Итак, когда вы видите кого-то с «пивным животом», это не значит, что он может быть от употребления алкоголя. Возможно, просто от употребления избыточного количества калорий. Употребление алкоголя не всегда способствуют абдоминальному (брюшному) ожирению.
Алкоголь прибавляет вес.
В основном алкоголь может быть причиной набрать вес, если вы потребляете большое количество калорий. Алкоголь имеет только пустые калории без реальной питательной ценности
Алкоголь и лишний вес у мужчин
Мужчины всех возрастов склонны к развитию большого живота. В присутствии спирта и жиров, организм пытается избавиться от токсичного алкоголя и сначала использует его в качестве источника энергии.
После употребления, алкоголь быстро всасывается в желудке и тонком кишечнике. Он входит в кровеносную систему, и идет прямо в мозг, печень и другие ткани.
Затем расщепляется (перерабатывается) и используется в качестве энергии и редко хранится (менее 5%) в виде жира. Алкоголь не может быть сохранен в организме, поэтому, когда вы пьете его, ваше тело будет использовать сначала алкоголь в качестве топлива, затем другие источники энергии из продуктов.
Как алкоголь влияет на вес
После приема первой рюмки алкоголя, ваше тело начинает быстро избавляться от него, используя фермент алкогольдегидрогеназу.
Продуктами распада алкоголя в организме являются ацетальдегид и ацетат. Эти побочные продукты имеют высокую реакционную способность и увеличивают окисление по всему телу, но особенно в печени.
Так как ваш организм считает эти побочные продукты, как опасные, он использует их в качестве топлива. Это означает, что ваш организм будет значительно меньше сжигать жира на 75% после принятия 15 грамм чистого спирта.
Продукты, употребляемые вместе с алкоголем, после переработки в организме откладываются в виде жира. Употребление алкоголя останавливает жировой обмен в печени, что способствует образованию жира вокруг талии, в результате чего вы получаете «пивной живот».
Исследования показали, что женщины, которые пьют умеренное количество алкоголя, будут иметь тот же или немного ниже индекс массы тела, как и те, кто не пьет. Такого эффекта не наблюдается у мужчин.
Другими словами, полное воздержание может быть и не нужно, если вы пытаетесь сбросить жир с живота, когда пьете умеренно и не очень часто (один раз в неделю). Если вы не пьете, то лучше и не начинать. Но если вы хотите выпить в выходные, нет ничего плохого, то немного выпейте.
Алкоголь способствует образованию жира из продуктов переваривания. Люди, которые потребляют больше, чем 30 г чистого спирта в день, набирают вес и становятся жирнее.
Печень среднего человек может разложить один стандартный напиток алкоголя в час без ущерба для здоровья.
Что такое стандартный напиток?
Стандартный напиток содержит 10 граммов чистого спирта. Эта мера является простым способом для вас, чтобы решить, как много алкоголя вы пьете.
Как рассчитываются стандартные напитки?
Формула расчета стандартного напитка
Количество напитка в литрах (объем) умножается на процент спирта (%) и затем умножаем на 0,789 (плотность этанола при комнатной температуре) равно числу стандартных доз.
Например, 500 мл бутылка пива, которое содержит 5% спирта.
Расчет 0,5 умножить на 5, умноженное на 0,789 равно 1,97 стандартных напитков [ 0,5 х 5 = х 0,789 = 1,97 (около 2 стандартных напитков)]
Бутылка вина объемом 0,7 л и 12,5% алкоголя содержит около семи стандартных доз алкоголя.
Что такое безопасный уровень питья алкоголя?
Большинству взрослых можно пить в умеренных количествах алкоголя до 2-3 стандартных напитков в день для мужчин и 1-2 напитка в день для женщин.
Норма потребления алкоголя равна 30 г день. Стандартный напиток (0,5 л 4% пива или 100 мл 12% спирта вина) будет обеспечивать около 10 граммов алкоголя.
Таким образом, хотя алкоголь не может непосредственно привести к увеличению веса. Но, когда вы пьете его, становитесь бесконтрольными и выпиваете больше нормы в несколько раз и едите без соблюдения диеты.
