Лето в этом году выдалось дождливое, офисные работники вздыхают, а вот грибники радуются - в лес можно ходить с большими корзинами! У обочин уже продают невероятных размеров грибы - шляпки шириной с пятерню.
Откуда такие огромные? - спрашиваю у одного из продавцов.
Хитро прищурив глаз, усатый мужичок прикидывает, можно ли открыть мне такую тайну.
Из Некрасовского района! - все-таки признается. - Бери, не бойся, 150 рублей за кучку.
Вот еще - сама наберу!
Сейчас в ярославских лесах полно подосиновиков, подберезовиков, начали расти лисички. Только надо поторопиться, так как, по словам специалистов, первая грибная волна скоро пройдет.
Первый рост съедобных грибов обычно начинается в середине июня и продолжается две недели. Вторая волна начнется с середины июля и до самой осени. В это время уже появятся белые, сыроежки, маслята, - рассказала доцент кафедры медицины и биологии ЯГПУ им. К. Д. Ушинского, миколог Ольга Лазарева . - Для хорошего урожая грибов необходимы два условия: благоприятная погода, влажная и теплая, и сохранение грибниц с осени. Грибы нынче начали расти уже в мае, значит, оба условия совпали. По прогнозам, грибов в этом году будет много.
ВАЖНО
Самые опасные грибы в ярославских лесах
Бледная поганка
Растет она в основном в Переславском, Ростовском районах и по берегам рек.
Мухомор пантерный
Самый токсичный из мухоморов. А вот чтобы отравиться, например, красными мухоморами, надо съесть не меньше полведра. А серо-розовые мухоморы, вообще, считаются съедобными.
Впрочем, отравиться можно и съедобными грибами, если съесть старые - в переростышах накапливается много вредных веществ.
НА ЗАМЕТКУ
Грибные места в Ярославской области
Рыбинское направление
Где: Тихменево, Мархачево , Шестихино , Омляково, Кобостово.
Проезд на электричке до Рыбинска .
Любимское направление
Где: Ермаково, Слобода, Закобякино (практически все леса).
Проезд: на электричке до Данилова , а там пересесть на поезд до Буя .
Ростовское направление
Где: станция «Река», Сильницы, платформа 187 км (везде, просто сойдите с поезда и углубляйтесь в лес).
Проезд: на электричке до Ростова , Александрова или Балакирево .
Некоузское направление
Где: Дуброва , Остроги, Веретея (лес за этими деревнями и леса рядом с Рыбинским водохранилищем).
Тутаевское направление
Где: Митинское, Михайловское (в лесах за деревнями).
Проезд: на маршрутке до Тутаева .
Петровский
Где: в лесополосах за поселком.
Проезд: автобусом до Переславля -Залесского.
Даниловское направление
Где: Путятино , Михальцево , Козлово, Догадцево.
Проезд: на электричке от Ярославля -Главного до Данилова.
Нерехта
Где: все леса и лесопосадки, расположенные к северу от города.
Проезд: на электричке до Нерехты .
Большесельское направление
Где: Мешково, Афанасово, Михальцево, Варегово (по всему пути грибные леса).
Проезд: на автобусе до Варегова .
Гаврилов-Ямское направление
Где: Строково, Лахость, Котово (от автобусной остановки пройти вперед по дороге один километр, затем через мост налево).
Проезд: на автобусе до Гаврилов-Яма, там пересесть на автобус до Лахости.
Костромское направление
Где: Лютово (от железной дороги направо).
Проезд: на электричке до Костромы .
СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ
Что делать при отравлении
Заведующий отделением скорой помощи Ростовской ЦРБ Александр Семенушков:
До приезда бригады надо уложить больного на кровать и попробовать искусственно вызвать рвоту.
Давать больше пить теплой, слегка подсоленной воды.
Очистить кишечник можно с помощью клизмы, либо дать выпить касторового масла.
Нельзя пить алкоголь - спиртное расширяет сосуды и способствует проникновению ядовитых веществ в кровь.
Что делать, если заблудились в лесу
Главное управление МЧС по Ярославской области:
Не паникуйте, послушайте, не слышно ли криков, шума машин, лая собак, работающего трактора, проходящего поезда.
Если есть возможность - влезьте на высокое дерево и осмотритесь. Что отличает местность, где вы находитесь (реки, просеки, горы, деревни и т.д.)? Может быть, с высоты вы их увидите.
