Мы привыкли встречать Новый год среди холода и снега, однако на нашей планете есть места, где в это время по-настоящему тепло. Чтобы их найти, не обязательно отправляться на край света - достаточно приблизиться к экватору, например, полететь во Вьетнам. Здесь вас ждут жаркое солнце, теплое море, песчаные пляжи и радушие и дружелюбие местных жителей. Будьте уверены - Новый год во Вьетнаме запомнится вам надолго.
Погода
В конце декабря-начале января сезон дождей в стране полностью прекращается, разве что в Нячанге может быть немного влажно, но обычно отдыхать это не мешает. Лучше всего ехать на юг страны, в Муйне, Фантхьет или на остров Фукуок - там воздух прогревается до +30 °С, вода до +27 °С, а погода стоит исключительно солнечная. В центре Вьетнама не так жарко - температура воздуха держится в районе комфортных +28 °С.
На севере, на курортах Хюэ и Хойан, погода достаточно солнечная, но подходящая больше для прогулок и экскурсий, чем для купания - дневная температура не превышает +20 °С.
Курорты
С учетом погоды во Вьетнаме на Новый год лучше всего выбрать любой курорт южнее Нячанга. Основные торжества устраиваются именно в Нячанге, но иногда здесь случаются дожди, так что капризы погоды могут немного испортить праздник. Если для вас на первом месте не морские развлечения, а просто отдых в теплом климате, то Нячанг будет подходящим выбором. Еще одно место для комфортного непляжного отдыха - это Далат. Он находится довольно далеко от побережья, зато здесь вас ждут чистый горный воздух, приятная спокойная атмосфера, красивые природные достопримечательности и огромное количество свежих фруктов и вкусных вин. С размахом празднуется Новый год в Хошимине - улица Lê Lợi полностью перекрывается и украшается яркими огнями, можно встретить празднующих туристов и вьетнамцев.
Если вы все-таки планируете поплавать и позагорать на пляжах, то лучше выбрать один из более теплых курортов. Часто туристы останавливаются в Муйне и Фантхьете - единой курортной зоне с безлюдными песчаными пляжами и чистой прозрачной водой. В Муйне больше кафе, отелей и развлечений, Новый год здесь празднуют весело и шумно. В Фантхьете чуть потише, здесь предпочитают останавливаться пожилые пары и семьи с детьми. Эта курортная зона особенно популярна у наших туристов, так что вывески, поздравления на русском и традиционное новогоднее меню вам обеспечены - можно отдохнуть в комфорте среди своих, без языковых и культурных барьеров.
Еще одно место, где живет много российских «зимовщиков» - это Вунгтау. Они появились здесь еще во времена СССР, когда в городе находился офис русско-вьетнамской компании по добыче нефти. Сегодня этой компании уже давно нет, но в сформировавшемся русском районе любят останавливаться наши туристы и те, кто приехал сюда на зиму.
Пляжи в Вунгтау не очень чистые, с сильными волнами, зато широкие и малолюдные. Есть специальные пляжные клубы - у русских особенно популярен Vungtau Beach Club. Сам город симпатичный и уютный, а в Новый год на улицы выходит многочисленное русскоязычное население и начинается масштабное празднование.
Более спокойная обстановка вас ждет на тихом рыбацком острове Фукуок. Это место подходит тем, кто устал от новогодней суеты и хочет провести праздник в уединении. Безлюдные пляжи и тропическая природа здесь соседствуют с пятизвездочными отельными комплексами, комфортными бунгало и ресторанами, так что отдых получается не только спокойный, но и очень комфортный. Особенно любят Фукуок поклонники дайвинга - прямо у берега можно увидеть нетронутые причудливые кораллы.
Атмосфера
Чтобы понять, когда во Вьетнаме в 2019 отмечают Новый год, нужно разобраться, о каком именно празднике идет речь. Традиционный вьетнамский праздник Тэт приходится на конец января-начало февраля и отмечается по лунному календарю.
По этой причине Новый год первого января у самих вьетнамцев не пользуется большой популярностью. Местная молодежь выходит на улицу только за компанию с туристами, а торжества устраиваются в основном в отелях и на пляжах специально для гостей страны. Особенно шумно празднуют в Муйне и Вунгтау, где проживает много русских и европейцев.