Организм не в состоянии сжечь эти лишние калории в качестве топлива, они будут храниться в организме в виде жира. Проблема с пивом, в частности, в том, что вы не только потребляют больше калорий, но оно также может заставить людей чувствовать себя голодными.
Каждый грамм алкоголя, что вы пьете, имеет 7,1 калорий.
Скажем, вы пьете пиво 5% объемом 0, 5 л на ужин, которое содержит 200 калорий.
Сколько необходимо времени, чтобы сжечь эти калории?
- Прогулка в течение 50 минут
- Плавать в течение 30 минут
- Танцуйте 35 минут
- Заниматься аэробикой в течение 32 минут
Это по сравнению с жиром, который имеет 9 калорий на грамм и 4 калории в углеводах и белках. Алкоголь с очень высоким содержанием пустых калорий, которые не имеют никакой питательной ценности. Он может привести к увеличению общего веса, но не обязательно к увеличению вашего живота.
Таким образом, это означает, алкоголь прибавляет вес .
Любой вид калорий, то ли от алкоголя, сладких напитков, или от переедания, может увеличить количество жира в животе. Тем не менее, алкоголь, похоже, имеет особую ассоциацию с жиром в средней части тела.
Пиво также виновно в наличие пивного живота, потому что при питье пива его легко переборщить, что способствует употреблению лишних не контролируемых калорий.
Если вы выпьете в один присест, хотя бы бутылку (0,5 л) вы можете в конечном итоге потребить 215 калорий.
И не забудьте калорий из пищи, которую вы будете запивать пивом. Алкоголь может увеличить ваш аппетит.
Количество калорий в алкогольных напитках
Количество калорий на 100 мл напитка
- Пиво (4,6% алкоголя): 41 калорий
- Вино (12% алкоголя): 77 калорий
- Водка: 270 калорий
- Молоко: 64 калорий
- Апельсиновый сок: 42 калорий
- Яблочный сок: 47 калорий
По этому критерию, пиво имеет меньше калорий, чем при питье яблочного сока.
Подводим итоги
Если вы серьезно относитесь к потере веса, то вам нужно бросить пить. Алкоголь может разрушить ваши цели и предотвратить вас от достижения своей мечты, создания изящного и красивого тела.
Умеренное количество алкоголя может увеличить количество калорий, уменьшить вашу мотивацию для физических упражнений, и негативно повлиять на ваш сон. Несмотря на это, многие люди могут наслаждаться своим любимым напитком.
С другой стороны, питье может значительно подорвать энергетические уровни, имеет большое влияние на обезвоживание организма, негативно влияет на гормональные уровни.
Вам решать пить или не пить.
Внимание: эта статья служит только для общей информации. Материалы, содержащиеся в данной статье, не является медицинской или фармацевтической консультацией. Ее вам следует искать у квалифицированных медицинских и фармацевтических организациях.
Взаимосвязь употребления алкоголя и ожирения несомненна.
Взаимосвязь употребления алкоголя и ожирения несомненна. Человек, пристрастившийся к чревоугодию, потребляющий алкогольные напитки и не ограничивающий себя в еде, приходит к деградации в физическом, психическом, интеллектуальном и нравственном планах.
Диетологи подсчитали, что в каждом миллилитре спирта содержится 7 килокалорий. К тому же алкоголь тормозит обмен веществ, процесс сжигания жиров. Привычка ежедневно за ужином выпивать бокал вина приводит к лишнему весу, а со временем - к ожирению. Пиво и коктейли также содержат высококалорийные компоненты.
Пивной живот
В начале ХХI века появилось понятие «пивной алкоголизм», а с ним и словосочетание «пивной живот». Неумеренное употребление пива приводит к ожирению, выраженному в свисающем животе. Пиво содержит большое количество калорий, которые человек не успевает расходовать, и они откладываются в виде жировой ткани в брюшной полости.
Проблема ожирения вследствие неумеренного потребления пива и потери контроля над количеством съеденного стала актуальной не только для мужчин в возрасте, но и для молодых людей 20 лет, любящих побаловаться пивком и незаметно поддавшихся пристрастию к янтарному напитку.
Жир откладывается не только на внешней стороне брюшной полости. Он заливает все внутренние органы, тем самым увеличивая риск серьезных заболеваний. Кроме неэстетического вида человек страдает одышкой, становится малоподвижен. У мужчин снижается потенция, интерес к противоположному полу со временем угасает напрочь.