Если точно знаете, что вас будут искать - оставайтесь на месте, разведите костер - по дыму найти человека легче.
Если ищете дорогу сами - старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу. Хорошо, если удалось выйти на линию электропередач, железную дорогу, газопровод, реку - идя вдоль этих объектов, вы всегда выйдете к людям.
Подавать звуковые сигналы можно ударами палки о деревья, звук от них далеко расходится по лесу.
Оставляйте по дороге «зарубки»: надломленную ветку, стрелу, выложенную из камней, привязанный к кусту кусок ткани.
Юг европейской части России, а именно Ярославская область, очень богата разновидностью растущих здесь грибов. Многие их виды занесены в Красную книгу (степной сморчок, шампиньон мухоморовидный, коричнево-красный зонтик). Естественно, местное население интересует главный вопрос - где и как отыскать грибные места в Ярославской области.
Тихая охота
«Тихая охота» - это сбор дикорастущих грибов, что делает этот вид активного и полезного отдыха невероятно популярным у местных жителей, но и заезжие гости любят приобщиться к этому досугу.
Есть ли грибы в Ярославской области? Жители городов и окрестных сел отвечают, что есть, и в больших количествах. Они тратят на «тихую охоту» много своего времени, что позволяет им собрать урожай от 10 до 30 кг в год на одного человека. Не меньшей популярностью пользуется сбор ягод, но в количественном отношении значительно уступает грибам.
Станция Ашукинская
Следует перейти через рельсы и двигаться в самую гущу леса. Со слов местного населения здесь многообразие подосиновиков. С пустыми корзинами уж точно никто из этих мест не вернется. Привал можно будет сделать на берегу реки Вязи. Вода в ней кристально чистая, поэтому можно искупаться. Далее следовать необходимо по маршруту к деревням Мартьянково, Нововоронино.
Станция Софрино
Двигаться следует в направлении в 3-4 километра западнее в направлении деревни Митрополье.
Станция Зеленоградская
Маршрут следует выбирать по направлению к селу Дарьино западнее платформы в 2 километра.
Станция Соколоская
Доехать от станции-метро «Щелковская» можно на автобусе №349 до конечной остановки «Щелково-7». Потом можно поймать попутную машину и поехать в юго-западном направлении. Проехав немного, нужно выйти и двигаться в том же направлении вдоль леса. Этот маршрут можно совершить и с Ярославского вокзала. Сесть на электричку на село Монино или Фрязево до Соколоской. Поездка займет 40 минут. Потом маршруткой или автобусом до поселка Краснознаменский, затем пешком 2 километра на север до
Станция Пушкино
Этот район признан самым экологически чистым районом Подмосковья. На этих землях множество лесных массивов. Местные жители уверяют, что грибов здесь большое количество, особенно сыроежек и лисичек. Все зависит только от настойчивости и желания.
Станция "Правда"
Собирать грибы можно идти по обе стороны от железной дороги в 1-2 километра. На запад - в сторону села Степаньково, на восток - к селу Назарово.
Учитывая территориальную расположенность региона необходимо быть очень внимательными, так как на юге растут грибы ложные, ядовитые в большем количестве, чем в северной части страны. Собирать лесные деликатесы - очень увлекательное занятие, но лучше если для первых шагов в «тихой охоте» вам поможет опытный человек в этом вопросе.
Опасные экземпляры
Очень часто при сборе урожая в этом регионе встречаются ядовитые, чем же они отличаются от съедобных?
Наиболее опасные грибы Ярославской области - бледные поганки. Отличительная их особенность - кольцо под шляпкой и более толстое основание ножки. В любой части бледной поганки содержатся токсины. Наиболее опасны аманитин, фаллоин, фаллоидин, эти вещества не подвержены влиянию термической обработки и хорошо сохраняются при сушке.
Памятка для любителей «тихой охоты»
Как часто неопытные люди, пренебрегая простейшими правилами сбора и переработки грибов, платят за это высокой ценой, порой и жизнью.
Выискивая грибы в лесу, необходимо строго соблюдать меры предосторожности при их сборе. Замечено, что любители собирательства со стажем подходят к данному вопросу гораздо ответственней и ведут себя более осторожно, чем новички.
