужин организм быстро начинает испытать нехватку питательных веществ и важных элементов, поэтому главное правило от диетологов – в меню на день такие коктейли появляются только 1 раз. Еще несколько значимых нюансов, которые помогут похудению и предотвратят удар по здоровью:
- Сытными большинство таких коктейлей назвать нельзя, поскольку основа у них растительная и обезжиренная. По этой причине используйте их для перекуса, в дополнение к завтраку (если вы готовите пустую овсяную кашу без фруктов или орехов), для позднего ужина.
- Если в составе присутствуют бананы, хурма, виноград, либо большая часть компонентов (по объему) это сладкие фрукты, не употребляйте такое блюдо вечером – поставьте в меню на первую половину дня.
- Следите за суточным калоражем (следует высчитать индивидуально!) и соотношением БЖУ (белки, жиры и углеводы) – без этого контроля вводить в рацион даже самые низкокалорийные смеси нет смысла, ведь они не являются волшебной палочкой.
- После тренировки смузи, как и вся остальная пища, употребляются только через час-полтора (если вы нацелены на похудение). До тренировки они не рекомендованы, поскольку не дадут большого прироста энергии – лучше съешьте отварное мясо с бурым рисом.
- В повседневном меню как вариант перекуса смузи имеют право присутствовать не неделю или месяц, а на постоянной основе, ведь это те же фрукты и овощи, которые требуются организму ежедневно.
Диета на смузи
Если похудеть требуется за очень короткий срок, а лишних килограммов 5-7 или меньше, можно попробовать сбросить их на смузи-диетах. У таких схем коррекции фигуры нарушается правило употребления коктейлей раз в сутки – ими заменяют несколько приемов пищи или все. С целью минимизации ущерба, причиняемого организму, такие диеты не длятся дольше недели. Они не безопасны, поэтому внимательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:
- заболевания печени;
- язвенная болезнь;
- гастрит, гастродуоденит;
- нарушения работы желчных протоков;
- заболевания поджелудочной железы;
- частые расстройства стула.
Ввиду дефицита энергии, с которым сталкиваются люди, пробующие такие диеты, требуется временно отказаться от высоких физических нагрузок. Если диета имеет пометку «детокс» (очищающая), она стимулирует работу кишечника, поэтому проводить ее желательно в выходные – вы можете испытывать очень частые позывы к дефекации. Самыми популярными и известными способами похудеть при помощи смузи являются такие диеты:
- Семидневная – жесткая детокс-система, согласно которой на протяжении недели употребляют только коктейли (6 р/сутки), порция по объему стандартного стакана на 250 мл. Похудеть можно на 5-7 кг при большом лишнем весе, дополнительно уменьшится желудок, вы начнете привыкать к более скудному питанию, поэтому легче перейдете на здоровый рацион или менее строгую диету.
- Трехдневная – помогает похудеть на 2-3 кг, улучшить работу кишечника. Рассчитана на 3 дня, поэтому степень вреда от нее ниже, чем от семидневной. Ее создатели предлагают заменить коктейлями 3 приема пищи из 5: преимущественно ланч, полдник и ужин. К завтраку же готовят каши на воде (гречка, овсянка, бурый рис), к обеду – овощные бульоны, отварное нежирное мясо или рыбу. Углеводы только раз в сутки на завтрак.
Разгрузочный день на смузи
Длительное употребление фруктовых и овощных смесей подходит не каждому организму, поэтому большинство диетологов советуют пробовать похудеть не на долгой диете с таким рационом, а при помощи разгрузочного дня. Он не подарит вам отвес в 5 кг, но станет хорошим толчком к последующему сбросу килограммов на строгом рационе и:
- простимулирует работу кишечника;
- запустит процесс очищения организма;
- выведет шлаки и токсины;
- даст суточный отдых пищеварительному тракту;
- «встряхнет» организм (может использоваться как стрессовый толчок во время основной диеты).