Влияние алкоголя на вес женщины
Употребление алкоголя женщиной приводит к изменению гормонального фона. Казалось бы, без веских причин начинают расти килограммы, формы чрезмерно округляются, появляются складки на теле, которое постепенно начинает утопать в жире. Это результат употребления алкогольных напитков - серьезный гормональный сбой.
Но чаще всего набор веса происходит из-за переедания. Алкогольные напитки содержат в себе углеводы, которые трансформируются в жировые отложения. Выпивая перед приемом пищи рюмку горячительного, женщина чувствует появление аппетита и съедает гораздо больше продуктов, чем требует организм.
Алкоголь вызывает неустойчивое психологическое состояние, для которого характерно полное равнодушие к своей внешности, питанию, образу жизни, ее качеству. Неправильное питание, потеря чувства меры в еде и питье приводит к тому, что женщина стремительно набирает вес, становится рыхлой, мужеподобной, потерявшей формы.
Влияние алкоголя на вес мужчины
Тестостерон - главный мужской гормон. Именно он отличает представителя сильного пола от слабого, придает ему силу, мужественность, формирует мужское тело. Алкогольная зависимость подавляет выработку тестостерона, изменяет гормональный фон мужчины. Его тело, психика, разум становятся похожими на женские.
В результате фигура формируется по женскому образцу. Вместо широкоплечего и узкого в талии красивого мужчины окружающие видят особь, заплывшую жиром в области ягодиц и живота. Таз расширяется. Мышечная масса отсутствует или становится дряблой и слабой. Выпивающий мужчина стремительно набирает вес.
Характер его также меняется не в лучшую сторону. Вместе с женскими внешними чертами появляются и женские качества характера: истеричность, раздражительность, плаксивость, мнительность, слабость характера. Нарушается логичность мыслей и поступков, снижаются интеллектуальные способности.
Желающим снизить свой вес необходимо прежде всего отказаться от алкогольных напитков. Чередование физических нагрузок и полноценного отдыха, глубокий ночной сон и рациональное питание помогут не только изменить качество жизни, но и избавиться от жировых складок, вернуть красивую фигуру.
Алкогольные напитки много веков назад вошли в жизнь человека. Также издавна известно о том, что эти напитки легко приводят к развитию алкогольной зависимости.
С чем связана популярность алкогольных напитков?
Алкоголь способен оказывать влияние на мозг человека, которое на начальном этапе сопровождается субъективно приятными ощущениями: снимается эмоциональная напряжённость, появляется ощущение улучшения настроения, бодрости или расслабленности. Беспокоящие человека мысли, текущие проблемы после приёма алкогольного напитка начинают восприниматься менее остро, отходят на второй план. Жизнь на несколько минут становится веселее и радостней. Бытует мнение, что алкоголь облегчает социальные контакты, поэтому он прочно вошёл в некоторые народные традиции и обряды.
Некоторые люди со временем начинают испытывать потребность в регулярном повторении такого состояния. Это уже первый шаг к зависимости.
Поэтому, я достаточно скептически отношусь ко всевозможным публикациям о том, что алкоголь хорош в меру, в малых количествах он здоровью не повредит и т п. Где гарантия того, что именно данному конкретному человеку удастся остановиться на пороге этой «меры» и не сделать шаг к зависимости?
Алкоголь и лишний вес
За тем, как и что человек ест и пьёт, пристально наблюдают диетологи. Каково же мнение диетологов на счёт алкоголя?
Многолетние наблюдения демонстрируют нам: потребление алкоголя способствует развитию ожирения. Давайте попробуем разобраться, как это происходит.
При расщеплении 1 грамма алкоголя образуется 7 ккал энергии. Диетологи называют их «пустые калории» — то есть эти калории без содержания полезных веществ для организма. И если выпивка сопровождается закусками, то алкоголь используется как топливо раньше, чем калории, полученные из закусок. Это приводит к отсрочке процесса сжигания жиров и большему накоплению жира.
Алкоголь ослабляет контроль.