Улицы обязательно украшаются огнями и искусственными елками, но делается это не к Новому году, а к 25 декабря, католическому Рождеству, так как все больше вьетнамцев сегодня исповедуют эту религию.
О тех, кто едет сюда встретить Новый год 1 января, позаботится команда выбранного отеля: традиционно вечером 31 декабря на пляжах и в отелях начинаются шоу с участием Санты или Деда Мороза, фейерверки и ужин с экзотическими блюдами.
Развлечения
Новый год практически ничем не отличается от других дней высокого сезона. Период конца декабря-начала января на южных курортах Вьетнама прекрасно подходит для пляжного отдыха и различных водных развлечений - от катания на бананах до дайвинга. В Фантхьете во второй половине дня часто поднимаются высокие волны, идеальные для любителей виндсерфинга и кайтсерфинга.
Разумеется, на Новый год вы можете посетить Винперл - главный вьетнамский аквапарк и парк развлечений, расположенный на отдельном острове, к которому ведет канатная дорога. Здесь вас ждут водные и обычные аттракционы, кафе, рестораны, океанариум, кинотеатры и красочные шоу.
С 25 декабря местные и туристы заполоняют общественные пляжи - звучит музыка, по вечерам в небо взлетают яркие фейерверки, можно посмотреть файер-шоу или новогодние представления. Это в основном касается крупных городов - на тихих курортах вроде Фантхьета или Фукуока пляжи остаются безлюдными, и только при отелях для гостей устраивают развлекательную программу с анимацией и новогодними угощениями.
Новогодний климат хорошо подходит для осмотра достопримечательностей Нячанга, Далата и северных курортов. Эти города выглядят празднично благодаря гирляндам, огням и украшенным елкам, а низкая влажность и не слишком жаркая погода позволяют с комфортом посетить как можно больше природных и архитектурных памятников.
Цены
Стоимость туров во Вьетнам на Новый 2019 год начинается от 25-30 тысяч рублей за неделю на одного человека. В стоимость отдыха иногда входит небольшой праздничный ужин, особенно если вы отдыхаете в отеле у пляжа. Стоимость туров в Нячанг начинается от 50 тысяч и выше, отдых на Фукуоке может обойтись в 70 тысяч.
Как выбрать курорт во Вьетнаме для празднования Нового года - 2020? Рассматриваем 4 популярных курорта: Нячанг, Фукуок, Муйне и Фантхьет. Погода, цены на отели, еду и туры, а также плюсы и минусы отдыха.
Вьетнамцы Новый год встречают дважды: 1 января и по лунному календарю (Тет). И если празднования 1 января - это скорее дань уважения туристам, то собственный Новый год для вьетнамцев становится поводом для трат: принято надевать все новое в этот день и дарить своим гостям конверты с деньгами. В этой заметке мы расскажем о возможностях отпраздновать на популярных вьетнамских курортах именно международный праздник наступления нового года.
Новый год в Нячанге - 2020
К Новому году все отели и торговые центры Нячанга украшены елками и Санта-Клаусами. Как отмечают праздник туристы? Вечером 31 декабря на набережной собираются люди, где для них организован праздничный концерт, все обмениваются шариками и сувенирами, танцуют и слушают музыку. Мы встречали Новый год прямо на центральном пляже Нячанга. На удивление все было тихо и мирно, в основном туристы просто наслаждались бризом и видом ночного моря.
На пляже некоторые ночные клубы организуют дискотеку, туристы оседают там или празднуют в отеле или ресторане. Лучшие новогодние вечеринки, по отзывам туристов, проходят в отелях Vinpearl Resort Nha Trang 5* и Diamond Bay Resort & Spa 5* .
Чем заняться в Нячанге после встречи Нового года - 2020? Туристы загорают, занимаются снорклингом, дайвингом и рыбалкой. Популярны экскурсии по Нячангу и его окрестностям - впрочем, вы можете взять байк в аренду и исследовать красоты Вьетнама самостоятельно, это обойдется дешевле и доставит больше впечатлений. Туристы обыкновенно посещают храмы, водопады, горячие источники, зоопарк и аквариум, фабрики шелковых картин, лавки с ювелирными изделиями и остров развлечений Винперл.