Основные правила сбора
Главные правила «тихой охоты» заключены в соблюдении трех главных «никогда»:
Никогда не собирать грибы ложные, которых не знаете или сомневаетесь в них.
Никогда не собирать старые перезревшие экземпляры, они накапливают в себе экологические токсины.
Никогда не собирать грибы в близи от автотрассы, железных дорог, в окрестностях заводов - загрязнителей.
Несомненно, для местного населения одно удовольствие - собирать грибы в Ярославской области. 2014 год порадовал отличным урожаем грибов. Жителям региона стоит задуматься теперь о их консервации.
Грибников часто сравнивают с саперами, которым нельзя ошибаться. Но на них еще большая ответственность - они рискуют не только собственным, но здоровьем и жизнью своих близких.
Фото: Наталия Гончарова/Подслушано в Рыбинске
Грибы пошли! Жители Ярославской области активно делятся фотографиями в соцсетях: показывают свои подберёзовики и подосиновики.
Решила сходить на разведку в лес. А то многие говорят - нет грибов. Полно! За полтора часа набрала не торопясь огромный пакет. Главное смотреть лучше. Удачи всем в тихой охоте, - написала жительница Рыбинска во «ВКонтакте».
Другие не верят: да где вы только их берёте?
Ездили на «ручьи» в выходные. Еле набрали полкорзины. Лес сухой очень, - пишет Ирина Чипилинда-Цветкова.
Грибы, как яблони
Неужели пора брать корзинку и бежать в лес? И если да, то куда именно? Со всеми вопросами мы обратились к главному грибнику Ярославской области - Ольге Лазаревой. Она - миколог с многолетним стажем.
Этот год не очень урожайный. Ведь грибнице тоже нужно отдыхать. У трубчатых грибов - подосиновиков, подберёзовиков - она плодоносит, как яблоня, раз в два-три года. Я предполагаю, что в этом году затишье как раз поэтому, - рассказывает Ольга Лазарева.
Фото: Инга Блинникова/Vk.com
Если в следующем году не будет каких-то аномалий: сильной жары или, наоборот, затяжных дождей, грибы можно будет косой косить.
Сейчас как раз самое время грибов. Это пора продлится до конца сентября. С конца июля можно было собирать белые, подосиновики, подберёзовики. В конце сентября пойдут, так называемые, грибы на засолку: опята, грузди, - рассказывает Ольга.
Важно
Осенний опёнок легко перепутать с бледной поганкой. Её яд очень опасен. Если съесть сковородку таких грибов, можно отравиться насмерть.
В нашей области люди очень редко травятся поганками или другими ядовитыми грибами. Травятся они как раз наоборот съедобными, но неправильно приготовленными. Важно помнить, что грибы нельзя закатывать под железные крышки. В бескислородной среде развивается возбудитель ботулизма. Эта болезнь смертельно опасна для человека, - рассказывает Ольга Лазарева.
Как отличить хороший гриб от поганки
Бывает, что путают белый гриб или подберезовик с так называемым ложным грибом или горчаком. Если возникли сомнения, загляните под шляпку. У горчака трубчатый слой розоватый, тогда как у белого или подберезовика он желтоватый. А еще посмотрите на ножку, там у ложного гриба полоски, а у хорошего - сеточка.
Но даже если получилось так, что в вашей корзинке окажется горчак, вы все равно это поймете. Гриб так называется не случайно, он очень горький и вкус этот не исчезает даже после термической обработки. Есть его невозможно, - рассказывает Ольга Лазарева.
Неопытные грибники путают также разные виды съедобных опят с несъедобными. Здесь тоже надо заглянуть под шляпку: у съедобных она медового, бежевого или кремового цвета, а у ядовитых - коричнево-красная или серо-желтая.
Грибные места
В прошлом году мы раздобыли карту грибных мест у заядлых грибников. Вы можете посмотреть её . В этом году к этим местам присоединились новые от миколога Ольги Лазаревой.
Фото: Марина Марина/Подслушано в Рыбинске
Традиционно за грибами ездят по Даниловской дороге, в Некрасовский район, а также на Красный Профинтерн. Грибники говорят: неплохие урожаи собирают в Подолино Тутаевского района.
А ещё в этом году много грибов везут из Рыбинского района: Охотино, Просвет, Глебово.
Доброго времени суток, уважаемые грибники!
