Семейство трутовиковые — Polyporaceae
Трутовик плоский — древесный гриб с сидячим многолетним плодовым телом. Ножка отсутствует, гриб прикрепляется к субстрату боковой частью. Плодовое тело обычно плоское, верхняя поверхность неровная, часто с концентрическими бороздками и белым кантом. Верхняя поверхность плодового тела почти всегда покрыта ржаво-бурым налётом базидиоспор. Если стереть налет спор, шляпка гриба приобретает тусклую серо-коричневую окраску. Поверхность гименофора кремово-белая, у старых экземпляров становится буроватой или желтоватой. Характерная особенность гриба — при надавливании на гименофор острым предметом в месте прикосновения остается неисчезающий темный отпечаток, так что на поверхности гриба можно рисовать. В английском языке за эту особенность гриб называют Artist"s conk — гриб художника. Поры 5...7 на 1 мм, размер спор 6...10х4.5...6.5 мкм. Мякоть гриба на разломе пробковидная, деревянистая, шоколадно-бурая. Плодовое тело достигает размеров около 40 см, сообщают и о более крупных экземплярах — до 75 см. По некоторым сведениям, возраст плодового тела может достигать 40...50 лет.
Распространение
Трутовик плоский — гриб космополитический, но его распространение приурочено по большей части к лесам умеренного пояса Северного полушария.
Местообитание
Трутовик плоский особенно часто встречается на березе и тополе, реже на других лиственных, а порой и на хвойных породах. Обычно растет на пнях и мертвой древесине, но иногда поражает старые ослабленные деревья через трещины в корнях и у основания ствола. Вызывает белую гниль древесины.
Химический состав
Трутовик плоский содержит эндо- и экзополисахариды с противораковой и иммуностимулирующей активностью, жирные кислоты, стероиды с антимикробной активностью, тритерпеноиды и их производные (ганодеровые и ганодериновые кислоты), фенолы с антиокидазной активностью. Гриб богат микроэлементами — такими, как селен и германий. Мицелий гриба при росте секретирует лигнинразрушающие ферменты и антибиотики.
Фармакологическое действие
Хотя как лекарственный гриб трутовик плоский находится в тени славы своего знаменитого родственника рейши (подробней об этом в следующей главке), широкая распространенность этого гриба делает его перспективным лекарственным сырьем и привлекает интерес исследователей. Показано, что полисахариды гриба проявляют выраженную противораковую и иммуностимулирующую активность. Они также стимулируют регенерацию слизистых оболочек при язве желудка. Экзополимеры, секретированные мицелием гриба в культуральную жидкость, понижают уровень сахара в крови при диабете. Метанольный экстракт плодового тела проявляет антибактериальные свойства, но только по отношению к грам-отрицательным бактериям, а также эффективно поглощает свободные радикалы и снижает уровень сахара в крови, ингибируя альдозредуктазу — фермент, неконтролируемая активность которого влечет развитие диабета. Экстракты трутовика плоского понижают уровень холестерина и триглицеридов в крови. Проведены исследования химического состава метанольного экстракта и выявлены компоненты, перспективные как препараты против диабета. Водные экстракты и отвары гриба также активно поглощают свободные радикалы и защищают липиды от окисления. Обнаружено также противовоспалительное, гепатопротекторное и антиаллергическое действие экстрактов трутовика плоского.
Применение
В западной медицине гриб не применяется. Популярен для изготовления сувениров с рисунками на нижней поверхности плодового тела.
В китайской и японской народной медицине трутовик плоский наряду с другими представителями рода Ganoderma применяют для профилактики и лечения гепатита, гипертонии, гипергликемии, хронического бронхита и бронхиальной астмы, рака.
В Китае трутовик плоский наряду с другими лечебными грибами входит в состав сборов общеукрепляющего действия, для повышения умственной работоспособности, для нормализации состава крови, для профилактики и лечения нервных заболеваний, болезней сердечно-сосудистой системы, заболеваний печени, болезней мочеполовой системы, диабета, ревматизма, гастрита, язвы, рака и опухолей прочей природы.