Недалеко от Нячанга расположены еще несколько островов, куда туристов возят на экскурсии и где много хороших мест для погружений. Морепродукты в Нячанге можно попробовать в любом месте, начиная от ресторанов на набережной и заканчивая уличными торговыми точками, продающими запеченный на решетке улов.
Погода в Нячанге на Новый год
Конец декабря - не самое лучшее время для пляжного отдыха, так как заканчивается , и погода в Нячанге на Новый год переменчивая и капризная. Число солнечных и пасмурных дней приблизительно одинаково. Хотя днем обычно тепло +28°С, но иногда может быть ветрено и дождливо с понижением температуры воздуха до +24°С. Море теплое +26°С и неспокойное, из-за подводных холодных течений вода может охлаждаться до +21°С.
(Фото © vitieubao / pixabay.com)
Цены в Нячанге
Цены в Нячанге доступные, невзирая на пляску с курсом рубля. Проживание в отеле 3* в новогоднюю ночь стоит от 25$ в сутки на двоих, в 5* отеле уже обойдется в 5-6 раз дороже.
Можно жить очень бюджетно, если подобрать небольшую гостиницу без звезд, от 7$ на двоих. Например, мы прожили в недорогом Minh Hoa около трех месяцев (от 13$ за ночь, но при длительном проживании есть скидки). Простой отель без изысков, чистый и с очень дружелюбным персоналом - хозяйка нам постоянно делала подарки (фрукты, печенье, вода и т. д.). В гостинице домашняя атмосфера, а до моря около 5 минут ходьбы. Отель мы нашли на Румгуру .
Лучшие, на наш взгляд, отели в Нячанге с собственным пляжем смотрите в .
Стоимость новогоднего ужина варьируется от 16 до 160$ с человека, все зависит от уровня отеля / ресторана. Обед в кафе стоит от 9 до 16$ на двоих в зависимости от уровня заведения, в туристической зоне ценник повыше. В сетях быстрого питания и в заведениях для местных жителей можно утолить голод всего за 1,5-3$ на одного. Экскурсии стоят от 20 до 50$ с человека, массаж и спа-процедуры - от 8$.
Плюсы и минусы новогодних каникул в Нячанге
Плюсы. Невысокие цены на отдых, интересные экскурсии, обилие достопримечательностей и дружелюбная атмосфера.
Минусы. Немного омрачает отдых капризная погода и отсутствие собственного пляжа у большинства отелей. Также важно помнить, что Нячанг - это город, а значит, есть пробки, стройки и обилие транспорта на улицах. Из-за участившихся случаев уличных краж туристам приходится принимать определенные меры безопасности: девушкам отказываться от ношения сумок и т. п. Также в Новый год не радуют пьяные песни российский туристов (но на улице это редкое явление).
Несмотря на некоторые минусы, Нячанг у нас оставил только светлые впечатления: погода на Новый год была замечательной, туристы вели себя вполне прилично, цены были низкими. Город заранее красиво украшается цветами к Тету, по нему приятно прогуливаться. Мы прожили в Нячанге почти три месяца.
(Фото © hughderr / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)
Новый год на Фукуоке - 2020
Остров Фукуок считается лучшим местом для во Вьетнаме, в том числе для встречи Нового года: идеальные песчаные пляжи, здоровая экология и теплое прозрачное море. Праздник туристы встречают в ресторане или отеле, большинство приличных заведений организуют ужин с лобстерами и музыкальную программу. Некоторые отдыхающие предпочитают собраться тесной компанией и отпраздновать Новый год на берегу моря, предварительно согласовав свои действия с администрацией отеля.
Мы решили встретить Новый год на Фукуоке нетривиально: поужинали в ресторане, а сам праздник встретили в седле байка, мчась по широким безлюдным дорогам острова.
Фукуок - это тихое место для спокойного отдыха, здесь нет ночной жизни и развлечений. Отдыхающие в основном купаются, загорают, изучают флору и фауну подводного мира. Достопримечательностей не то чтобы много: пагоды, водопады, пляжи, сафари-парк, канатка, пара музеев, рыбацкая деревня, а также жемчужная и перечная плантации, где туристы друзьям и родственникам.