Учитывайте, что в разгрузочный день на овощных или фруктовых коктейлях организм получает мало энергии, поскольку калорий поступает недостаточно для полноценной жизнедеятельности. По этой причине желательно проводить разгрузку в выходные, не ставить на этот день тренировку, не давать себе тяжелых умственных задач. Не подойдет такой способ похудения лицам, имеющим:
- язву желудка или кишечника;
- острые заболевания печени;
- болезни сердца.
Разгрузочный день длится сутки, повторяется не чаще 1 раза в неделю. Суть его заключается в употреблении только смузи, желательно исключительно овощных или фруктовых (без добавления творога, круп, но кефир, молоко или натуральный йогурт разрешены). Приемов пищи делают 5-6, поскольку рацион очень голодный. Помимо таких коктейлей разрешается пить воду (включая минеральную), некрепкий зеленый чай. Сахар и мед в составе коктейлей для похудения во время разгрузочного дня не допускаются.
Рецепты
Количество фруктово-ягодных или овощных сочетаний настолько велико, что вы можете готовить низкокалорийные витаминные коктейли, не повторяясь на протяжении месяца и более. Только перед началом кулинарных экспериментов следует разобраться, чем отличаются смузи на ужин для похудения от тех, которые подают к завтраку, и какие добавки способны усиливать жиросжигающий эффект.
С грейпфрутом
- Время: 5 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 52 ккал.
- Предназначение: на перекус.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Утром для пробуждения можно готовить не только кофе – фруктовый коктейль с кислыми ягодами (по рецепту клюква, но можно заменить брусникой) и освежающим цитрусом сработает не хуже. Если чистый вкус грейпфрута вам не нравится, соедините его пополам с апельсином (каждого по 75 г). Мед можно совсем не добавлять: так калорий в коктейле станет меньше, но и степень сладости понизится.
Ингредиенты :
- грейпфрут – 150 г;
- банан – 50 г;
- яблоко кислое – 100 г;
- мед – 1 ч. л.;
- клюква – 30 г.
Способ приготовления :
- Снять с яблока кожуру, разрезать пополам и вынуть семечки.
- Дольки грейпфрута освободить от пленок, сложить вместе с яблоком в блендер.
- Добавить банан, взбивать минуту (скорость высокая).
- Подогреть мед, влить в коктейль, смешать с клюквой. Перед подачей охладить.
Овощное
- Время: 20 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 44 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Большая часть рецептов смузи, ориентированных на меню для похудения, состоит из фруктов, хотя овощи в вопросе очищения и жиросжигания более предпочтительны, ведь в них меньше сахара и больше грубых волокон. С чем готовить такие коктейли? Диетологи допускают использование любых овощей, которые можно употреблять свежими: сельдерей, белокочанная капуста, свекла, брокколи, морковь, огурцы и даже томаты. Не лишней здесь будет и зелень (кинза, петрушка, укроп), которая обладает сильными жиросжигающими свойствами, ускоряет обмен веществ.
Ингредиенты :
- морковь – 140 г;
- брокколи – 200 г;
- яблоко несладкого сорта – 150 г;
- пучок кинзы – 20 г;
- шпинат – 100 г;
- молоко обезжиренное – 50 мл;
- апельсины – 2 шт.;
- семечки тыквенные – 10 шт.
Способ приготовления :
- Нарезанный крупно шпинат залить молоком и оставить на 15 мин. – так вы нейтрализуете щавелевую кислоту, которая может навредить желудку и почкам.
- Яблоко очистить, лишить сердцевины, порезать кубиками.
- Брокколи разобрать на соцветия, ополоснуть.
- Морковь очистить и порезать мелко или натереть.
- Кинзу ополоснуть, порезать.
- Смешать все продукты в блендере, взбивать 1,5 мин. на высокой скорости.
- Из апельсинов выжать сок.