Один из механизмов влияния алкоголя на головной мозг-это торможение высшей нервной деятельности, а именно тех центров в головном мозге, которые отвечают за появление ощущения насыщения. «Торможение» это заключается в том, что человек в какой-то момент перестаёт контролировать объём съеденного. Контроль за едой снижается, зато более глубинные структуры мозга, которые отвечают за некоторые наши инстинкты «растормаживаются».
Алкоголь обостряет аппетит.
Кроме того, при употреблении алкогольных напитков усиливается аппетит, причём растёт аппетит на жирные и солёные продукты и блюда.Итогом такого влияния алкоголя на мозг является переедание, то есть в состоянии опьянения мы способны съесть намного больше, даже если мы этого и не планировали.
Ну и следствием переедания чаще всего является развитие ожирения, с которым имеют дело диетологи, и все сопутствующие ему осложнения, такие как гипертония, сахарный диабет и даже рак.
Алкоголь отрицательно влияет на желудок, почки и печень.
Алкоголь обезвреживается в нашем организме прежде всего печенью. Образуется алкоголь в процессе брожения дрожжей и может оказывать повреждающее действие на желудок. Ну а нарушения в деятельности желудка, печени и почек могут привести к нарушениям процессов переваривания пищи, что в свою очередь будет иметь отрицательные последствия для веса.
Алкоголь снижает количество тестостерона.
Известно, что скорость обменных процессов зависит от уровня тестостерона в организме. Тогда, когда его меньше, то и скорость обменных процессов ниже. А это также опасно повышенным жироотложением и снижением потенции.
Влияние алкоголя на обмен веществ.
Даже при умеренном потреблении алкогольных напитков происходит повышенный выброс инсулина в кровь, а это приводит к избыточному накоплению подкожно-жировой клетчатки. В дальнейшем жировая ткань накапливается во внутренних органах (сердце, почки, печень). Работа «ожиревших» органов значительно утяжеляется. В конечном итоге в этих органах развивается жировая дистрофия.
Конечно, частота потребления алкоголя, объём выпитого, крепость алкогольного напитка, возраст пьющего, его здоровье на данный момент — это всё важные факторы, которые влияют на развитие ожирения.
Давайте сравним стройную девушку, выпивающую1-2 бокала в неделю, ведущую активный образ жизни и мужчину 40 лет с небольшим пивным животиком, 2-3 раза в неделю выпивающего 2 бутылочки пива. Скорее всего, даже если бокалы вина, выпитого девушкой, и вызовут переедание, то этот избыток не вызовет жиронакопления. И напротив, кружка пива, выпитого уже нездоровым мужчиной, гораздо быстрее станет источником жирового депонирования. По данным исследования, проведённого отечественными диетологами, кружка пива ежедневно в течение года может стать причиной набора 15 кг веса.
Ко мне, как к диетологу, зачастую обращаются с вопросом: «Но ведь существует мнение о полезности ежедневного потребления вина во время трапезы». Приверженцы этого мнения объясняют эту полезность тем, что вино улучшает переваривание пищи, так как в вине существуют вещества, способствующие расщеплению жиров, поступающих с едой. То есть вино – способствует еще более лучшему усваиванию пищи и ее избыток будет откладываться.
Поэтому мы, диетологи центра «Палитра Питания», рекомендуем вам ограничивать употребление алкоголя, особенно, если вы находитесь на стадии снижения или сохранения веса.
Сравним разные алкогольные напитки.
При расщеплении 100 грамм ликёра Бэйлис образуется 327 ккал энергии. Это один из самых калорийный из крепких алкогольных напитков. Самое низкокалорийное вино — белое столовое — оно даёт 65 ккал на 100 грамм.
В среднем бокал вина обычно содержит порядка 110 ккал, из которых 91 ккал образуется непосредственно из алкоголя, а остальные 20 — из углеводов.
Совсем недалеко по энергетической ценности от вина находится пиво. Калорийность пива Балтика Портер №6, например, составляет 61 ккал. В целом пиво, хоть и слабоалкогольный продукт, но это высококалорийный напиток, в среднем его калорийность колеблется от 35 до 60 ккал. Следовательно, полулитровая бутылочка пива — это источник 200-300 ккал. Любители же пива зачастую одной бутылкой не ограничиваются — отсюда и «пивной животик». В настоящее время уже доказаны канцерогенный и атерогенный эффекты пива, то есть способность вызывать развитие рака и атеросклероза. Также в пиве содержится много нитратов.