Погода
Погода на Фукуоке под Новый год радует теплом: днем на острове +30°С и выше, ночью +26°С, вода в море +28°С. Большую часть времени тепло и сухо, дожди бывают крайне редко.
Цены
Отели на Фукуоке непосредственно на пляже дорогие. Проживание в отеле 3* на берегу моря начинается примерно от 50$ в сутки на двоих на Новый год, отдых на Фукуоке в пятизвездочном отеле в три раза дороже - от 156$. Если хотите жить дешевле, нужно искать варианты чуть подальше от пляжа - стоят они примерно от 15$. Ищите их на Румгуру . Самый популярный пляж с развитой инфраструктурой - Лонг Бич.
Плюсы и минусы новогодних каникул на Фукуоке
Плюсы. На Фукуоке самое чистое море во Вьетнаме, при этом цены в отелях доступные. Это просто идеальное место для спокойного пляжного отдыха. Если станет скучно, можно взять в аренду байк и объехать весь остров или заказать экскурсию. Здесь можно отведать свежайшие морепродукты по низким ценам.
(Фото © Mgzkun / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0)
Стоит ли встречать Новый год в Муйне и Фантьете?
По традиции на Новый год отели в Муйне и Фантьете накрывают праздничные столы с морепродуктами и другими вкусностями, на пляжах сооружаются снеговики из песка и елки из кокосов. Развлекательная программа обычно ограничивается выступлением местных коллективов, конкурсами и лотереей с призами. Большинство отелей завершает банкет после полуночи, и отдыхающие идут догуливать в ночной клуб или ресторан. Судя по отзывам туристов, самые зажигательные новогодние вечеринки проходят в клубе Dragon Beach в Муйне.
На Новый год в Муйне достаточно тепло, чтобы проводить время на пляже. После обеда на море поднимается хорошая волна, идеальная для занятий кайтингом и серфингом. Популярны у отдыхающих экскурсии по местным достопримечательностям: Белые дюны, Красный каньон, озеро с лотосами, статуя лежащего Будды, плантации питахайи и музеи Фантьета.
Погода
В январе тепло и сухо: температура воздуха днем +30°С, ночью +21°С. Вода в море +25°С, но море неспокойное и для купания подходит только в первой половине дня. После обеда частенько поднимаются высокие волны.
Цены
Муйне плавно перетекает в Фантьет, но цены на Новый год в Фантьете чуть-чуть выше, чем в Муйне, так как он считается более дорогим курортом. Двухместный номер в бюджетной гостинице стоит от 10$ в новогоднюю ночь, в отеле 3* - от 20-30$, в 5* отеле - от 130$. Отели лучше бронировать заранее на Румгуру , так можно получить скидку.
Новогодний ужин начинается от 23$ с человека. Обед в кафе стоит 9-20$ на двоих. Инструктаж и аренда снаряжения по кайтсерфингу - от 9$ в день с человека. Экскурсии - от 9 до 50$ с человека.
Плюсы и минусы новогодних каникул в Муйне и Фантьете
Минусы
Эти бывшие рыбацкие поселения и излюбленные места отдыха кайтеров и серферов не так давно превратились в современные курорты, поэтому цены здесь завышены, а достопримечательностей мало (в основном природные). Другой существенный минус - из-за большого количества наших соотечественников эти курорты в шутку называют русским гетто. Сами посудите, вы едете за экзотикой, а находите привычное окружение и вывески на русском языке. Еще один недостаток - море все-таки больше подходит для кайтсерфинга, чем для спокойного плавания, оно зачастую бурное.
Плюсы
Тем не менее стоит отметить, что на курортах неплохая современная отельная база и русскоязычный персонал - это удобно, если есть проблемы со знанием английского. У отдыхающих есть возможность обучиться кайтингу и серфингу по низким расценкам. На курортах большой выбор и , как, впрочем, везде во Вьетнаме.
Читайте подробные
] [СОВРЕМЕННЫЙ ВЬЕТНАМ ] [ТРАДИЦИОННАЯ МЕДИЦИНА ] [ИГРА ГО (КО-ВАЙ) ВО ВЬЕТНАМЕ ]
ТЭТ - ВЬЕТНАМСКИЙ ЛУННЫЙ НОВЫЙ ГОД
Тэт (Вьетнамский Лунный Новый год) отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года (по лунному календарю) и потому называется Тэт Нгуен Дан (Праздник Первого Дня) или Тэт Там Нгуен (Праздник Трех Первых).