- Влить в смузи, взбивать еще 30 сек.
- Украсить овощное смузи для похудения тыквенными семечками.
Яблочно-сельдереевый
- Время: 5 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 17 ккал.
- Предназначение: на перекус.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Некоторые схемы похудения для быстрого жиросжигания советуют отказаться и от большой части растительных продуктов, оставив только имеющие зеленый цвет: это шпинат, сельдерей, яблоки, киви. Если соединить часть из них, получится низкокалорийный смузи с потрясающими жиросжигающими свойствами. Такой напиток можно употребить даже на ночь и не бояться за появление лишних килограммов. Учитывайте, что смесь из яблок и сельдерея не рекомендована людям, страдающим от заболеваний желудка и повышенной кислотности желудочного сока, особенно если пить такой смузи натощак.
Ингредиенты :
- вода – 170 мл;
- кислое зеленое яблоко – 120 г;
- стебли сельдерея – 4 шт.;
- пучок шпината – 20 г;
- сок лимонный – 1 ч. л.
Способ приготовления :
- Нарезать обмытые стебли сельдерея крупными кубиками.
- С яблока снять кожуру, убрать сердцевину. Остальное порезать немного мельче, чем сельдерей.
- Шпинат ополоснуть, если он замороженный – дать разморозиться.
- Сложить все компоненты в блендер, измельчить на высокой скорости (крутить примерно минуту).
- Влить воду и лимонный сок, взбивать еще 15 сек. на средней скорости. Подавать готовый зеленый смузи для похудения сразу.
С кефиром
- Время: 20 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 85 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Вечером после тренировки для сохранения мышечной массы специалисты рекомендуют употреблять белковую пищу: так похудение будет осуществляться быстрее и правильнее. Если говорить о смузи, то основу вечернего послетренировочного варианта должны составлять обезжиренный творог и кефир, а для вкуса и аромата сюда добавляют корицу, зелень, чернослив. При не слишком строгой диете можно использовать даже немного какао-порошка, кокосовой стружки и даже горького (!) шоколада, но без сахара, или какао-бобов.
Ингредиенты :
- брикет творога 0% – 180 г;
- кефир 0% – 300 мл;
- чернослив – 30 г;
- какао-порошок – 2 ст. л.
Способ приготовления :
- Залить чернослив кипятком на четверть часа.
- Ополоснуть, порезать мелко.
- Положить творог в блендер, добавить кефир, какао и чернослив.
- Взбивать на высокой скорости на протяжении минуты. Разлить по бокалам. По желанию можно ввести какао-порошок только в 1 часть смеси, чтобы получился двухслойный черно-белый коктейль.
Бананово-овсяный
- Время: 10 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 85 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Фрукты и овощи даже при наличии клетчатки сильного насыщения не дают, поэтому, чтобы смузи получился сытным и смог стать полноценным полдником (убить голод на 1,5-2 ч) или завтраком, в состав следует ввести крупы, отруби или белок. Овсяные хлопья грубого помола и крахмалосодержащий фрукт – отличное сочетание, но если вы нацелены на похудение, готовьте такой смузи утром, а не для вечернего перекуса. Не используйте мелкие хлопья, которые не требуют варки: они насыщают меньше, чем крупные. Идеальным выбором является Геркулес.
Ингредиенты :
- обезжиренный йогурт – 100 г;
- овсяные хлопья – 30 г;
- банан – 100 г;
- мед – 1 ч. л.;
- корица молотая – 1/2 ч. л.;
- молоко обезжиренное безлактозное – 50 мл.
Способ приготовления :
- Залить подогретым (до 40 градусов) молоком овсяные хлопья, оставить на 5 мин. – им дают немного размягчиться, но не превращают в кашу.
- Банан порезать, сложить в блендер. Залить йогуртом.
- Взбивать полминуты на средней скорости.
- Добавить мед, молотую корицу, замоченные хлопья.