На коммерческих сайтах трутовик плоский (Ganoderma applanatum) порой смешивают с представителем этого же рода — трутовиком лакированным (Ganoderma lucidum), известным как рейши. Здесь надо пояснить, что reishi — имя собирательное, им в общем смысле называют около 2000 видов древесных грибов. В трактатах традиционной китайской медицины речь идет уже о шести видах рейши: а именно о красном, черном, голубом, белом, желтом и пурпурном рейши. В китайских лечебных канонах считается, что наибольшую целебную силу имеет красный рейши — тот самый трутовик лакированный. Под именем дикий рейши (wild reishi) понимают по большей части широко распространенный в Китае черный рейши (Ganoderma sinensis), но иногда под этим именем подразумевают трутовик плоский. Настоящий красный рейши (Ganoderma lucidum) — гриб с лакированной шляпкой и со съедобной мякотью, тогда как деревянистое плодовое тело трутовика плоского в пищу непригодно.
Лакказа, которую выделяет мицелий гриба для расщепления лигнина в древесине — фермент с широкой субстратной специфичностью, разрушающий фенолы и органические красители. Лакказа — перспективный биотехнологический инструмент. В частности, показана высокая эффективность лакказы, полученной при культивировании мицелия, при очистке сточных вод от фенолов и осветлении сточных вод производства оливкового масла.
| Трутовик плоский | |
| Научная классификация | |
|---|---|
| Международное научное название | |
|
Ganoderma lipsiense (Batsch) G.F. Atk. , 1908 |
|
| Синонимы | |
Трутови́к пло́ский
(лат. Ganoderma lipsiense
, ранее - Ganoderma applanatum
) - гриб рода Ганодерма (лат. Ganoderma
) семейства Ганодермовые (лат. Ganodermataceae
).
Описание
Плодовые тела многолетние, сидячие. Часто бывают расположены близко друг от друга.
Шляпка 5-40 см в ширину, плоская сверху с неровными наплывами или с концентрическими бороздками, покрыта матовой коркой. Цвет сверху от серовато-коричневого до ржаво-коричневого. Очень часто плодовое тело покрыто сверху слоем ржаво-коричневого спорового порошка. Наружная (растущая) кромка имеет белый или беловатый цвет.
Гименофор трубчатый, белый или кремово-белый. Даже при небольшом надавливании сильно темнеет. Эта особенность дала грибу специфическое название в английском языке: Artist’s conk - «гриб художника». На гименофоре можно рисовать с помощью прутика, спички.
Споровый порошок ржаво-коричневый. Спороношение обычно очень обильное.
Экология и распространение
Трутовик плоский - разрушитель древесины. Встречается повсеместно на пнях и валежнике лиственных деревьев, обычно располагается невысоко. Вызывает белую или желто-белую (желтоватую) гниль древесины. Изредка поражает ослабленные живые деревья или древесину хвойных пород.
Напишите отзыв о статье "Трутовик плоский"
Ссылки
Отрывок, характеризующий Трутовик плоский
Вместе с солдатом подошел к костру пехотный офицер с подвязанной щекой и, обращаясь к Тушину, просил приказать подвинуть крошечку орудия, чтобы провезти повозку. За ротным командиром набежали на костер два солдата. Они отчаянно ругались и дрались, выдергивая друг у друга какой то сапог.– Как же, ты поднял! Ишь, ловок, – кричал один хриплым голосом.
Потом подошел худой, бледный солдат с шеей, обвязанной окровавленною подверткой, и сердитым голосом требовал воды у артиллеристов.
– Что ж, умирать, что ли, как собаке? – говорил он.
Тушин велел дать ему воды. Потом подбежал веселый солдат, прося огоньку в пехоту.
– Огоньку горяченького в пехоту! Счастливо оставаться, землячки, благодарим за огонек, мы назад с процентой отдадим, – говорил он, унося куда то в темноту краснеющуюся головешку.
За этим солдатом четыре солдата, неся что то тяжелое на шинели, прошли мимо костра. Один из них споткнулся.
– Ишь, черти, на дороге дрова положили, – проворчал он.
– Кончился, что ж его носить? – сказал один из них.
– Ну, вас!
И они скрылись во мраке с своею ношей.