Тэт - это прежде всего праздник семьи. Это время приветствия богов домашнего очага, помощников в течение года. Всего их трое. По легенде каждый год 23 декабря по лунному календарю (за семь дней до Тэта) боги домашнего очага садятся на карпов и отправляются в Небесный дворец, чтобы рассказать там обо всем происшедшем в своем жилище на земле, затем возвращаются 30 декабря, чтобы отпраздновать новую весну.
Для церемонии проводов богов-покровителей семейных очагов на Небо покупают бумажные пожертвования, всех предметов по три штуки, по числу богов.
После церемонии проводов бумажные пожертвования сжигают, а карпов отпускают на свободу в пруды или озера.
Канун Нового года - наиболее священное время, переход от старого к новому году. На Небе есть двенадцать Великих, ответственных за ход жизни на земле, каждый из которых поочередно занимает пост владыки. Канун Нового года - это время ухода старого владыки и встречи нового. Все выходят из домов наружу и приветствуют нового владыку.
И дальше начинается празднование Нового года с разными обрядами и увеселениями. Первый день Нового года (Нгуен Дан) имеет огромное значение для вьетнамцев, которые верят, что происшедшее в эти 24 часа повлияет на их жизнь и работу в течение всего года.
Посещение пагоды в Первый день года
Площадь перед Мавзолеем Хо Ши Мина
Вход в Храм Литературы
Ан Тэт (еда для Тэта) зависит от района проживания.
На севере это свинные ножки, сваренные с ростками бамбука, вареные куры, карп в соленом соусе, мясной холодец и кольраби, цветная капуста или лук, запеченые в свинной шкуре. Два блюда присутствуют обязательно: баньчынг - квадратные пироги из риса, со свининой и зеленым горошком, завернутые в листья маранты и сваренные в котле, и маринованный лук (для улучшения пищеварения).
В Хюэ - бывшей королевской столице в центре страны - кулинарное искусство достигло своего апогея в феодальные времена. Сотни блюд подавались на столы королевской семьи во время Тэта. Сейчас в каждой семье на Тэт обязательно на столе баньдай (круглый пирог из риса), засахаренный кокос, жаренные тыквенные семечки и разнообразные блюда из свинины. Меню может также включать говядину, сваренную с чесноком, разнообразные мясные пироги (например, со свинной головой), жаренные креветки, свинные ножки, фаршированные мясом, и нечищенные бананы, сваренные в кисло-сладком соусе.
На юге (центр - город Хошимин) в каждой семье на столе обязательно горшок со свининой, сваренной в кокосовом молоке с солью. Свинина варится в кокосовом молоке целиком - с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная - ярко-красной, со вкусом кокосового молока. Так же на столе маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови и репа. Еще одно очень популярное блюдо - горькая люфа фаршированная мясом. Старики говорят, что горькая люфа обладает жаропонижающими свойствами, очень питательна и лечит многие болезни.
Как гласит легенда, баньчынг появился при короле Хунге, основателе нации, 3-4 тысячи лет назад. Принц Ланг Лиеу, один из сыновей короля, сделал круглые и квадратные пироги: круглые баньдай символизируют небо, а квадратные баньчынг - землю, и преподнес их своему отцу по случаю прихода Весны. И с тех пор баньчынг стал обязательным блюдом при праздновании Тэта. Баньчынг очень питателен, обладает оригинальным вкусом и может храниться долгое время. Все его ингредиенты - от зеленых листьев маранты, в которые его заворачивают, до риса и свинины, зеленого гороха и перца внутри - являются лекарством, что поддерживает гармонию между Инь и Ян, способствуя тем самым циркуляции крови и предупреждая болезни.
В мире нет других пирогов со столь большой культурной значимостью и столь полезных в медицинском плане как вьетнамские зеленые пироги баньчынг.
Рецепт приготовления пирога баньчынг :
Ингредиенты (на 5 пирогов):
- 2,5 кг качественного клейкого риса;
- 0,5 кг шейки свинины;
- 0,5 кг зеленого гороха;