- Взбивать еще полминуты на том же режиме, перелить по стаканам. Если вы любите мягкие хлопья, дайте готовой смеси постоять еще минут 5, но не дольше.
Из граната и черники
- Время: 10 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 63 ккал.
- Предназначение: на перекус.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Ягоды для приготовления вкусных диетических коктейлей тоже используются, только с ними масса получается не жидкой, а пюреобразной, поэтому желательно добавлять йогурт, молоко или сок. За основу таких смузи можно брать привычные малину, клюкву, клубнику или смородину, либо использовать более интересные компоненты: гранат, чернику, ежевику. Ниже предлагается вариант с вишневым соком, который можно заменить молоком, а миндаль по желанию исключают из рецепта полностью или берут на замену кешью, грецкие или кедровые орехи.
Ингредиенты :
- черника – 200 г;
- персики свежие – 200 г;
- гранат (зерна) – 100 г;
- вишневый сок – 200 мл;
- клубника – 100 г;
- лед (кубики) – 4-6 шт.;
- миндаль – 30 г;
- щепотка корицы.
Способ приготовления :
- Обдать кипятком миндаль, после залить холодной водой на пару минут.
- Высыпать на горячую сковороду, сушить на слабой мощности конфорки 4-6 мин.
- Пошелушить, снимая оболочку. Разломать пополам (или разрубить ножом).
- Ягоды (включая гранатовые зерна) переместить в блендер, персики разрезать пополам, сложить туда же.
- Залить соком, взбивать 40 сек., выставив максимальную скорость.
- Добавить миндаль, корицу, взбивать еще полминуты на аналогичной скорости.
- Разлить по бокалам, добавить лед. По желанию оставьте несколько ягод целыми, чтобы украсить ими смесь перед подачей.
С имбирем
- Время: 10 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 54 ккал.
- Предназначение: на перекус.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Имбирный корень из всех продуктов питания считается самым полезным для лиц, желающих похудеть, не теряя мышечную массу, а только сжигая жировые отложения. Он воздействует на метаболические процессы, ускоряет кровообращение, расщепляет жир и приглушает аппетит. Добавьте немного тертого имбиря и вы получите отличный напиток для похудения! Только учитывайте, что данный продукт обладает сильным желчегонным эффектом, поэтому при заболеваниях печени, желчных протоков и поджелудочного пузыря должен употребляться с осторожностью.
Ингредиенты :
- авокадо – 150 г;
- корень имбиря – 30 г;
- зеленое яблоко – 300 г;
- апельсин – 2 шт.
Способ приготовления :
- Обмыть имбирный корень, снять кожицу, остальное нарезать мелко.
- С яблока удалить кожуру, убрать семечки, мякоть порезать кубиками.
- С апельсиновых долек снять пленки, выбросить косточки (если есть).
- Авокадо лишить шкурки, мякоть нарезать как у яблока.
- Сложить все составляющие в блендер, взбивать минуту на средней скорости. Если масса вышла очень густой, можете добавить полстакана грейпфрутового сока (свежевыжатого).
С киви
- Время: 10 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 64 ккал.
- Предназначение: на перекус.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Когда упоминаются зеленые фрукты, помогающие похудеть, большинство людей тянутся к яблокам, но кроме них существуют и несладкие вкусные киви. Для коктейлей они даже предпочтительнее, поскольку они мягче, легче взбиваются в густую нежную массу. Киви отлично подходят для соединения с обезжиренным молоком или натуральным йогуртом, грушами, виноградом (последним во время похудения лучше не увлекаться), любыми семечками и орехами. Предложенный ниже вариант отлично подойдет для летнего меню – он освежающий и сочный.
Ингредиенты :
- киви – 250 г;
- кокосовое молоко – 100 мл;
- груша желтая – 100 г;
- кубики льда – 4 шт.;
- белый крупный виноград – 100 г.
Способ приготовления :
- Лишить шкурки киви, разрезать на четвертинки.