Как диетолог я не могу обойти вниманием алкогольные коктейли. Они относятся к слабоалкогольным напиткам, но за счёт наличия в них разных компонентов часто являются высококалорийными. Например, некоторые коктейли содержат жиры, в других содержится сахар и пр.
Как уменьшить потребление алкоголя?
Прежде всего, собираясь на какое-либо мероприятие, где Вы планируете выпивать алкоголь, советую Вам задать себе вопрос «А какие чувства и эмоции вызывает у меня вино (водка, коньяк, пиво)? Могу ли я другими способами, другими путями получить те же чувства и эмоции? Могу ли я получить их совсем без алкоголя или выпив всего один бокал».
Вы наверняка найдёте интересные ответы на эти вопросы. Удачи!
Наталия Лютова,
Врач-диетолог, психотерапевт
Центра персональной диетологии «Палитра Питания»
Для примера, калорийность бокала сухого вина составляет около 160 ккал, рюмки водки - 115 ккал, порции коньяка или виски - 120-130 ккал. Самыми калорийными оказываются коктейли, потому что в них добавляют сладкие сиропы, ликеры и газированную воду. Например, бокал «Маргариты» содержит порядка 200 ккал. В этой алкогольной истории пиву отводится особое место: несмотря на невысокую калорийность на 100 мл - около 45 ккал, пиво «берет» объемом. Одна бутылка или банка - это уже 225 ккал; две бутылки - 450 ккал, а это 25% дневного рациона мужчины средней комплекции. При этом алкоголь не вызывает чувства насыщения - так и растет .
2. Алкоголь нарушает обменные процессы в организме
Поступая в кровь, алкоголь оказывает влияние на метаболизм жиров, углеводов, белков, ферментов; нарушает клеточный обмен. В процессе сложных химических реакций алкоголь замещает жиры и углеводы, и печень начинает расщеплять его в первую очередь, откладывая энергию про запас. Помимо этого, около 5% алкоголя превращается непосредственно в жирные кислоты; 1% - в холестерин. Решил выпить? Помни: алкоголь для организма - это еда, и усваивается он в приоритетном порядке.
3. Алкоголь обезвоживает организм
А обезвоживание приводит к набору веса по нескольким причинам: во-первых, клетки организма истощаются, от чего твое тело начинает ошибочно считать, что ему нужна дополнительная пища. Ты чувствуешь голод, начинаешь поглощать еду, которая на самом деле не нужна организму, что приводит к перееданию. Во-вторых, обезвоживание - это стресс для почек, которые не могут в условиях недостатка воды нормально справляться с функцией выведения. На коллапс почек реагирует печень, которая, в свою очередь, замедляет метаболизм. Помимо набора веса, обезвоживание приводит к росту уровня холестерина в крови: истощенные клетки «ломаются», и печень начинает генерировать холестерин для их починки.
4. Алкоголь снижает уровень контроля
После двух бокалов вина или бутылки пива мало кто может отказать себе в искушении и не съесть кусок пиццы, чипсы, орехи, крылышки, ребрышки или все вместе - жирное, сладкое и соленое. Ведь это же закуска (и ударная доза калорий), куда без нее? Кроме того, подавляющее число мужчин употребляют алкоголь на ночь глядя. Алкоголь усиливает , что становится дополнительным фактором для набора лишнего веса.
Важно знать!
Мужчины набирают вес по абдоминальному типу.
То есть жир у вас, мужиков, откладывается в области живота, что, кстати сказать, плохо не только для фигуры, но и для здоровья. При этом тип набора веса не связан с продуктами, от которых был набран вес (кроме мышечной массы, конечно). Другими словами, вес набирается из-за избытка калорий - не так уж и важно, пришли они из алкоголя, из еды или из алкоголя и еды одновременно.
Женщина, которая много ест и употребляет алкоголь, вероятнее всего, наберет вес в области ягодиц, бедер и плеч - так генетически заложено природой.
Если ты все-таки решил выпить...