– Что? болит? – спросил Тушин шопотом у Ростова.
– Болит.
– Ваше благородие, к генералу. Здесь в избе стоят, – сказал фейерверкер, подходя к Тушину.
– Сейчас, голубчик.
Тушин встал и, застегивая шинель и оправляясь, отошел от костра…
Недалеко от костра артиллеристов, в приготовленной для него избе, сидел князь Багратион за обедом, разговаривая с некоторыми начальниками частей, собравшимися у него. Тут был старичок с полузакрытыми глазами, жадно обгладывавший баранью кость, и двадцатидвухлетний безупречный генерал, раскрасневшийся от рюмки водки и обеда, и штаб офицер с именным перстнем, и Жерков, беспокойно оглядывавший всех, и князь Андрей, бледный, с поджатыми губами и лихорадочно блестящими глазами.
Трутовик плоский относится к несъедобным грибам семейства Ганодермовых, роду Ганодерма. Наиболее распространен в лесах Северного полушария, в частности, в его умеренном поясе.
Описание и распространение
Данный вид грибов является многолетним, их возраст может насчитывать от 40 до 50 лет. В связи с отсутствием плодоножки гриб относится к сидячим, т.е. прикрепляется боком к месту своего расположения. Трутовики располагаются обычно не слишком высоко, и излюбленным местом их появления являются пни, старые или погибающие деревья, валежники. В основном их осаде подвержены тополя и березы, реже хвойные породы. Располагается трутовик плоский на небольшом расстоянии друг от друга, образуя наслойку из грибов.
Ширина их шляпки может варьироваться от 5 до 40 см, иногда встречаются грибы-гиганты с шляпкой до 75 см. Поверхность шляпки гриба плоская с явно выраженными наплывами и неровностями, обрамленная в большинстве случаев белой каймой. На поверхности также имеется матовый налет. Сама же шляпка имеет цвет от сероватого до грязно-бурого. Наружная его часть белая или с молочным отливом. Если разрезать гриб, то его мякоть будет похожа на пробку шоколадного цвета. Чаще всего на шляпке гриба можно обнаружить в большом количестве споровый порошок.
Трутовик плоский - мощный разрушитель древесины. Образуясь на ней, он способствует появлению белой гнили.
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Polyporales (Полипоровые)
- Семейство: Ganodermataceae (Ганодермовые)
- Род: Ganoderma (Ганодерма)
- Вид: Ganoderma applanatum (Трутовик плоский)
Шляпка трутовика плоского достигает 40 сантиметров в ширину, сверху плоская с неровными наплывами или с бороздками, покрыта матовой коркой. Часто встречается покрытая сверху споровым порошком ржаво-коричневого цвета. Цвет шляпки встречается от серовато-коричневого до ржаво-коричневого, бывает кромка снаружи, которая постоянно растет, белого или беловатого цвета.
Споры — распространение спор вокруг очень обильное, споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Имеют форму усеченно яйцевидную. Часть плодового тела гриба, несущая на себе споровый порошок(гименофор) трубчатая, белая или кремово-белая. При небольшом надавливании сразу сильно становится темней, этот признак дал грибу особенное специфическое название «гриб художника». По этому слою можно рисовать с помощью прутика или палочки.
Ножка — в основном отсутствует, иногда крайне редко попадается с боковой коротенькой ножкой.
Мякоть твердая, пробковая или пробкодеревянистая, если разорвать-внутри войлочно волокнистая. Цвет коричневый, шоколадно-бурый, каштановый и другие оттенки этих цветов. Старые грибы приобретают окраску пятнисто выцветающуюся.
Плодовое тело гриба живет много лет, сидячее. Иногда расположены близко друг к другу.
Распространение — растет везде на пнях и валежнике лиственных деревьев, чаще расположен невысоко. Разрушитель древесины! Там где гриб растет, происходит процесс гнили древесины белого или желто-белого цвета. Иногда разрушает ослабленные лиственные деревья(особенно березу) и древесину хвойных пород. В основном растет с мая по сентябрь. Широко распространен в умеренном поясе северного полушария.
Съедобность — гриб не съедобен, его мякоть жесткая и не имеет приятного вкуса.