- Виноград помыть, порезать пополам каждую ягоду.
- С груши снять кожицу, убрать сердцевину с семечками, разрезать на несколько частей.
- Переложить все фрукты в блендер, залить кокосовым молоком, взбить (крутить на максимальной скорости минуту).
- Разлить коктейль по бокалам, добавить кубики льда. Для украшения можете использовать свежие листочки мяты.
Мандариновый
- Время: 45 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 37 ккал.
- Предназначение: на перекус.
- Кухня: авторская.
- Сложность: легкая.
Употребление цитрусовых всегда благоприятно сказывается на фигуре, хотя мандарины за счет их повышенной сладости диетологи советуют вводить в меню первой половины дня. Блюда с ними бодрящие и отличаются свежим вкусом, а если к мандаринам добавить нежнейшую хурму и спелую тыкву, получится вкусный густой оранжевый смузи. Идеальный вариант для завтрака, который можно подать с овсяной кашей или сырниками из обезжиренного творога. Приглушить же сладость поможет лимонный сок, который тоже активно способствует похудению.
Ингредиенты :
- тыква – 150 г;
- мандарины – 4 шт.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- хурма – 100 г.
Способ приготовления :
- Мякоть тыквы, нарезанную кубиками, разложить по решетке пароварки, влить в чашу воду и готовить полчаса. При отсутствии пароварки можно обернуть тыкву фольгой и запекать 40 мин. при 170 градусах.
- Хурму лишить кожицы, разрезать на несколько частей.
- Мандарины очистить, обязательно убрать пленки.
- Сложить фрукты и остывшую мягкую тыкву в блендер, добавить лимонный сок.
- Взбивать на большой скорости минуту: масса должна получиться густой и нежной.
Правила приготовления
Полезными можно считать все коктейли такого типа, которые не содержат рафинированный сахар (полученный не из фруктов), они лишены жирных компонентов и обладают минимальным количеством крахмалистых составляющих. Учтите, если вы нацелены похудеть, потребуется научиться правильно выбирать рецепт полезного перекуса, учитывая особенности некоторых продуктов и их сочетаний:
- Жиросжигающие смузи должны включать в себя пряные травы и специи, усиливающие метаболизм: корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, а очень сладкие сорта фруктов и ягод из их состава исключаются. Исключаются бананы, виноград, персики, хурма, манго.
- Если вы добавляете молочные продукты (йогурт, молоко, кефир, ряженку), выбирайте нежирные, а молоко при непереносимости коровьего можно взять кокосовое, соевое.
- Усилить питательность коктейля без вреда для фигуры можно, используя овсяные хлопья грубого помола, пророщенные пшеницу и овес, семечки, орехи, но в маленьком количестве (25-30 г на порцию).
- Старайтесь не использовать сухофрукты за исключением чернослива – изюм и курага в больших количествах ежедневно похудению не помогут.
- Если жидкий компонент представлен соком, он обязательно должен быть домашнего приготовления (фрэш), а не пакетированный.
Видео
Представляем вам 18 смузи, которые не перечеркнут ваших тренировок. Вы только что закончили тренировку и теперь умираете от жажды. Но пока вы еще не перечеркнули всех ваши стараний по сжиганию калорий тем, что соблазнились сладким напитком, помогите своим мускулам восстановиться с одним из этих оздоровительных послетренировочных смузи для спортсменов. Правильно выбранный смузи повысит ваш метаболизм, сохранит вашу энергию и поможет телу продолжать сжигать калории еще долгое время после тренировки. По вашему настроению, хотите ли вы что-нибудь из зелени или немного экстрапротеина, у нас есть 18 супероздоровительных смузи для спортсменов, чтобы поддержать ваше тело в хорошем состоянии.