Осеннее лето 2017 подошло к концу и наступила настоящая законная осень. Онлайн подождет, самое время брать корзины и отправляться в лес по грибы. Разумеется съедобные. В прошлом 2016 году их было хоть косой коси. Не набрал только ленивый. Некоторые до сих пор не израсходовали свои запасы.
А что в этом году? Пошли ли грибы? Вроде бы лес отдыхает и ничего не должно быть. Но нет. Сбор идет полным ходом. Индикатором начала сезона служит продажа грибов на местных рынках.
Вот и мы воскресным утром решили пройтись по своим грибным местам, которых в загашнике имеется десятка два. У многих любителей тихой охоты нередко встает вопрос куда поехать чтобы набрать полные корзины да еще наверняка? Хорошие грибные места сдают неохотно, все больше стараются держать втайне. Так куда же отправиться за грибами в окрестностях Ярославля?
В этой заметке я поделюсь своими местами. Итак, поехали.
Первое место действия - Ярославская область, Некрасовский район, окрестности деревни Заболотье. Этот лес в принципе известен многим, но не всем. В сезон народу там хоть отбавляй. Так что пара-тройка лишних грибников погоды не сделает.
Читайте новое на сайте - Грибной поход: июль 2019, первые грибыКак проехать на грибное место?
Маршрут несложный, можно ехать без навигатора даже в первый раз. Из Ярославля есть два пути:
- Первый лежит через поселок Красный Профинтерн. Расстояние от Заволжского района до места 43 км. Ключевые точки такие - Красный Профинтерн - поворот направо на д.Заболотье - д.Заболотье - д.Ворокса - д.Маркишево.
- Второй пролегает по Любимской дороге мимо села Вятское. Расстояние несколько больше, около 53 км. Отличительные от первого маршрута ключевые точки такие - поворот направо на Красный Профинтерн - поворот налево на Заболотье.
Подробнее о дороге до Заболотье и далее
Маршрут первый . После Красного Профинтерна через 1.5 км поворачиваем направо. Далее 9 км очень неровной дороги. Она хоть и асфальтовая, но как стиральная доска. Едем до самой деревни Заболотье. Приехали. Сворачиваем направо и едем прямо мимо продуктового магазина (правее есть еще дорога - туда не надо!). Проезжаем через деревню Маркишево до конца. Там будет развилка, нам налево (справа старый дом). До места остается 1.5 - 2 км. Дорога песчаная. В дождливое время образуются большие лужи с колеями до 50-70 см. Когда более менее сухо, то можно проехать и на легковой машине (пузотерке).
Маршрут второй . От Ярославля до Вятского дорога ровная, в хорошем состоянии. После поворота на Красный Профинтерн качество ее ухудшается, местами до стиральной доски. Ровных и гладких участков мало.
Карта грибных мест и маршрутов
На этой карте обозначены оба машрута. Первый выделен красным цветом, второй - синим. Грибные места обозначены коричневыми метками.
Какой лес в Заболотье?
В основном здесь поля заросшие молодыми березами. Есть и крупный лес. Но где стопроцентно водятся грибы, так это в небольших березовых перелесках.
Какие грибы?
Собирать можно все основные съедобные грибы. Чаще всех встречаются подберезовики, затем подосиновики и в меньшей степени благородные белые. Бывает солонина.
Так получилось, что мы ездили в воскресение. Погода была благоприятная. Было тепло и солнечно. Накануне прошел дождь. Естественно мы были не одни. В лесу были массовые гуляния и целая автопарковка.
Несмотря на большую плотность грибников, грибов мы все-таки набрали. По корзине на брата. Правда только подберезовиков. Но результат считаю неплохой. Таким образом грибной сезон 2017 для себя открыт. Дальше небольшой фотоотчет.
Вот таких лесных братьев удалось отыскать во время тихой охоты.
На фото попали и такие экземпляры.
Были и одиночные персонажи.
Также в этих местах ведется охота на кабанов. В доказательство тому, деревянные охотничьи вышки. А если ехать по дороге до конца, то рядом будут Костромские разливы. А это рыбалка.
Второе место находится в этом же районе. Это ельник по дороге в Заболотье перед деревней Ворокса. Координаты для навигатора такие: 57.764388, 40.464972.
Сам ельник небольшой 1.3 км в длину и 0.3 км в ширину. Собирают здесь белых и маслят.