1. Выбирай легкие напитки
Исследования показывают: чем крепче напиток, который ты выбрал, тем заметнее его влияние на твое здоровье и фигуру (при одинаковом грамм-градусном эквиваленте).
2. Запивай алкоголь водой
Повторюсь: для твоего организма алкоголь - это еда! Запивай бокал вина или рюмку водки стаканом воды. Сочетать воду с пивом крайне сложно, поэтому употребление этого напитка лучше в принципе сократить.
3. Тщательно выбирай закуски
Помни: калории, которые ты получаешь с алкоголем, плюсуются с калориями, которыми ты закусываешь.
И без всяких сомнений: если твоя цель - избавиться от лишнего веса, то от алкоголя придется вовсе отказаться, иначе процесс будет идти крайне медленно.
Алкогольные напитки - это уж явно не тот продукт, который у нас будет ассоциироваться со здоровым питанием и похудением. О влиянии алкоголя на организм человека известно, наверное, всем. Однако далеко не все знают о воздействии спиртного на массу тела.
На самом деле о том, как взаимосвязаны (и взаимосвязаны ли вообще) алкоголь и лишний вес, существуют абсолютно разные мнения. То, что алкогольные напитки являются высококалорийными - неоспоримый факт, однако некоторые утверждают, что сам по себе алкоголь «убивает» калории и не дает им усваиваться, а другие - напротив, уверены, что злоупотребление алкоголем может стать причиной избыточного веса.
Основные причины набора веса из-за употребления алкоголя
1. Алкоголь понижает самоконтроль и повышает аппетит, что ведет к перееданию.
2. Алкоголь ухудшает работу печени и замедляет процесс обмена веществ. Печени приходится концентрироваться на переработке алкоголя вместо того, чтобы перерабатывать другие вещества, попадающие в организм вместе с пищей. Жиры всасываются намного быстрее, что и приводит к повышению массы тела.
3. Употребление спиртного ведет к обезвоживанию организма. Организм, в свою очередь, почувствовав дефицит жидкости, начинает ее накапливать, в результате чего вес может увеличиваться.
4. Алкогольные напитки являются очень калорийными: в одном грамме может быть до 7 ккал. Для сравнения: в грамме жира содержится примерно 9 ккал. Таким образом, выпивая бокал вина, мы получаем около 125 ккал, а бутылку пива - 250 ккал.
Положительные свойства алкоголя
Несмотря на очевидные аргументы против алкоголя, справедливо будет отметить, что в разумных количествах алкогольные напитки могут быть и полезны.
Более того, существует мнение, что алкоголь при регулярном (умеренном) употреблении способствует процессу похудения. Такие выводы ученые сделали, проведя эксперимент, в котором участвовали 19 тысяч женщин. 40% из них полностью отказались от употребления спиртного, 33% выпивали несколько раз в неделю, 20% – раз в день, 6% – 2 раза в день и 3% – 3 раза в день и более. Продолжительность эксперимента составила целых 13 лет. За это время большинство его участниц набрали лишний вес. При этом женщины, не употреблявшие алкоголь, поправились сильнее, чем те, которые выпивали. А самыми стройными в итоге оказались женщины, употреблявшие алкогольные напитки не чаще, чем 2 раза в день.
Участницы, которые употребляли около 15-30 грамм спиртного в день, по итогу оказались подвержены набору веса на 30% меньше, чем те, которые отказались от алкоголя. Употребляя в день от 5 до 15 грамм алкоголя, риск излишней массы тела снижается на 24%.
Тем не менее, по итогам уже другого проведенного эксперимента, было доказано, что люди, которые злоупотребляют спиртными напитками, в большинстве случаев подвержены набору лишнего веса.
Однако, к сожалению, полностью развеять все мифы касательно взаимосвязи алкоголя и избыточного веса на сегодняшний день невозможно. Ученые до сих пор не смогли выявить, в чем же причина такой реакции организма на спиртное. Почему в определенных количествах алкоголь способствует похудению, а при большем или меньшем его употреблении риск набрать лишний вес увеличивается - все еще остается загадкой.
Как бы там ни было, если не затрагивать тему похудения, отрицательное воздействие алкоголя на на весь организм в целом остается доказанным фактом, потому, конечно же, не стоит злоупотреблять такими напитками.