- Зеленый чай из черники. Хочется чего-нибудь из зелени? В этот состав входят три вида трав, придающих силы: хлорелла, спирулина и матча. Эти ингредиенты содержат множество витаминов В, антиоксиданты, аминокислоты, железо и хлорофилл, повышающий иммунитет, понижают кислотность и имеют противовоспалительный эффект.
- Шоколадный восстанавливающий напиток с чиа.
Кремообразный шоколадный богатый протеином шейк наилучшим образом подходит после тренировки. Не содержит молока, только кокосовую воду с добавлением натуральных электролитов, полезных жиров, клетчатки и тонны протеина.
- Арахисовое масло, банан и овсяное молоко. Кремообразное арахисовое масло придает смузи вкус молочного коктейля, но мы уверяем в его полезности. Бананы, ореховое молоко и семена льна оздоровляют как внутри, так и снаружи.
- Смузи из красной капусты. Хочется чего-нибудь сладкого, освежающего и реально малинового? Добавьте красную капусту, огурец, груши и мяту для сверхфотогеничного смузи.
- Шоколадный смузи. Не смейтесь, шоколад — супереда, плюс шпинат и черника. Смешайте темный шоколад с авокадо и горстью чиа семян для смузи, который заставит вашу кожу сиять.
- Грейпфрут с овощами. Едкий и пикантный грейпфрут выводит токсины из организма, в то время как шпинат дает много витаминов и минералов.
- Ананасовый смузи с куркумой. Немедленное восстановление после тренировки с вкусным смузи. Правильное соотношение углеводов к белку пополняет гликоген мышц. Свежая кукурма и ананас замедляют окислительные процессы.
- Мексиканский шоколадный смузи. Приправы, такие как корица и койена, улучшают метаболизм и поддерживают сжигание калорий долгое время после тренировки.
- Сливочный фруктовый смузи. После изнуряющей тренировки вам нужен питательный смузи. Банан, миндальное молочко, ваниль и кокосовое масло дадут телу необходимые жиры, углеводы и протеин для восстановления мускул.
- Апельсиновый смузи , повышающий иммунитет. Вы никогда не поверите, что в состав этого сливочного апельсинового смузи входит сладкий картофель! Наилучший баланс сладости и остроты менее чем с 10 ингредиентами, этот смузи для спортсменов — лучший для быстрого восстановления.
- Детокс из 5 ингредиентов. Возместите упадок сил после праздников с суперпитательным смузи. Замороженные ягоды создают прохладную кремообразную смесь, плюс шпинат, семена льна, антиоксидант и Омега-3.
- Черничный протеиновый смузи. Порцию протеина даст вам сбалансированный смузи, который поможет противостоять голоду и избежать нездоровой пищи.
- Ягодно-миндальный смузи. Используя греческий йогурт как основу для смузи, вы делаете его экстрасливочным, ваша кожа и пищеварительная система скажет вам «спасибо» за живые ферменты.
- Персиковый смузи. Кокосовое молоко и щепотка корицы обманет ваш организм, наполнит вас ощущением, что вы плотно поели, а не просто выпили молочный коктейль.
- Манго-лаймовый смузи. Кремообразный и резкий, этот смузи подслащен мёдом. Свежий мёд очень хорош для любых типов кожи, улучшает здоровый вид и даже омолаживает тело. Для этого и пьём.
- Чернично-персиковый смузи с брокколи. Спрячьте капусту под вкуснейшими персиками и лиловыми ягодами. В брокколи много витамина К, витамина А, клетчатки, а Омега-3 жиры и черника дадут вам энергию для мозга.
- Апельсиновый смузи с травами. Много различных витаминов, клетчатки и горсть корицы, придающей немного остроты вкуса. Этот смузи — более густая, насыщенная разновидность апельсинового сока.
- Смузи с арахисовым маслом и овсянкой. Овсянка в смузи? Точно. Просто принимайте ее за энергетический завтрак на пути из спортзала. Если хочется послаще, добавьте мёда или кокосового молока.