В заключение
Вот такие грибные леса есть под Ярославлем. В дальнейшем расскажу о других своих местах. И если вы еще не ездили за грибами, то самое время отправиться за город. Ведь прогулка по лесу это отличный способ отдохнуть на природе да еще и с пользой.
На этом все. А мы отправляемся домой, готовить добычу. Впереди ждет вкусная жареха. Всем желаем полных корзин грибов!
Последние вести с полей
Буквально недавно вернулся из леса. 18 июля прошелся по своим местам. О чем снял небольшое видео.
Если все еще не ходили за грибами, то самое время отправиться на тихую охоту. Грибной сезон 2019 идет полным ходом. Первая волна белых уже накрыла лесные опушки. Подосиновики тоже не отстают. Много и тех и тех.
Если вы взглянете на герб города Переславль-Залесский, то увидите двух золотых рыбок. Это «царская селедка» – легендарная ряпушка, которую испокон веков ловили в Плещеевом озере. Времена меняются, а хорошая рыбалка остается!
Плещеево озеро, на берегах которого раскинулся Переславль-Залесский – одно из самых красивых озер в средней полосе России, а также вошло в историю как колыбель российского военного кораблестроения. Именно здесь Петр Первый построил свою «потешную» флотилию – «прабабушку» императорского флота. Сюда едут, чтобы посетить царский музей - «Ботик Петра Первого». Однако сегодня водоем привлекает не только любителей старины, но и фанатов рыбалки!
Что ловить?
В озере насчитывается 16 видов рыб. Среди них окунь, плотва, лещ, язь, ерш, щука, налим и ряпушка. Ряпушка – вот, за чем едут на Плещеево озеро рыбаки со всей России (ни в одном другом водоеме средней полосы РФ эта рыба не водится). Если верить историкам, эта небольшая (до 35 см) рыбка поставлялась к царскому столу – чаще всего в копченом виде. Правда, сегодня шансы поймать ряпушку очень малы – ее почти истребили браконьеры. Говорят, Плещеево озеро бездонно – сколько ни лови рыбу, а всю не переловишь. Вот и едут сюда рыбаки со всех концов за богатым уловом.
Круглый год на озере хорошо ловится плотва и густер (рыба семейства карповых, которую местные называют корзохой), можно поймать окуньков, ерша и леща, пескарей и карасей, язя, реже попадаются некрупные щуки и налимы. Максимальная глубина озера составляет 25 метров, вода очень чистая (дно можно разглядеть на глубине до 3 метров). В озере бьют холодные ключи, вода чистая и прозрачная, от того и вся рыба здесь серебристая и вкусная.
Где и когда рыбачить?
Как правило, в летний период рыбаки «оккупируют» западный берег озера – от ключа Гремяч до речки Векса (ловят обычно с лодки). Весной перемещаются на Вексу, где на маховые или штекерные удилища можно поймать плотву – именно здесь стаи идут на нерест. После нереста ловля возобновляется лишь в июне. Зимой Плещеево озеро становится центром подледной рыбалки – это ближайшее к Москве место, где улов радует своими масштабами. Озеро замерзает в среднем в последних числах ноября, начале декабря. Толщина льда достигает 50-85 см в зависимости от зимних условий. Таяние льда заканчивается в мае. Окуни «прячутся» на глубину 16–18 метров, на блесну можно поймать налима (он не уходит глубже 10 метров). Запрет на ловлю действует с 15 ноября до 24 декабря. Рыбалка платная – желающие могут купить путевку (около 1000 рублей), за каждый килограмм рыбы «сверх нормы» придется доплачивать.
Туризм на Плещеевом озере
Плещеево озеро необыкновенно красивое и глубокое, но без провалов и резких перепадов. Огромным зеркалом оно лежит в долине, окруженное холмами и лесами. С 1988 года озеро (около 50 км²) и прилегающая к нему территория получили статус национального парка. Сегодня на берегу можно разбить палатку или снять весельную лодку (от 150 рублей в час), в аренду сдаются оборудованные места для отдыха (со скамейками, беседками и мангальными площадками), открыт музей «Дом рыбака», а также можно купить рыболовные снасти. Имейте в виду, что к самой воде проезд запрещен – авто лучше оставить на стоянке в городе или в северной стороне озера (со стороны дороги на Хмельники).
Source: s-otel.ru